晴時多雲

  • 2024-06-24 19:05

    健康網》想瘦身看血型! A型吃菜、O型吃肉竟能鏟肉

    葉立斌/核稿編輯保持健康首重正確的飲食與運動,不過血型竟然也有影響?營養師李婉萍指出,國外有研究發現,每種血型有各自適合的瘦身飲食方法,像是A型血液更能消化植物性蛋白質,要避免食用過量肉類,並且以蔬果為主;O型血則更能消化動物性蛋白質,例如魚或肉等等,但是不容易消化乳製品、豆類、穀類等,需透過攝取各

  • 2024-06-24 07:30

    健康網》罹乳癌不能吃豆類? 營養師揭治療3階段修復效果

    葉立斌/核稿編輯常聽說「乳癌病患不能吃豆類食物」,到底是真是假?營養師侯沂錚於臉書粉專「30+輕熟齡臨床營養師 侯沂錚博士」發文表示,其實不用太緊張,以營養學角度來說,豆類含有豐富的蛋白質,對於乳癌患者是很棒的營養來源。在手術後初期、化放療期間、術後穩定追蹤期,分別能起到不同的修復效果。

  • 2024-06-23 21:28

    健康網》靠吃養出健康頭皮! 營養師授6招防掉髮

    林惠琴/核稿編輯掉髮是正常生理現象,但若發現落髮量超出正常範圍時,除就醫檢查,或許也該檢視一下日常飲食。營養師彭逸珊提醒,想預防掉髮,建議補充蛋白質、鐵質與鋅、B群,並且不要吃生蛋白、過度節食、過度攝取精緻糖。彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出,預防掉髮的營養方案,包含「攝取足夠蛋白質」

  • 2024-06-23 21:12

    健康網》挑選蓮藕3步驟 農糧署授保存小秘訣

    林惠琴/核稿編輯炎炎夏日,正值蓮藕產季,農糧署指出,挑選蓮藕3步驟為:藕節粗長並堅實、顏色呈黃褐色,以及表皮光滑、藕孔空洞大為佳。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,每年5-10月為蓮藕產期,以台南、嘉義、桃園為主要產地,蓮藕為蓮的地下莖,富含蛋白質、膳食纖維、多種維生素與礦物質等營

  • 2024-06-22 16:16

    健康網》茹素防肌少、骨鬆 營養師列5大營養素

    沈莉馨/核稿編輯不少人因為宗教信仰、健康、環保或保護動物的原因而選擇茹素。營養師陳怡婷於臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文分享,茹素不可忽略的5大營養素,包括:蛋白質、維生素B12、維生素D、鐵質及鈣質,能夠預防肌少症及骨鬆。●蛋白質:「毛豆、黃豆、黑豆及其製品(豆干、豆腐等)」才是蛋白

  • 2024-06-22 06:31

    健康網》素食者增肌減脂優先選 蛋白質含量「它」最高

    蛋白質是人體所需的三大營養素,如果攝取量不足,不僅肌肉流失、精神倦怠,還會掉髮,營養師程涵宇盤點18種植物性蛋白質含量,並列出排行榜,其中居冠的是青仁黑豆,每百公克有37克蛋白質,第2至10名依序是黃豆、小麥肧芽、花生、綠豆、開心果、葵瓜子、杏仁、奇亞籽、花豆,提供不愛吃肉或是素食者參考。

  • 2024-06-21 18:45

    健康網》吃雞蛋好處多! 中醫:2種蛋鈉含量高 1天1顆為宜

    沈莉馨/核稿編輯近期國內蛋價創下3年新低,對於愛吃蛋者,無礙是個好消息,不僅省下一些生活開銷,更可享受美味蛋料理。對此,中醫師表示,雞蛋含蛋白質、維生素和礦物質,幾乎涵蓋人體所需的營養,能增肌減脂、飽足感強、強化免疫力,還價格實惠、烹調方式多樣。不過,值得注意的是,茶葉蛋和滷蛋的鈉含量較高,一天1顆

  • 2024-06-21 18:26

    健康網》牛排全熟、太生都不好 想增肌「熟度是關鍵」

    沈莉馨/核稿編輯拚命吃牛排,卻長不出大肌肌?有可能是熟度選錯了!三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,加熱和烹飪可以提高蛋白質的消化率,讓消化酶更容易接觸和分解蛋白質分子,七分熟和五分熟的牛排比全熟的牛排更容易被消化,蛋白質也更易被吸收。

  • 2024-06-20 07:29

    健康網》夏季水果健康吃! 掌握4原則不怕血糖飆

    葉立斌/核稿編輯夏季到來,各種水果爭奇鬥艷,不過對糖尿病患來說,攝食水果卻需要擔心血糖飆升。營養師楊斯涵表示,水果含有豐富植化素、抗氧化物,但糖友因害怕血糖失控,常「避水果之不及」。對此,她分享夏季吃水果秘笈,掌握新鮮水果取代果汁、水果餐後吃、測糖掌握份量、辨識水果4原則,糖友也能健康吃。

  • 2024-06-18 18:34

    健康網》家常增肌減脂餐不藏私! 營養師:玉米可預防便秘

    沈莉馨/核稿編輯增肌減脂吃的東西跟份量不一樣,要吃對才會達到理想效果。Nuturefit營養師團隊營養師林敬鈞,在臉書粉專「營養師 Nuturefit」發文分享,家常增肌、減脂餐。增肌餐裡選鮭魚:富含omega-3脂肪酸;五穀飯:增加飽足感,降低總澱粉量攝取;毛豆:有豐富的蛋白質,有助於肌肉生長。而

  • 2024-06-18 13:51

    健康網》2盤壽司約等於半碗飯! 營養師教5秘訣健康吃

    葉立斌/核稿編輯「減脂期間可以吃壽司嗎?」營養師吳佳穎對此表示,當然可以!不過壽司其實就是飯(澱粉)+魚、肉(蛋白質)的組合,除了注意控制飯量,她分享5招健康吃秘訣:盡可能補充蔬菜和蛋白質食物、避開油炸食物、把握機會攝取魚油、吃完補充原味堅果、並提到,壽司2盤(4貫)=家用小碗大約半碗飯,吃壽司時需

  • 2024-06-17 18:52

    健康網》別一味追求體重計數字! 中醫:掌握4點保持肌肉量

    葉立斌/核稿編輯減重方法有很多種,不過,減重與肌肉的關係,你了解多少呢?翰醫堂中醫診所中醫師楊宗翰表示,想要健康的身材不是只要一味的減重就好,應該掌握4重點,包含重量訓練、多攝取蛋白質、充足睡眠、適度有氧運動等。並建議,有想要進行減重的朋友,可先找尋專業醫師確認身體狀況,以及適合的減重方法再來執行會

  • 2024-06-17 06:31

    健康網》營養過剩恐加速器官衰老! 醫點名有4情況要注意

    葉立斌/核稿編輯飲食要均衡,千萬別營養過剩!胸腔暨重症專科黃軒引述國外研究表示,營養過剩會使mTOR蛋白複合物活性增加,這會導致器官損傷和發生髓系發炎反應,進而加速器官老化。而特別要注意,有胖體型、脂肪肝、胰臟炎、火燒心等4情況,代表以有營養過剩。因此,想改善此問題,建議應均衡飲食,像是增加纖維、蛋

  • 2024-06-15 06:31

    健康網》豆類營養分4種 穩定血糖快選「它」

    羅碧/核稿編輯日常生活中常會接觸到豆類食物,可能不清楚豆類有不同的營養價值。營養師程涵宇指出,豆類分4種,分別是蛋白質豆、澱粉豆、蔬菜豆、油脂豆,像是鷹嘴豆和豌豆仁屬於澱粉豆,高血糖或是糖尿病患可以優先選擇澱粉豆取代精製白麵條及麵包,讓血糖更穩定;而四季豆等蔬菜豆易產生飽足感,不怕胖,還能幫助控制血

  • 2024-06-14 18:02

    健康網》嬰幼兒必備營養懶人包! 醫:2歲以下不宜喝2乳品

    沈莉馨/核稿編輯充足營養對健康有益,但嬰幼兒每日膳食營養素都補對了嗎?對此,彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫在臉書粉專「黑倫醫師x健康諮詢」發文分享,蛋白質及各種礦物質、維生素的正確攝取量、主要食物來源。其中含鈣質豐富的食物,除鮮乳和乳製品外,可考慮高鈣豆製品,如傳統豆腐、豆干、凍豆腐及豆干絲等;不過要

  • 2024-06-13 16:21

    健康網》幫助孩子長高 醫:吃蛋白質容易長高

    葉立斌/核稿編輯大家都希望孩子健康長高,跟上生長曲線,以免矮人一截。同時近期有新聞提到,衛福部調查發現,台灣18歲男性的平均身高下降1.2公分,從2013年到2016年的173.3公分降至2017到2020年統計的172.1公分;另方面,18歲女性的平均身高略有上升,2013年到2016年平均160

  • 2024-06-13 06:31

    健康網》1圖懂鮮奶、豆奶、燕麥奶差異! 糖友這2款別喝太多

    沈莉馨/核稿編輯聽說燕麥奶很營養,可以代替鮮奶嗎?博新小兒科家庭醫學科診所營養師王妤文表示,燕麥奶、豆奶、鮮奶營養差異大,互相無法取代,其中鮮奶有助於骨骼正常發育及預防骨質疏鬆;豆奶不含膽固醇,可調節血脂肪;而燕麥奶含有豐富纖維、維生素和礦物質,適量攝取,有助於調節血脂肪。不過,她也提醒,不是所有人

  • 2024-06-10 07:32

    健康網》端午連假胖一圈? 營養師推1日1200大卡減肥餐妙招

    葉立斌/核稿編輯端午連假除了吃粽子應景,不少人也會與親友聚餐,一不小心沒節制,容易過完連假就胖一圈。對此,營養師劉怡里在臉書粉專「劉怡里 營養師」發文分享1日1200大卡減肥餐,並提醒,節慶後的減重除飲食控制,運動應維持150分鐘有氧,加入肌耐力訓練會更好,且把握每日睡足6-8小時,減少體內飢餓素的

  • 2024-06-10 05:30

    飲食減鈉多運動 有助消水腫

    每天體重起伏的原因,有很大一部分來自於水分,有時候不是真的胖了,只是水腫。水腫的原因有很多,包括:藥物、疾病、久站久坐,當然也包含飲食,比如:吃太鹹、重口味、水喝不夠,蛋白質攝取不足等,而消水腫有一些飲食技巧。蛋白質吃不夠,營養不良,會影響體內滲透壓,造成液體滯留在體內引起水腫!

  • 2024-06-09 15:21

    端午節吃粽怕胖?彰化衛生局教你健康吃法

    端午節連假,許多人愛吃粽子,但若每餐都吃,容易發胖。為此,彰化縣衛生局呼籲民眾三餐均衡飲食,除了澱粉外,應確保蛋白質和纖維質的攝取,並建議以豆腐作為主要蛋白質來源,比肉類更健康。衛生局企劃資訊科長謝敏玲表示,多數人認為蛋白質主要來自肉類,卻忽略了豆腐才是優質的蛋白質來源。豆腐富含植物性油脂,比動物性