葉立斌／核稿編輯坊間有傳言指出，由於香蕉中的鉀、磷、鎂含量過高，吃了會傷到筋骨、害骨頭變脆，更會影響人體鈣質吸收，這是真的嗎？營養師林雨薇在臉書專頁發影片闢謠，她表示，自己查了很多文獻，都沒有發現有研究指出吃香蕉有害人體骨骼健康。她強調，健康者每日食用1-2根香蕉是沒問題的，只有體質過敏、脾胃虛寒、

葉立斌／核稿編輯您是否有過一摸門把、牽小孩、開車門，就「啪」一下被電到的經驗？營養師王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」發文指出，除了環境因素外，飲食也會影響人體對靜電的「敏感度」。因此，他也列出了5種有助於打造不易觸電體質的飲食，如攝取含鎂的燕麥、攝取含鉀的香蕉、補充含鈣與維生素D的小魚乾、

少鹽、避開超加工食品，多攝取高鉀高纖蔬果、堅果及健康脂肪，是降低中風風險的關鍵飲食策略。專家指出，逐步調整飲食有助控制血壓、膽固醇及發炎反應等中風相關因子。飲食習慣深植健康，其影響反映在血壓、膽固醇、血糖等關鍵指標上，這些指標不僅關乎心臟病，更是中風風險的主要決定因素。無論是腦血管阻塞或破裂，中風都

葉立斌／核稿編輯腎臟病患者血鉀太高時，會需要急診醫師幫忙，將鉀離子趕緊打下來，亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任指出，傳統降鉀粉不僅難吃作用時間還慢，而新型降鉀粉副作用少，且通常在1小時內開始降低鉀濃度，甚至使用方便，患者可以將其溶解在水中服用。

葉立斌／核稿編輯近期香蕉價格高漲，讓不少民眾真「蕉」慮。台北農產運銷公司在臉書專頁「臺北農產」發文指出，香蕉變貴主要與夏秋接連3颱、冬天冷天天數較多有關，因此使得香蕉產量降低，不過，若春季氣候穩定，香蕉產量可望在5-6月後逐漸回升，屆時市場價格有機會趨於平穩。

黃宜靜／核稿編輯過年狂吃佳餚、零嘴，竟在年後發現水腫一圈？營養師李婉萍指出，不管是佛跳牆、烏魚子、東坡肉，還是聊天時必備的蜜餞、肉乾等都含高鈉，吃太多會使水分滯留體內維持電解質平衡，導致水腫，更增加高血壓、腎臟病風險，因此提供7原則抗水腫，包括：喝足量的水、正餐選擇含鉀全榖雜糧類、蔬菜及水果食用，或

女演員尹馨1年前意外發現血壓高得離譜並且血鉀低，但就醫求助、調整飲食都不見改善，憂心會突然中風，最後發現是「原發性高醛固酮症」，經手術治癒，徹底擺脫疾病折磨。醫師指出，此病具有高血壓、低血鉀、可治癒等3大特色，粗估台灣約30萬至50萬人罹患這種「可治癒的高血壓」。

葉立斌／核稿編輯早上起來臉腫得跟包子一樣？或是常覺得雙腿腫脹？可能是水腫在作怪。營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文分享8腫消水腫食物，第一名是黃豆，鉀離子含量相當高，100克中含1667毫克。菠菜是綠色葉菜中的高鉀王者，綠櫛瓜除了鉀，也含有許多鈣與鐵，特別適合女性。

葉立斌／核稿編輯市面上充斥著各種保健食品，但您有注意過保健食品與藥品的差別嗎？敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅說明，保健食品無須經由處方，可自行食用，不會對人體造成重大、立即性的風險，因此不能宣稱具有療效；反之，吃了馬上有特殊效用，就要稱為藥品，其可能出現副作用，須在一定生命監測、專業人員下使用

黃宜靜／核稿編輯說到堅硬帶刺的外表，海裡有海膽，陸地上有刺蝟，樹上則有「栗子」。台北農產運銷公司表示，秋冬是栗子成熟季，街上散發出濃郁的香氣，糖炒栗子成了不少饕客的口袋名單。挑選上，建議挑選外表深褐色、霧面光澤且有絨毛者；若是表面光禿、顏色很深，可能已經存放很久或變質。

葉立斌／核稿編輯想必許多人都吃到柚子了，適量吃可以改善脹氣問題，但脾胃虛弱的人不太能吃。鼎妍中醫診所主治醫師林敬哲在臉書粉專「中醫繪客室/林敬哲中醫師」發文表示，如果在中秋節嘴饞的話，柚子的熱量比月餅、烤肉來得低，而且月餅、烤肉是油脂高、易上火的食物，適度搭配寒性，且有消食作用的柚子，可以減緩脹氣的

沈莉馨／核稿編輯木瓜每年5至11月為盛產期，對此，營養師陳冠蓉近日在她的臉書專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」上分享木瓜每100克含有約36大卡的熱量，並且水分含量高，膳食纖維達1.4克，因此是減重和改善便秘族群的優質水果選擇。其中，木瓜富含鉀離子和水溶性纖維，能有效改善水腫，促進腸胃蠕動，並有助於緩解便

沈莉馨／核稿編輯天氣炎熱走在路上熱到頭昏眼花，甚至出現頭暈頭痛的症狀，小心你中暑了！營養師李立慈表示，中暑嚴重時可能會導致休克、多重器官衰竭而增死亡風險，不容小覷。她提供5種飲食協助國人舒緩中暑帶來的不適感，包括電解質飲、水、高含水蔬果、稀飯，連豆腐也入榜。

近日腎臟科轉介多位慢性腎臟病人至營養諮詢門診，均有血中鉀離子過高的問題。詢問病人飲食史，發現最近天氣炎熱，水果、茶飲攝取過多造成高血鉀症狀，血鉀過高可能會引起心律不整，甚至有心跳停止的危險性，需注意勿攝取過量高鉀食物。鉀離子為人體必須的電解質，與血壓控制、神經肌肉正常運作息息相關，腎臟病人由於腎臟功

葉立斌／核稿編輯夏天吃西瓜消暑解渴、清涼退火，爽口的大紅西瓜，除了高達90%的水分，還有其他營養。營養師雷小玲在臉書專頁「吃出小齡感 - 雷小玲營養師」發文分享西瓜的營養素：有豐富的鉀離子，預防高血壓；茄紅素可維持攝護腺健康，降低心血管疾病發生率；維生素A可以增加抵抗力；瓜氨酸可以保護心血管。

葉立斌／核稿編輯相信大家多多少少都會有水腫的問題，如果水腫了，要如何在飲食方面改善與預防？好食課營養師Angela施沐恩在臉書粉專「好食課」及官網發文說明，需減少鈉離子，多攝取鉀離子。可以吃一些像是蔬菜類：菠菜、莧菜、地瓜葉等，全榖雜糧類：馬鈴薯、山藥、南瓜等，水果類：香蕉、奇異果、哈密瓜等，然後選

葉立斌／核稿編輯一般人聽到胰島素，會直覺想到糖尿病患才會需要，不過亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任指出，除了糖友，如果碰到因高血鉀送醫，「降鉀6招」的第一招正是打胰島素，降低血液中鉀離子濃度，讓鉀離子趕快回到細胞內，並同時打葡萄糖，避免發生低血糖。

葉立斌／核稿編輯哈密瓜又香又甜，現在更是哈密瓜的產季，營養師雷小玲在臉書專頁「吃出小齡感 - 雷小玲營養師」發文指出，阿露斯哈密瓜綠色果肉又香氣十足，擁有4營養，包括：維生素C、維生素A、鉀離子、鎂離子、膳食纖維。●維生素C：可以幫助強化免疫系統，促進傷口癒合，也讓人皮膚水噹噹。

葉立斌／核稿編輯過去常有「吃魚補鈣」的說法，其實鈣質大多都存在魚骨裡，不過藉由魚肉中的鎂，一樣可以達到增進鈣吸收的目的。營養師李婉萍於臉書粉專「李婉萍營養師」發文表示，在眾多魚類裡，「肉魚」即含有相當可觀的鎂質，而鎂元素能提高鈣的利用率。還可以幫助安定情緒、舒緩經前症候群，加上不飽和脂肪酸EPA、D

葉立斌／核稿編輯夏季濕熱超容易水腫！中醫師表示，除了適度運動、補充水分外，飲食上也要避開高鈉食物，多攝取富含鉀離子的食物，如芹菜、蘆筍、冬瓜、海帶、菇類、木瓜、葡萄柚、奇異果、草莓，以及西瓜等，幫助身體水分平衡，杜絕水腫！雲品中醫診所在臉書發文分享，台灣夏季高溫又屬海島型氣候，更容易有水腫問題，尤其