沈莉馨／核稿編輯一名30歲媽咪，懷孕前膽囊正常，生產過後，時常會覺得胃不適，尤其是剛吃完東西過後，此情況一年內反覆發生3次，最後1次不只胃痛還痛到背後，並伴隨想吐、全身虛弱無力、發冷、小便較深色而就醫，經超音波檢查，驚見膽裡面有密密麻麻膽結石，引起急性膽囊炎。抽血驗尿更慘，肝指數破千是正常的40倍以

水煮蛋在全民瘋「增肌減脂」的時代成了必備食物，這股風潮也吹到了退休樂齡族。1名68歲婦人跟孩子每天以2顆水煮蛋加1杯無糖豆漿，作為1天養生飲食的開始，但試行了一段時間仍覺得衰弱無力，因此求助營養師。台北榮總新竹分院營養科主任徐佳郁表示，65歲以上成人的蛋白質建議攝取量比一般成人高，水煮蛋也的確是容易

葉立斌／核稿編輯多元不飽和脂肪酸為人體必需，由於人體無法自行合成，因此只能靠食補獲取。苗栗心安診所內分泌科醫師楊幼琳指出，其中的Omega-3含有二十碳五烯酸（EPA），有降低心肌梗塞、腦中風、腎病搔癢、憂鬱症、痛風、紅斑性狼瘡、注意力不集中等功效。建議體內Omega-3指數偏低患者直接補充高濃度純

沈莉馨／核稿編輯全身上下只剩一張嘴，那你知道吃甚麼才能助性嗎？好幸福泌尿科診所院長戴槐青指出，花生和堅果富含蛋白質、維生素E以及鋅，可維護生殖統的健康；酪梨富含單不飽和脂肪酸，能提高性激素的生成；黑巧克力有助於提升心情，增進性滿足感；橘子富含抗氧化劑，對男女的性功能皆有益；富含Omega-3脂肪酸的

葉立斌／核稿編輯關節不舒服吃鈣片就有用？營養師劉雅惠表示，關節不適吃鈣片是沒有用的，因為鈣片是讓骨骼硬化，而非幫助軟骨，所以當關節不適，應攝取足夠的豆、魚、肉、蛋搭配維生素C，及富含Omega-3脂肪酸的魚類，才能有效活化關節運作。劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發影片指出，關節不舒服主要與軟骨磨

葉立斌／核稿編輯龍虎斑肉質Q彈細嫩，不管煮湯或清蒸都深受眾人喜愛。農業部於臉書發文分享1道「清蒸破布子龍虎斑」料理，其中龍虎斑超營養，不僅低脂肪、高蛋白，被譽為「海雞肉」，還含微量元素如鐵、鈣、磷、鎂、硒、鉀，以及膠質、Omega-3脂肪酸、含豐富EPA與DHA。

羅碧／核稿編輯許多人從小就被家人鼓吹要多吃魚，書才會念得好，這觀念正確無誤！營養師林雨薇表示，海魚的魚油對發育成長階段的智商及認知能力有幫助外，對成年人的腦部也有4點好處，包括：富含維生素D、提高人體的心律變異性（HRV）、富含DHA、含色胺酸、維生素B6，因此有吃魚習慣的成年人，可以使睡眠品質更好

羅碧／核稿編輯你今天有吃「快樂營養素」了嗎？現代人生活節奏快，隨著壓力增加也會產生壞情緒，然而可透過飲食調整可以提升心靈免疫力，營養師李婉萍表示，多補充葉酸、Omega-3及維生素B12，能夠有效調節情緒，使心情變快樂。李婉萍於臉書粉專「李婉萍營養師」發文指出，快樂其實可以吃出來，情緒健康與營養息息

葉立斌／核稿編輯良好的睡眠習慣和品質與兒童和青少年的學習、發展息息相關。營養師薛曉晶指出，睡眠品質及時間不僅影響認知功能和情緒穩定性，與飲食習慣也有密切關聯。她分享6種有助於提升睡眠品質的營養素，包含：色氨酸、維生素D、Omega-3脂肪酸、鎂、纖維、碳水化合物。

葉立斌／核稿編輯許多男性會因工作及生活壓力，導致晚上易有突然無力等問題，長期下來都會影響夫妻之間的性生活不美滿。營養師高敏敏表示，心有餘而力不足的情況，其實不僅發生在中年男性身上，近幾年也越來越多的年輕人有「六點半」的困擾，因此，分享35歲後更要注意多補充茄紅素、精氨酸、鋅、葉酸、維生素B群、Ome

50多歲婦人旅居美國多年，8年前眼部開始有乾澀問題，每晚睡前都要點眼藥膏，半夜也要起來再點藥膏，次日才能正常張開眼睛。平時配戴特殊隱形眼鏡，以防止因乾燥引起的沾黏，嚴重時，必須用手指撥開克服疼痛才能張眼。1個月前回台度假，在親友推薦下，嘗試中醫治療。治療以眼針治療配合科學中藥，隔週女子回診時表示舒緩

葉立斌／核稿編輯歡樂的時光總是稍縱即逝，放完年假後面對開工倍感焦慮？營養師顏瑜萱指出，補充因壓力而消耗的營養素至關重要，建議可攝取Omega-3脂肪酸中的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）、鋅、鎂、維生素C、維生素D，有助於對抗焦慮。

羅碧／核稿編輯隨著3C使用時間有增無減，白內障是現代人最常見的眼睛問題之一，甚至出現年輕化的趨勢，但該如何預防呢？對此，彰化羅眼科診所總院長羅英源在臉書專頁「羅眼科睛采眼科-彰化白內障視力保健專家」發文建議，除了戒掉菸酒習慣、定期進行眼睛檢查外，出門可選擇配有UVB和UVA防護功能的太陽眼鏡，飲食方

葉立斌／核稿編輯天氣寒冷，若不注意保暖很容易發生爆血管，進而造成腦中風或心肌梗塞。對此，營養師劉雅惠表示，在冬天應注意不要吃太鹹，因為太鹹易致血壓飆高；不要太油，因為脂肪越多血脂就越高，容易導致血栓；菜吃太少膽固醇不易排出；多攝取Omega-3能護心。但最重要還是要做好保暖措施，因為血管「ㄅㄧㄚ」掉

沈莉馨／核稿編輯學測將在1月20日到22日登場，在最後衝刺階段，營養師張珮蓁在臉書粉專「Patty營養師 陪你一起吃」分享「4要1不」飲食原則，包含多吃含卵磷脂、鐵質、Omega-3、抗氧化等食材，少碰糖飲及油炸類等高糖高油食物，除幫助考生讀書考試事半功倍更順利，也能協助提升記憶力、增加專注力。

羅碧／核稿編輯臉上長痘痘好礙眼，該如何養出水嫩嫩的肌膚？營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文分享護膚秘訣，她指出，飲食上應注意多補充維生素C、多喝水、補充Omega-3脂肪酸、補充礦物質鋅；並要避免精製糖、熬夜、高油食物，且要小心乳品類。

沈莉馨／核稿編輯冬季寒流發威，早晚溫差大，溫度突然驟降會使血壓上升，尤其是心血管疾病高風險族群更要注意保暖。營養師黃威杰指出，透過飲食控制、維持健康體重、規律運動和不菸不酒就能預防高血壓纏身。建議適量攝取柑橘類水果、深海魚類、菠菜及堅果種子，有助於穩定血壓。

葉立斌／核稿編輯1名體重過重的糖友，為了控制體重和血糖，半年來一直執行低GI飲食，沒想到體重不減反增。營養師沈宛徵表示，以「均衡」為出發點，要維持血糖穩定又不會吃進太多熱量，建議GI及GL值兼顧。所以在飲食上，可選低GI值的膳食纖維，如花椰菜等；或未精製全穀雜糧類；及建議一天2份水果；另，也可選擇富

素食者不吃肉也可巧妙選擇食物，輕鬆增肌減脂！營養師張宜婷表示，可從黃豆、黑豆、毛豆，以及其製品補充完全蛋白質。此外，全榖雜糧中的豆類多富含「離胺酸」，但「甲硫胺酸」含量較低，而穀類和堅果種子則與豆類相反，因此只要相互搭配也可以獲得完整的蛋白質。

沈莉馨／核稿編輯很多人受自由基連鎖反應，產生急、慢性發炎，台大生物產業學系教授洪泰雄在臉書專頁「35921一起嘴營養」發文分享，避免發炎，飲食療法很重要，慢性發炎與多種疾病有關，而飲食在調節炎症反應方面發揮著關鍵作用。多攝取具有抗發炎特性的蔬菜、水果、魚、堅果種子、冷壓橄欖油、薑蒜，以及均衡飲食，有