羅碧／核稿編輯「醫師，我想要減重、想要降體脂，該怎麼做？」好日子診所醫師林思妤表示，這是門診常碰到的問題，不過從飲食習慣到生活方式，甚至是基因和環境都與體脂肪有關，想降低體脂肪，需要控制飲食、增加運動量、有良好睡眠品質、有效的壓力管理、定期監測體脂肪和調整調整飲食與運動計畫，才能達到目標。

羅碧／核稿編輯1名35歲竹科工程師雖然不菸不酒，但因工作需輪值夜班，不僅睡眠紊亂，抽屉塞滿零食餅乾，有時甚至就以一盒蘇打餅乾當一餐，3年來，體重從原本78公斤，3年就暴增到116公斤，不僅有高血壓、脂肪肝，還有糖尿病，經調整飲食控制、運動加上藥物治療，讓他4個月就成功減重20公斤，且交到女朋友。

葉立斌／核稿編輯許多人因為想要減重，3餐只吃玉米、芋頭，卻很納悶為什麼不會變瘦？書心健康管理診所院長許書華表示，玉米和芋頭都是屬於全穀雜糧類，熱量跟白米飯相同，所以如果吃了玉米和芋頭，其他澱粉類主食沒有減少，反而變相攝取過多的澱粉！因此整理全榖雜糧類代換表，建議注意食用量，留意總熱量，或是以原型食物

葉立斌／核稿編輯肥胖與基礎代謝率高低有關！敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅說表示，當熱量攝取後，基礎代謝率低，會使攝取能量變成脂肪；基礎代謝率高者，吃進的能量，即便在休息狀態，還是容易將熱量消耗，不易形成熱量囤積。且正常健康情況下，基礎代謝率會隨著年齡增長，而有所下降，因此建議，做好飲食管理、運

沈莉馨／核稿編輯減肥之路往往漫長艱辛，偶爾嘴饞想吃肉燥飯這類高熱量食物在所難免。內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼指出，人類永遠不可能控制大腦停止發出「想吃肉燥飯」的訊號。越是禁止，反而更容易報復性大吃。他強調，減重的原理就是控制熱量，不管是吃肉燥飯或其他食物，只要減少其餘熱量來源，就可以安心吃。

葉立斌／核稿編輯減重期間忌口多，包括澱粉都不能碰？原美學診所醫師表示，其實並不然，反倒應注重食物的升醣指數（GI），也就是採行低GI飲食法，穩血糖又增飽足感，舉例來說，澱粉建議選擇糙米、燕麥、全麥麵包等多醣類澱粉，蘋果、芭樂等高纖維食物，或是雞蛋、雞肉、海鮮等富蛋白質的食物。不過，也提醒，體重過輕、

羅碧／核稿編輯別以為在超商、超市販售的蔬果汁、果菜汁很健康，醫師指出，其實有些市售奶茶、乳酸飲料、檸檬飲、果菜汁的含糖量驚人，尤其是看似健康的果菜汁（400ml）竟然含有高達26.4公克的糖，相當於6.6顆方糖。若每天喝1.5瓶，含糖量直接超標！臨床上就1名30歲女業務，每隔1-2天就喝1瓶蔬果汁，

羅碧／核稿編輯夏天是水果盛產季節，很多人會誤為香蕉吃起來，口感不如芒果甜，因此對糖友來說，選擇香蕉似乎要比芒果好，因此就有一名50歲糖尿病患誤以為香蕉的糖份和熱量比芒果低，因此他三餐飯後都吃1根香蕉，沒想到血糖竟因此狂飆1.5倍；醫師指出，其實香蕉比芒果更容易引起血糖上升，不僅糖份高於芒果，其升糖指

葉立斌／核稿編輯講到血脂異常，首先會想到三酸甘油酯和總膽固醇，這些指標過高都不是好事。然而血脂過低也不是一件好事！敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅說明，人體的免疫機能和防禦機制，需要適度的血脂。有研究顯示，血脂過低會影響性功能，甚至導致不孕。因此，無論血脂過高或過低都可能危害身體。

葉立斌／核稿編輯有些人以為糖尿病是肥胖疾病，其實不然！三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文分享，以美國人來說，許多美國人的身材是亞洲人的兩倍大，但他們的健康狀況卻比我們好，這其實與「個人脂肪閾值」有關，個人脂肪閾值越高越健康，反之。蕭捷健也提供7招日常保健方法，協助國

葉立斌／核稿編輯現代越來越多外食族，餐點油脂、澱粉量沒掌控，加上愛喝含糖飲料，容易讓體脂肪和內臟脂肪都破表。營養師夏子雯指出，男性正常內臟脂肪數值為4到6、女性2到4，數值落在10到14可能有脂肪肝，若超過15以上則為危險，需趕快減重，否則超標的內臟脂肪，會分泌許多發炎細胞，增加代謝症候群風險，影響

沈莉馨／核稿編輯通勤因為增加NEAT所以有利瘦身？肥胖專科醫師歐淑娟在臉書粉專「兒科女醫艾蜜莉-歐淑娟醫師」發文分享非運動性活動產熱（non-exercise activity thermogenesis，簡稱NEAT），別小看它不是運動，事實上在整天的熱量消耗NEAT佔比不小，運動才佔整天熱量消耗

羅碧／核稿編輯43歲的天后蔡依林正在中國展開世界巡迴演唱會，日前被網友捕捉到她現身江蘇街頭，黑色緊身上衣搭配5分牛仔短褲讓她凹凸有致的好身材一覽無遺，纖細身材宛若少女，而她美麗的秘密，除了維持良好的運動習慣外，營養師指出，蔡依林其實有一套獨特的「控糖飲食法」，可以讓她保有好氣色及好身材。

葉立斌／核稿編輯一天一蘋果，醫師遠離我；一天一杯飲料，肥肉找上我！炎炎夏日，戒不掉甜又清涼的飲料嗎？書心健康管理診所院長許書華指出，如果想要減重成功，拒絕被糖操控是首要任務，並提供4個戒糖技巧：循序漸進、養成定時喝水習慣、用健康零嘴取代甜食、轉移注意力。

很多人在減重時，會急著想戒飯、麵等澱粉食物，糖v.s.醣，要吃哪一個呢？減脂的時候，常聽見的減「ㄊㄤˊ」飲食，又是減哪一個糖v.s.醣呢？●醣類醣=碳水化合物的總稱，是身體最主要的能量來源之一，可分為「簡單醣類」和「複雜醣類」。簡單醣類：單醣、雙醣，存在於精緻澱粉、蔬果、乳製品、甜食加工品等。

葉立斌／核稿編輯你可能知道生理期會影響情緒和能量水平，但可能不知道其實月經週期可以助減肥一臂之力。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文表示，把握月經週期瘦身 加倍更有感，尤其經期過後1～7天（為是黃金燃脂期），建議多喝咖啡、茶、燕麥、地瓜葉，加上有氧運動，更快速燃脂減重。

羅碧／核稿編輯人的一生都在跟各種情緒為伍， 「小宙初日診所」肥胖專科暨家醫科醫師楊智雯提醒，長期被焦慮主控大腦，不只影響情緒，體重也會失控！因此對抗壓力胖 ，應適時補充營養素（維生素B6、B12）、培養排解壓力的樂趣，以及擁有充足的睡眠。楊智雯表示，在過去看診經驗中，因為焦慮導致「壓力胖」的個案不在

葉立斌／核稿編輯減重的人，多少聽過「不能吃油」的說法；對此，書心健康管理診所院長許書華表示，除了生酮飲食外，多數減重飲食都會建議「少油」，因油脂所提供熱量是蛋白質、碳水化合物2倍以上，並不是不能吃油，而是要會挑油，因此整理油量分級表，建議避免油炸物、酥皮點心等高油食物，盡量選擇低溫油量方式，如初榨橄

沈莉馨／核稿編輯常被自己的呼聲吵醒、遭枕邊人嫌棄鼾聲不斷，輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳指出，肥胖、吸菸和飲酒、鼻竇和鼻腔問題、過敏和呼吸道感染、阻塞型睡眠呼吸中止症，都可能是鼾聲如雷的原因，可以透過減重、戒菸酒、側睡、治療鼻塞等呼吸道問題、使用呼吸器、止鼾牙套，嚴重者可考慮接受手術治療。

羅碧／核稿編輯減重菜單的原則是熱量赤字，攝取熱量小於每日需求，因此每日攝取的總熱量需要比每日總熱量消耗（TDEE）攝取少100-300 Kcal，不過翰醫堂中醫診所中醫師楊宗翰提醒，減重時不可少攝取蛋白質、碳水化合物、脂肪3種營養素，比例約為35-40％、40-45％、20-25％。