晴時多雲

  • 2022-05-27 08:37

    健康網》高齡糖友飲食有對策 營養師教4招有效控糖

    根據調查顯示,全台灣18歲以上的國人,罹患糖尿病的盛行率高達9.8%,其中65歲以上的銀髮族群,2-3個人就有1人為高齡糖尿病患者。營養師表示,長輩普遍牙口狀況不佳,建議攝取纖維豐富的食物、攝取足夠蛋白質,口味要少鹽少調味,水果須控制份量,以免攝取過多糖分。

  • 2022-05-26 08:31

    健康網》減肥期間吃少也不挨餓 營養師傳授8秘訣

    減肥時,最怕的就是餓到,一旦感覺到飢餓,就容易失敗。對此,台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文分享吃少也不怕餓的8個秘訣,提供民眾參考。1.一半的食物來源是蔬菜:蔬菜含有大量的水分和膳食纖維,而且熱量低。用非澱粉類蔬菜取代一半的澱粉,吃同樣體積的食物,仍然可以

  • 2022-05-21 08:39

    健康網》毛豆成熟就是黃豆! 一張圖搞懂黃豆的過去與未來

    一天不吃肉或許很簡單,但在台灣一天沒吃到大豆相對困難,從豆漿、豆腐到醬油、沙拉油,處處有大豆。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,大豆蛋白質含量高、營養價值豐富,透過蒸煮、磨粉、壓榨等不同處理方式,能衍生各式各樣的大豆製品。

  • 2022-05-19 07:31

    健康網》輕症者飲食6要點 營養師:這3項要足夠

    國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)18日新增案例再創新高,達85310例,疫情仍持續延燒。營養師表示,在家療養的輕症患者,在飲食方面做好6要點,能好得更快,其中蛋白質、熱量、水分要攝取足夠,若是因喉嚨痛吃不下,可改用喝的攝取。

  • 2022-05-18 07:36

    健康網》保留蛋白質斷食法怎麼吃? 4要3不一次看

    蛋白質保留斷食日的設計主要是要消耗身體儲存的肝糖,降低胰島素,達到燃燒脂肪的效果,三樹金鶯診所在臉書專頁「金鶯診所-食在好減重」表示,因此斷食期間應該挑選的是低刺激胰島素的食物攝取,也提醒,雖然間歇性斷食可以有效幫助燃燒脂肪,但須在不影響生活作息下實作才是好的斷食。

  • 2022-05-16 07:41

    健康網》鮮奶能補充鈣質、修復肌肉 營養師:建議天天喝

    鮮奶需要天天喝嗎?營養師蕭瑋霖(暱稱杯蓋)在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」表示喝鮮奶可以攝取鈣質、維生素及優質蛋白,若沒有乳糖不耐,或是過敏的症狀,建議每天攝取。他也提到,運動後可以碳水化合物:蛋白質=2至3:1的原則補充碳水化合物及蛋白質,來修復肌肉。

  • 2022-05-15 18:08

    健康網》輕運動後喝鮮奶絕配? 營養師分享4種飲品

    近年來運動風氣盛行,許多民眾都有運動習慣,或是從事一些簡單的輕運動。對此,營養師表示,輕運動後可以多喝鮮奶,因為鮮奶中含豐富的蛋白質及鈣質可以減少抽筋風險、降低運動傷害。營養師黃乙心在臉書粉專「營養師Feibi」發文指出,對於輕運動族群,像是偶爾跑跑步、登山、騎腳踏車等民眾,就不需要時常去補充高蛋白

  • 2022-05-15 10:45

    健康網》遠離肌少症! 醫:攝取足量蛋白質+阻力訓練

    隨著人口老化,可能造成失能的「肌少症」已經慢慢被大家重視。內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼指出,想要長肌肉,除了攝取足量蛋白質外,餐餐有蛋白質、達到熱量盈餘或者熱量平衡、保持腸道多樣性外,還需要每週2次的阻力訓練、減少久坐(少於6小時),日行6000至萬步,提升抗發炎指標以減少發炎因子。

  • 2022-05-13 08:37

    健康網》吃豆製品遠離心血管疾病 營養師破除常見3大迷思

    2022年最新版《台灣高風險病人血脂異常臨床治療指引》建議缺血性腦中風、冠心症、周邊動脈疾病等高風險族群,應將壞膽固醇指數訂為55-70mg/dL,甚至更低,呼籲疫情下仍不得輕忽高血脂的危險。營養師楊斯涵整理出不同豆製品的營養價值,並針對豆製品是否會增加痛風、結石、子宮肌瘤等迷思釋疑。

  • 2022-05-12 18:06

    健康網》美國媽媽自製配方奶引熱議 醫:還是餵母乳卡實在

    日前美國嬰兒配方奶供應鏈出現問題,據《CNN》報導,有些家長開始在網路上討論如何自己在家製作自己的配方奶,以免孩子營養不足。但專家指出,自製配方奶,反而會使嬰兒生病,建議仍以母乳為主。兒科醫生Tanya Altmann表示,配方很複雜,就究人員要花數年才能開發出正確的比例,提供嬰兒所需的營養,因為配

  • 2022-05-12 12:52

    健康網》痛風發作好難受 營養師公開飲食原則不藏私

    痛風發作的時候,不動就痛,動了更痛,有時甚至痛到無法走路,營養師表示,想要緩解症狀、減少發作頻率,平時應減少酒精、高普林食物、果糖的攝取,多食用全穀雜糧、天然蔬果、低脂牛奶、植物性蛋白質等食物,同時也要做好體重控制。台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文分享,台

  • 2022-05-10 18:35

    健康網》預防高血壓和中風 營養師教這樣吃維持血管彈性

    藝人納豆今年1月出現講話「大舌頭」,手無法平舉的狀況,被女友依依緊急送醫,把握中風急救的黃金治療時間。營養師陳怡錞提醒,心血管疾病的調理是「血管」比「心臟」重要,建議高血壓患者一定要保養血管彈性,多攝取維生素C、維生素E、蛋白質、維生素P、紅葡萄葉萃取物、葡萄籽OPC。

  • 2022-05-01 08:31

    健康網》義大利麵聰明吃 營養師授3健康原則

    喜歡義式餐廳裡的浪漫氛圍,享受料理超幸福,但千萬小心不利體重控制!營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文分享,美味的義大利麵,從醬料、麵條到配菜,健康挑選的3原則,讓您下次吃義大利麵時,不會有罪惡感。醬料熱量高至低排名:白醬>青醬>紅醬>清炒,余朱青表示,享受食材原汁原味,不額外添加最健康!而

  • 2022-04-30 22:36

    健康網》增肌、減脂都要吃! 營養師:補充蛋白質就選這些

    許多人在進行增肌訓練時,都會攝取富含蛋白質的食物。不過營養師提醒,減脂期間蛋白質也是非常重要的,同時分享低卡且富含蛋白質的優質食物,供民眾參考。營養師黃乙心在IG「營養師Feibi」發文分享,民眾不論是在增肌或是減脂,蛋白質的補充都非常重要,因為蛋白質是肌肉合成的來源之一。多數人以為只有增肌需要注意

  • 2022-04-30 08:31

    健康網》每餐都需要「一掌心」! 12種優質蛋白質報你知

    現代人注重身體健康,營養師余朱青指出,要維持均衡飲食或是想要增肌減脂,都需要吃夠蛋白質,可以用自己的手掌來計算,每一餐都要吃到一掌心的豆魚蛋肉類,才能維持正常代謝,並分享除了雞胸肉以外,12種優質蛋白質的攝取來源。余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文說明,蛋白質除了是皮膚、指甲、毛髮組成的重要營養

  • 2022-04-27 17:36

    健康網》「減醣飲食」溫和減重 營養師分享6大關鍵

    近年來興起了各式各樣的體重管理飲食模式,雙北市的居家長照營養師林俐岑推薦「減醣飲食」,透過降低飲食中醣類的比例,稍微增加蛋白質及脂質的比例,來達成溫和減重的目的,還可以穩定血糖上升、減少胰島素分泌。雙北市的居家長照營養師林俐岑在部落格發文分享,「減醣飲食」並非生酮飲食,並非完全不碰澱粉食物,而是建立

  • 2022-04-24 15:39

    健康網》穩定血糖預防併發症 營養師分享控糖5大招

    一位罹患糖尿病的銀行女主管剛退休,幾個月下來居然胖了8公斤,測量空腹血糖高達156mg/dL,經詢問才知道,患者因為聽說吃白飯升血糖很快,所以不怎麼吃,但其他食物卻不忌口。營養師表示,只要掌握控糖5大招「高膳食纖維、無糖控總醣、攝取足夠蛋白質、適量攝取好油、少鹽控血壓」,吃白飯並沒有關係。

  • 2022-04-23 17:16

    健康網》運動後要不要吃碳水? 醫:夠就好不用多吃

    運動健身是現代人的趨勢,但運動後要不要吃碳水呢?醫師蕭捷健在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」發文分享, 運動完攝取蛋白質就夠了,吃碳水也不會讓你增肌的速度更快,也解釋碳水大大迷思。蕭捷健表示,加拿大研究: 讓受試者在運動後,一組吃20g乳清蛋白,一組吃20g乳清蛋白加上50g麥芽糖精(精緻碳水中的精緻碳

  • 2022-04-23 07:31

    健康網》素食加工品熱量高! 營養師:多注意營養標示

    吃素熱量就比較低嗎?營養師葉若懿在臉書粉專「葉若懿/Chloe 營養師」發文表示,現成的加工素料隨著廠牌製程不同及烹調方式,容易伴隨過多熱量攝取,提醒攝取時要注意營養標示哦!葉若懿說明,更正確的說法應該是選擇「不要過度加工」的食物,像是素食者就蠻推薦可以吃豆腐、豆干等黃豆製品,也是素食者補鈣不錯的來

  • 2022-04-22 06:33

    健康網》「台灣藜」營養價值超高 膳食纖維是地瓜的7倍

    全穀雜糧類食物,是人體攝取熱量重要的來源,也具有豐富營養價值。國健署指出,台灣藜(又稱紅藜、赤藜)可說是穀類中的紅寶石,能提供膳食纖維、維生素及礦物質等。其富含蛋白質,蛋白質含量近白米的2倍;膳食纖維含量是地瓜的7倍。國健署在其臉書粉絲專頁「國民健康署」發文分享,台灣藜因其紅色果穗外觀又被稱作紅藜、