晴時多雲

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  • 2025-05-17 17:36

    健康網》吃番茄、花椰菜治痛風? 食藥署:勿信偏方

    葉立斌/核稿編輯網路近期流傳「吃番茄和花椰菜可治療痛風」的說法,引發民眾關注。不過,食品藥物管理署在官方臉書「食用玩家-食藥署」發文澄清,但單靠食用特定蔬菜並無法治療痛風,指出此為錯誤資訊,提醒民眾切勿輕信偏方,以免延誤病情。食藥署表示,維生素C的確有助於降低血液中的尿酸含量,但必須達到一定劑量才可

  • 2025-05-15 08:31

    健康網》夏天護骨有撇步! 醫推4大水果強健骨骼

    葉立斌/核稿編輯炎炎夏日來臨,吃點冰涼水果消暑不僅爽口,還能對身體健康帶來正面幫助。不過,你知道嗎?選對水果,不只可以補充水分,更能幫助強健骨骼、維持肌肉與關節的靈活度。板橋亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓於臉書專頁「鋼鐵爸爸 陳鈺泓醫師 板橋骨科推薦 脊椎專業 骨鬆骨折骨刺 運動傷害」發文分享「夏季護骨

  • 2025-05-11 09:31

    健康網》「哈佛蔬菜湯」升級版! 5色食材打造滿滿植化素

    葉立斌/核稿編輯由前哈佛大學教授、日本醫師高橋弘研發的「哈佛蔬菜湯」在網路爆紅,主要由洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、南瓜等食材熬煮,進而達到養生功效。營養師吳映澄分享升級版本食譜,在原始基礎上再加入番茄和魚片,提升植化素、優質蛋白質、好油脂等,營養更均衡。

  • 2025-05-05 08:32

    健康網》番茄控糖護心又抗癌! 醫教「這樣吃」吸收率翻倍

    黃宜靜/核稿編輯俗話說「番茄紅了,醫生的臉就綠了!」究竟番茄對健康有哪些好處?台北榮總遺傳優生科主任張家銘指出,番茄中的茄紅素(Lycopene)能助控糖、護心又抗癌。不過,由於茄紅素是脂溶性營養素,建議食用時加一點油、加熱一下,吸收率馬上提升好幾倍,營養滿滿。

  • 2025-03-25 18:45

    健康網》泌尿道健康從飲食開始! 醫推4食物強化免疫

    沈莉馨/核稿編輯泌尿道健康問題時常困擾許多人,特別是在氣溫忽冷忽熱的時候,更容易受到影響。民權精睿泌尿科診所院長朱信誠在臉書專頁「冷靜看診 溫柔守護 泌尿科 朱信誠醫師|台北中山 男性學 增大 增粗 變硬」發文指出,蔓越莓、南瓜籽、菠菜、番茄,不僅能增強泌尿系統的防禦能力,還能有效預防尿道感染、結石

  • 2025-03-16 13:11

    健康網》番茄為什麼讓醫師臉綠? 茄紅素好處報你知

    黃宜靜/核稿編輯「在義大利,大家都說,番茄紅了,醫生的臉就綠了!」這是台灣人耳熟能詳的廣告台詞,究竟吃番茄有哪些好處?營養學者洪泰雄在臉書表示,番茄中的茄紅素確實能幫助維持健康,像抗氧化、保護心血管健康、維護皮膚年輕、護眼、保護攝護腺、促進消化。

  • 2025-02-10 18:50

    健康網》4食4穴助男性泌尿道健康! 補腎首選按「這裡」

    沈莉馨/核稿編輯男性泌尿道健康與否,關係到生活品質與自信。對此,雲鼎中醫診所中醫師何柏蓉在臉書專頁發文表示,可以透過飲食與穴位來調理,飲食部分可以吃番茄、十字花科蔬菜、南瓜子及核桃;穴位部分可以按氣海穴、復溜穴、太谿穴等,都有助於泌尿道保健,其中,太谿穴是補腎的首選大穴,有滋陰壯陽的功能。

  • 2025-01-07 09:32

    健康網》5步驟快速上桌! 農業部教做「番茄薯泥湯」

    沈莉馨/核稿編輯氣溫又要降低了,這時不如來一碗暖胃的營養湯品。農業部在臉書專頁發文分享「番茄薯泥湯」作法,簡單5步驟就能快速上桌,這酸甜又濃郁的湯品,可以直接喝,亦可拿麵包沾濃湯享用。另外,番茄的營養價值高、熱量低,且富含茄紅素、維生素C和膳食纖維;馬鈴薯則是有豐富的維生素C及B群。

  • 2024-11-27 18:42

    健康網》不只番茄! 醫曝5類食物改善慢性攝護腺炎

    羅碧/核稿編輯慢性攝護腺發炎害排尿困難、身體不適,真的好痛苦!好幸福泌尿科診所院長戴槐青在臉書專頁「幸福神捕 滴水不漏 泌尿科 戴槐青醫師|新北三重永和好幸福體系 總院長」發文表示,除了醫療干預外,飲食調整也很重要,建議挑選富含Omega-3脂肪酸、鋅、高纖維、含益生菌的食物,甚至是番茄及其製品,有

  • 2024-11-13 08:34

    健康網》牛番茄非首選!農糧署曝「番茄炒蛋」黃金比例

    葉立斌/核稿編輯番茄炒蛋是餐桌常見的家常菜,拌著飯一起吃也很美味。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享番茄炒蛋的訣竅,選擇黑柿番茄會比牛番茄好,因為它酸甜均衡;而番茄炒蛋的黃金比例為1:3(番茄:雞蛋)。農糧署說,番茄炒蛋使用食材單純、料理方式簡單,但想做出炒蛋滑嫩、番茄甘甜的話,可沒

  • 2024-11-03 11:01

    健康網》青醬靈魂九層塔難保存? 農糧署授「凍成磚」備餐

    黃宜靜/核稿編輯義大利麵的精髓就是醬汁得對味,青醬雖香氣十足,但靈魂九層塔保存不易,農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,可以做成冰磚可延長保存期限,一次備餐,享用多餐,另外經典紅醬也能凍磚備用,營養滿分的番茄經過高溫烹煮後,更能釋放豐富的茄紅素。

  • 2024-10-29 09:27

    健康網》不是燙青菜! 菠菜、紅蘿蔔「這樣煮」增加吸收率

    黃宜靜/核稿編輯3餐在外,習慣買份「燙青菜」均衡營養,但您知道哪種烹調方式能保留最多營養素嗎?營養師劉雅惠表示,紅蘿蔔中的維生素A、菠菜中的葉黃素,屬於脂溶性維生素,加油用炒的,營養更容易被人體吸收!劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發影片分享,煮菜方式會影響食物的營養價值,舉例來說,番茄就特別有趣

  • 2024-10-27 07:25

    健康網》5類食物護心防癌又抗老 女性必吃清單:莓果入列

    羅碧/核稿編輯現代人生活壓力大,外加環境污染,以致身體承受極大氧化壓力。新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹指出,透過飲食補充抗氧化劑就是最簡單最自然的方式,並分享女性必備抗氧化食物清單,包括:莓果類、黑巧克力、綠色蔬菜、番茄和大蒜等5類食物,不僅能對抗自由基,還能幫助維持年輕健康的肌膚、保護心血管,甚

  • 2024-10-20 19:09

    健康網》品嘗平民魚王! 漁業署教做「椒鹽黃錫鯛佐時蔬」

    沈莉馨/核稿編輯有著平民魚王稱號的黃錫鯛,不論清蒸、鹽烤、煮湯等都很合適!農業部漁業署分享1道黃錫鯛料理,將其煎至兩面金黃酥香,撒上提味的胡椒鹽,以及擺上燙好的青江菜、番茄便完成了!一起舉箸細細品嘗,這老少咸宜風味誘人的好料理吧!農業部漁業署於臉書專頁發文分享,在烹煮前,需先準備黃錫鯛250克、青江

  • 2024-10-13 18:56

    健康網》吃番茄和花椰菜治痛風? 食藥署:別聽信

    沈莉馨/核稿編輯痛風發作起來要人命!網傳「吃番茄和花椰菜治療痛風」是真的嗎?對此,食藥署澄清,食品不是藥品,不具有治療疾病的效果,雖然某些食物會影響尿酸水平,但單靠食用特定食物如番茄或花椰菜無法治療痛風。食藥署指出,維生素C有助於降低血液中的尿酸含量,但需要足夠劑量才能達到此效果。番茄和花椰菜雖然富

  • 2024-10-11 07:29

    健康網》「3水果」沾醬新吃法!柚子配「它們」像生魚片

    葉立斌/核稿編輯水果沾醬吃,風味應該很獨特,你吃水果會沾醬嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,特別的「水果沾醬」吃法,除了沾砂糖、薑末及醬油的,經典番茄切盤;南部地區還有以蒜末、醬油,搭蓮霧的特別組合;就連柚子也能搭配山葵和醬油,展現生魚片風味。

  • 2024-10-08 11:17

    健康網》茄紅素抗癌又護心! 醫曝「2秘訣」增加吸收率

    葉立斌/核稿編輯您知道嗎,我們平時喝的番茄湯中不僅鮮甜美味,還蘊含著好處多多的「茄紅素」喔!鄰好西醫診所醫師李思賢表示,茄紅素(Lycopene)是一種重要的類胡蘿蔔素(carotenoid),能幫助我們抗氧化、抗癌,以及預防各種慢性疾病,如心臟病。李思賢也提供了增加食物中茄紅素吸收率的2個辦法,配

  • 2024-08-31 21:31

    健康網》GABA助眠與放鬆 茶、番茄、大豆都含有

    [沈莉馨/核稿編輯現代生活壓力大,許多人面臨睡眠品質差、焦慮緊張等問題。營養師張郁靖在其臉書專頁「營養師 張郁靖Crystal」及Instagram上分享,隨著人們對健康的重視,幫助睡眠與放鬆的產品越來越多,如GABA、芝麻素、維生素B6、色胺酸和褪黑激素。其中,GABA因其調節睡眠和情緒的作用,備

  • 2024-08-25 14:41

    健康網》夏天養「心」其實在護「腦」 中醫推3食物 茄子入榜

    葉立斌/核稿編輯夏天容易讓人失眠、燥熱、易怒、情緒不穩,因此中醫常講「夏天養心」。不過你知道嗎,夏天養心不是指心臟喔,中醫師邱伯恩表示,這裡的養心是在講腦袋的思緒。他也推薦了3種食物幫助我們養心護腦,包括番茄、茄子、紅豆。邱伯恩在臉書粉專「中醫好邱-邱伯恩醫師 」發文分享,夏天會讓人有種全身燥熱、情

  • 2024-08-22 17:08

    健康網》防曬黑又能美白!營養師列9種「防曬食物」

    葉立斌/核稿編輯夏天的太陽特別刺眼,甚至會「咬皮膚」的程度。部分人原以為可以曬曬太陽,補充維生素D,沒想到卻換來臉上的斑、各種色差,營養師高敏敏於臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享防曬美白9食物,包括:番茄、西瓜、紅心芭樂、莓果、胡蘿蔔、綠茶、堅果、鮭魚、黃豆製品。