葉立斌／核稿編輯模仿蛋黃哥、擔任《瘋神無雙》班底爆紅的「山豬」陳俊甫，今（15日）早傳出因感冒休克猝逝，享年38歲。由此可知，增強免疫力成重要課題，營養師王證瑋建議，攝取含維生素A食材，幫助維持黏膜的完整性；維生素C助身體修復；維生素D降低發炎機率；維生素E清除自由基；鋅幫助黏膜細胞運作正常；水幫助

沈莉馨／核稿編輯外形相似的大小番茄，「內在」卻不一樣！桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒表示，番茄含有豐富的抗氧化劑，有助於養顏美容，但2者營養價值仍有不同，像是大番茄熱量與含醣量較低、富含茄紅素，適合烹煮，以便吸收；小番茄富含維生素A、維生素C，尤其維生素C含量更為大番茄3倍，因此為避免破壞營養，適合生食

沈莉馨／核稿編輯桑椹不僅有極佳的口感，還有豐富的營養價值，被稱作「超級果實」，北農表示，桑椹內含花青素、維生素C、膳食纖維及鐵、鉀、鎂等礦物質，4月正值桑椹產季，除直接品嚐外，也可製成果醬、果汁和果醋，享受不同口感。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文表示，清明節前後，常會在市面上看到一串串有

沈莉馨／核稿編輯最近天氣變化大，不少人感冒中招，整個清明連假都泡湯，若是不便就醫，除了吃成藥，也可透過中藥茶飲、無糖綠茶漱口及服用維生素C來幫助感冒退退退！中醫師樓中亮在臉書專頁「樓中亮中醫博士」發文表示，最近流感、感冒、腺病毒等同時夾擊，許多診所、醫院人滿為患，而這些病因不免都有發熱、咳嗽、喉嚨痛

羅碧／核稿編輯小腹刺痛、尿急、頻尿甚至尿道灼燒感，都可能是泌尿道感染的警訊，台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩表示，細菌入侵、太長憋尿、衛生不佳、使用導尿管、性行為都是常見感染原因，建議每3至4小時上一次廁所，以及多吃蔓越莓、藍莓、草莓等富含維生素C的水果。

羅碧／核稿編輯現代人從老到小，幾乎人手一支手機，且使用時間長，小心增加青光眼等眼睛疾病風險。營養師王證瑋建議，多吃6種營養素護眼，包括：花青素、藻（蝦）紅素、葉黃素及玉米黃素、維生素C、Omega3及B群。王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」發文表示，眼睛是靈魂之窗，但現代人不論小朋友到長輩，

葉立斌／核稿編輯近期多項食安問題爆發，引起不少民眾惶恐。營養師劉怡里在臉書專頁「劉怡里營養師」發文指出，外食人口居多，有時候真的難免會攝取到有毒食材，建議可以攝取3大抗氧化營養素：麩胱甘肽、維生素C、檞皮素幫助身體代謝，保護肝腎健康。●麩胱甘肽（Glutathione）：是肝臟很重要解毒酵素的重要成

1名8個月大男嬰因細支氣管炎住院治療，檢查發現有小球性貧血。詢問父母，他並沒有地中海貧血病史，男嬰進一步檢驗血紅素電泳結果正常，排除地中海貧血；生化檢驗確診為缺鐵性貧血。這位男嬰為全母乳哺育，幾乎不吃副食品。經建議添加富含鐵質副食品以及口服鐵劑治療，後續追蹤血紅素已明顯改善。

葉立斌／核稿編輯關節不舒服吃鈣片就有用？營養師劉雅惠表示，關節不適吃鈣片是沒有用的，因為鈣片是讓骨骼硬化，而非幫助軟骨，所以當關節不適，應攝取足夠的豆、魚、肉、蛋搭配維生素C，及富含Omega-3脂肪酸的魚類，才能有效活化關節運作。劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發影片指出，關節不舒服主要與軟骨磨

沈莉馨／核稿編輯嘴破有很多原因，而其中一個就是火氣大，那要怎麼加速復原呢？好食課營養師Anna李宜樺在臉書粉專「好食課」發文表示，熬夜、壓力大、免疫低下都可能導致嘴唇乾裂、嘴破，想正常吃個東西或是做事都很難忽視其存在！如果想快快好，除了可塗點藥膏外，還可以補充富含維生素A、維生素C、蛋白質、鋅的食物

葉立斌／核稿編輯台灣號稱水果王國，除了本土水果外也不乏進口蔬果，其中奇異果更是許多民眾心中首選的水果。營養師孫語霙表示，奇異果果肉顏色常見有綠色、黃色，紅奇異果是近年新培育出新品種，其中花青素含量高，對於眼睛常酸澀、養顏美容、防癌等都有很大的幫助。

葉立斌／核稿編輯「營養師，我有腎結石，是不是不能吃豆腐也不能喝牛奶？」營養師蘇意芳破解常見迷思表示，適量補鈣不會結石，有結石的人更需吃足含鈣豐富食物。並分享預防腎結石食物6項要點，包含：補足水分、吃足鈣質、植物性蛋白質為主、不用刻意限制草酸攝取，避免攝取過多高單位維生素C，少重口味飲食。

羅碧／核稿編輯你喜歡吃辣嗎？許多人都有吃辣椒的習慣、無辣不歡，享受著味蕾和身體渴望燃燒的快感。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文表示，會感到辣味是因果實胎座裡生成的「辣椒素」造成，通常果實越小，辣度越高，其中內含維生素A、C、胡蘿蔔素等營養，可促進血液循環助消化。

相關新聞請見陳芳語病了兩週男友也慘中鏢 鬆口談婚事進度葉立斌／核稿編輯歌手陳芳語日前在受訪談到，前陣子得流感又染上黴漿菌，導致身體狀況很差，還發燒39度，去掛急診之後，病了2週才康復。營養師高敏敏表示，黴漿菌病程比流感長，且沒疫苗、抗藥性高又超容易傳染，得過還會再得，因此，感染黴漿菌飲食應大量補充水

羅碧／核稿編輯許多人在感冒時，習慣吃維生素C錠，來緩解症狀；對此，營養師蔡宗真直言，根據國際研究顯示，在感冒後才攝取C，並不會緩解感冒症狀或較快康復；但對短時間內承受巨大生理壓力者來說，攝取維生素C確實可降低感冒風險。除此之外，她也解答益生菌挑選方式、合成B群與天然B群差別等問題，讓民眾更了解保健品

羅碧／核稿編輯拉麵、火鍋裡的京水菜，為日式料理中常見綠葉，有別於高麗菜、大白菜等是較少見的綠色蔬菜，不僅口感爽脆清甜甚至能去油解膩，台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」指出，京水菜除了脆嫩美味，還富含維生素A、C、鉀、鈣，及多種胺基酸和礦物質。

葉立斌／核稿編輯肺癌是國人癌症死因首位，早期病徵不明顯，往往發現時已第4期。營養師高敏敏表示，想遠離肺癌纏身，日常飲食要除3害，包含少吃紅肉和加工品、避免飽和脂肪和精緻糖、縮短烹煮時間，應吃含植化素、纖維、β-胡蘿蔔素、Omega-3、維生素C等食材。

劉力仁／核稿編輯有些人選擇較偏激的方式減重，而營養攝取不均，影響健康。好日子診所醫師林思妤指出，減重過程中，因熱量攝取減少、不吃某些食物，無法攝取足量鐵質，造成缺鐵性貧血，出現疲勞、頭暈、心悸等問題。建議飲食應多元化、適量攝取紅肉、避免過度節食，必要時補充鐵劑。另外，用餐中或餐後2小時內攝取芭樂、奇

林惠琴／核稿編輯紫色高麗菜色彩鮮豔，打開內部會看到深紅到紫色的漸層，華麗色彩就是來自可抗氧化的花青素！台北農產運銷公司指出，紫色高麗菜不僅鮮艷迷人，還富含維生素C和纖維質，不管做沙拉、醃漬、拌炒或煮湯都是很好的選擇。不過，手術患者、腎臟功能不佳者攝取要注意。

葉立斌／核稿編輯不少女性生理期報到後總是頭暈暈的，還精神不濟，這恐是貧血找上門；對此，營養師簡鈺樺表示，鐵質攝取不足，就有可能成為缺鐵性貧血的高風險族群。將有較高的機率易感到疲倦、嗜睡、頭暈、無氣色等，建議透過日常飲食來攝取，如紅肉、內臟類，還可搭配維生素C增加吸收率，如柑橘、芭樂、鳳梨等水果。