網傳常吃黃豆及其製品容易導致性早熟，這是真的嗎？營養師黃淑惠說明，天然的黃豆及其製品含有植物雌激素-大豆異黃酮，與動物雌激素不同，且目前尚未有研究證實大豆異黃酮會促進性早熟，因此適量攝取（每天2-3份大豆製品）是安全的。此外，若想避免性早熟，應規律作息、健康飲食、減少暴露環境荷爾蒙才是關鍵。

不少民眾喜愛吃芋頭，不論加入火鍋或製成甜點都好吃，但是削皮過程，卻容易引起過敏導致手癢，對此，農糧署就傳授2招輕鬆解決，首先手部應保持乾燥，再來帶上布手套或塑膠手套，避免直接接觸引起過敏，若不慎觸碰，也可用較高溫水沖洗，或以鹽巴沖洗舒緩。你愛吃芋頭嗎？農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，

1名男子平時有運動習慣且水份攝取量皆達每日標準，但近1個月常腰痛，以為是健身時動作不當所致就置之不理，不料，某晚突劇痛並伴隨血尿，才趕緊到泌尿科求助，經診斷發現，他的腎臟有多顆結石，甚至有顆掉下來堵塞住輸尿管致腎臟積水，醫師詢問後才得知，原來是飲食結構出了問題，最後藉由軟式輸尿管鏡碎石手術將結石擊碎

到醫院探病或到長輩家拜訪，通常會準備營養補充品做為伴手禮，藥師廖偉呈分享，若是這5族群建議補充胺基酸營養液，藉此讓營養效益更高，包含：癌友化療、洗腎者、術後修復、想防營養不良的年長者及體重管理者（運動、健身）。他提到，不少年長者正常飲食，但事實上營養是補充不足的，造成60歲後患有肌少症，除定期運動預

今（25日）為國際素食日，營養師沈宛徵建議，正在體重控制的民眾不妨試試素食減重法。並解釋，其富含纖維質、低熱量密度，可達到減重、提升身體保護力效果。不過由於素食者會有「蛋白質攝取不足」、「澱粉過多」、「太多加工品」的問題，因此建議從黃豆、黑豆、毛豆攝取優質蛋白，了解每餐澱粉建議攝取量為3至4份，並盡

1名50歲女子為了減重，找上三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健，醫師建議她可嘗試蛋白質輕斷食，經過半年不到，體重從81.6至62.8公斤，減了18.8公斤，且體脂肪也減去12.6％。對此，醫師表示，蛋白質輕斷食不僅能促進脂肪燃燒，還具有抗發炎、啟動自噬作用和延緩衰老的好處。

腎友們需要與慢性腎病長期抗戰，所以飲食方面要更加注意。對此，金田勤耘聯合診所胃腸肝膽醫師楊子緯表示，日常傷腎食物要限量甚至避免，像是發酵類、高磷類、高鉀類、高鈉類及加工類等；若想顧腎建議可低鹽與均衡飲食、避免濫用非醫生所開藥物、攝取適量蛋白質、注意水分攝取（視尿量調整）、少吃傷腎食物。

內臟脂肪與動脈硬化、糖尿病及高血脂症等的發生率有關，與皮下脂肪相比，對人體的健康威脅又更大。對此，營養師張珮蓁表示，有研究發現，內臟脂肪也跟失智、癌症、肝病、膽囊疾病、痛風及骨關節炎等有關，若有愛喝含糖手搖、常吃油炸食物及蛋白質量吃不夠等6大習慣的你就要注意，建議多攝取豆腐、雞蛋及豆漿等。

不少男性性行為時會要求對方吞精，來達到滿足、刺激等，那精液到底能不能吞？對此，資深性治療師曾寶瑩博士表示，精液由精子、前列腺液、精囊腺液及尿道球腺液所組成；主要成分則有水及蛋白質等，因此可以吃，但要注意，有些病毒是可生存在其中的，如HIV等，當嘴巴有傷口時，病毒能趁機而入。她也分享，前列腺液裡有「精

面臨換季之際，此時頭皮也步入了掉髮高危險期！營養師彭逸珊表示，其實這現象是暫時性的季節性落髮不須過於擔心，建議民眾日常多補充蛋白質、鋅、B群、生物素等營養素，有助細胞代謝及護髮。不過飲食也要注意，千萬別吃生蛋白、過度節食、攝取精緻糖等，容易禿頭、營養不良。

豆類是國人攝取蛋白質的重要來源，但你知道不同豆製品脂肪差很大嗎？營養師劉雅惠整理出9款豆製品，其中35g炸豆皮含有7g蛋白質，脂肪高達11.3g，熱量也有134大卡。雖然豆製品中豐富的植物性蛋白對素食者和健身、瘦身族都是很好的營養來源，但也提醒民眾，挑選豆製品時應特別注意其脂肪含量，否則可能面臨「越

美食當前，建議看看是否有容易生成大量糖毒的食物！初日診所新陳代謝專科與減重專科醫師周建安表示，糖毒為糖和蛋白質、脂肪等分子之間結合，形成的有害物質，因此日常飲食應減少食用糕餅麵包、高溫烹飪料理、油炸料理，及高糖飲料，避免讓體內糖化終產物過高，誘發發炎反應，進而造成心血管疾病、糖尿病併發症、腎臟病、老

若感到體力不如以往，偶爾感到心情低落、容易沮喪，還有性慾減退的現象，可能就是處於更年期！三重好幸福泌尿科診所所長高銘鴻建議，可補充鋅、硒2營養素，來提升睪固酮；此外，適量食用含有優質蛋白質、維生素D、抗氧化劑，以及優質油脂，也可助於穩定情緒及健康。

天氣逐漸越來越冷，不少民眾開始出現咳嗽咳不停、喉嚨痛，甚至發燒等症狀。對此，營養師彭逸珊表示，想讓感冒加速恢復，建議可多補充水分，避免喉嚨過乾不適；多攝取維生素C，助提升免疫力；蛋白質幫助細胞修復；抗氧化食物有助降低發炎；鋅有助縮短感冒天數；維生素A則有修復呼吸道黏膜功效。

近期天氣轉涼，相信不少人總會想喝點熱湯，這時拉麵是個好選擇，但若遇到減重期該怎麼吃？對此，營養師劉怡里表示，拉麵是油脂與醣類的組合，減重時應注意攝取量，可透過5個小技巧讓你不發胖，包含：中午吃代謝快及調整進食順序等，建議先吃蔬菜，接著吃蛋白質，最後才享用拉麵，藉此延緩血糖快速飆高，降低脂肪形成。

近期天氣受到東北季風影響，氣溫明顯下滑，相信不少民眾會想煮熱呼呼的湯品來暖身，「香蒜鱸魚湯」就是好選擇，鱸魚於每年9月至隔年3月盛產，除富含蛋白質被認為具有滋補養生之效外，也有助於傷口癒合。農業部漁業署分享，使用當季鱸魚，加上鮮味十足的文蛤以及菇類，並透過4步驟就能將「香蒜鱸魚湯」美味上桌，在天冷時

頻尿擾人，「規工」跑廁所讓你好煩躁？台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩表示，頻尿狀況除了透過治療改善，其實也可以透過日常保健來幫助解決頻尿的狀況，分享4種可改善頻尿的食物，分別是南瓜子、芋頭、銀杏以及像是雞肉、海鮮、蛋類等優質的蛋白質。戴定恩在臉書專頁「熱血暖男 戴定恩醫師｜台北 文山 新店 泌尿

常有人說減重後要繼續保持減重成果不復胖，比減重還難，但三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，這個說法其實不合邏輯，維持體重最困難的地方，其實是改變認知，如果「正常吃」還是變胖，就代表飲食其實不正常，還需要調整。對此，分享維持體重的3種方法：包含吃原型碳水、利用碳水化合物循環且大餐日要運動，餐前先可

1名減重患者為了不外食，決定自己做菜，且以湯為主，也認為比較可控制食量。初期用燜燒罐來做菜效果不錯，後來因飲食過度清淡，竟開始血糖不穩定，便開始吃較重口味或湯品放較重的調味料，導致皮膚出狀況。中醫師余雅雯表示，在減重期間，還是以優質蛋白質和好澱粉飲食，來穩定血糖為主。因此建議可喝清湯、排骨湯、雞湯、

在飲食建議、諮詢中，經常聽到「一份肉」等用詞，但您真的知道一份是多少嗎？營養師高敏敏解釋，一份肉等於食用7克蛋白質。若要簡單判斷，可想像為一般女性的手是3份肉；比較修長的女生或比較瘦小男性的手則是4份肉；至於高大肉壯男生的手，則是大部分為5份肉。