晴時多雲

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  • 2025-04-20 12:01

    健康網》身體4反應代表吃太鹹! 9種「鈉」麼高食物一次看

    黃宜靜/核稿編輯食物一口接著一口,越吃越涮嘴、吃一口想喝一口水,吃一吃發現褲子鞋子變緊了,吃到一半突然想上廁所,都有可能是代表「吃太鹹了」身體正在抗議!營養師高敏敏在臉書點名,麵線、奶油義大利麵、玉米濃湯、麵筋罐頭、涼麵、鮮奶吐司、蘇打餅乾、蔥油餅、運動飲料都是隱藏版高鈉食材。

  • 2025-04-15 14:37

    健康網》不只害水腫! 營養師:吃太鹹恐害變胖又傷心腎

    葉立斌/核稿編輯現代人常吃太鹹、口味過重的食物;對此,營養師高敏敏在臉書專頁提醒,吃太鹹不只害水腫,還可能肥胖、腎臟病、高血壓,甚至進一步引起心血管疾病上門,因此建議購買食品時,可注意營養標示,並避免加工食品、減少鹽用量,護健康。適量鈉維持電解質平衡、肌肉收縮

  • 2025-03-21 09:31

    健康網》含糖飲不利血壓! 營養師點名「3飲料」酸梅湯入列

    沈莉馨/核稿編輯很多人以為只要不吃太鹹、不喝酒,就能控制好血壓,但事實上含糖飲也是血壓飆高的元凶之一。營養師薛曉晶指出,含糖飲料會影響腎臟排鈉功能,導致體內鈉滯留,血壓升高。一說到含糖飲不外乎就是想到手搖飲等,但其實酸梅湯、運動飲料也是鈉、糖含量偏高者;無糖飲則是添加含有人工甜味劑,可能會影響腸道菌

  • 2025-03-05 18:50

    健康網》米血糕熱量比黑輪高! 15款關東煮大比拚

    沈莉馨/核稿編輯關東煮香味、選項多樣,是許多人常吃的料理!好食課營養師Lexie張宜臻在臉書粉專「好食課」發文整理出15款關東煮熱量,其中熱量前5名依序為:米血糕、台灣黑輪、豬肉貢丸、雞肉丸及魚豆腐,記得注意食用份量,吃得更安心、健康。張宜臻分享,寒風一吹來,身心都涼了一半,想吃碗熱熱的東西,除了燒

  • 2025-02-16 08:30

    健康網》味精沒有不健康!營養師曝「1原因」吃了口渴

    葉立斌/核稿編輯味精吃了會口渴,所以是不健康的東西?營養師高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」發影片解惑,事實上味精不會傷害身體,它是從天然食材中提取出來的,就是單純的調味料。主要化學成分就是「麩胺酸鈉」簡稱MSG,又稱谷氨酸鈉、麩酸鈉。而大部分的料理含有鈉,如果攝取過量,可能會口渴或不舒服,道理就和

  • 2024-10-25 17:00

    健康網》「避5煮法」防高血壓! 營養師:不鹹≠低鈉

    葉立斌/核稿編輯秋冬氣溫變化大,又到了心血管疾病的旺季。好食課營養師Sally何采璇在臉書粉專「好食課」及官網發文分享預防高血壓,低鈉飲食技巧,高血壓可以吃鹽,因鈉是人體的必須營養素;選擇新鮮食材,避免加工食品,不是說不鹹鈉含量就不高;鈉攝取量一餐盡量控制於700毫克;避開「醃、燻、滷、醬、漬」烹調

  • 2024-10-23 07:38

    健康網》早餐掌握4原則護腎 醫:黑咖啡效果贏拿鐵

    葉立斌/核稿編輯一日之計在於晨,想要活力滿滿,早餐很重要;不少文章也提醒吃對早餐的重要性。醫師提醒,吃早餐時要做好4原則來護腎,其中指出,不少上班族愛喝咖啡提神;就有研究發現,對人體而言黑咖啡好處更勝拿鐵,舉凡預防帕金森氏症、減少膽結石,還能預防腎臟及泌尿道結石,不過仍要適量飲用才是健康王道。

  • 2024-10-06 14:36

    健康網》颱風後補纖維 「辣拌黃豆芽」便宜又美味

    沈莉馨/核稿編輯颱風過後葉菜類、肉類都稍有漲幅,買菜可能會比以往傷荷包,營養師薛曉晶在臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」分享,這時候要買些「凍漲」的蔬菜來補充一下纖維,像是黃豆芽就是愛護荷包的好選擇,做成辣拌黃豆芽,不吃辣的人也可以改成胡椒鹽或胡椒做涼拌。

  • 2024-10-01 18:16

    健康網》颱風天認識7罐頭! 扁豆解便秘 「它」適合長輩

    沈莉馨/核稿編輯大家有吃過「颱風麵」嗎?颱風天無法出門時都會煮泡麵加罐頭,但有注意過這些回憶中罐頭的營養標示嗎?營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文分享7種罐頭的營養標示,像是扁豆罐頭很適合素食者,還可以幫助排便;而紅燒鰻罐頭很適合家中長輩,做為營養素的來源;香辣牛肉罐頭脂肪與鈉含量高,較不適

  • 2024-09-13 12:40

    健康網》烤肉熱量圖鑑公開 百頁豆腐成分比例嚇壞人

    沈莉馨/核稿編輯中秋節不烤肉要幹嘛?但小心不要一個中秋月圓了,連人也變圓了,營養師高敏敏表示,加工品的熱量總是名列前茅,尤其百頁豆腐熱量居冠,簡單來說就是用黃豆+油製作,所以熱量及油脂含量才這麼高,光油脂就佔了整條熱量的70%。高敏敏於臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享烤肉食材熱量表,若以1份為單位

  • 2024-09-13 10:29

    中秋烤肉健康吃 營養師教天然食材製醬料

    每逢中秋佳節,烤肉成為民眾喜愛的活動之一,而烤肉中常用的醬料由於鈉含量高,容易造成健康隱憂。為此,苗栗市大千綜合醫院營養室主任詹淑雲表示,只要利用天然食材的特性,就可做出美味又健康的醬料,也不用擔心鹽分超標或過多的食品添加物,讓中秋烤肉可以吃得健康又盡興。

  • 2024-09-11 17:56

    健康網》6大隱藏版高鈉食物! 吐司、麵線都上榜

    沈莉馨/核稿編輯重鹹不利於健康,但您知道其實很多不鹹的食物也是高鈉一族嗎?營養師黃品瑄整理出6大隱藏版高鈉食物,包括:吐司、麵線、油麵、起司、運動飲料、凱薩沙拉醬,建議購買食物時,千萬不要單靠味覺,要仔細看一下產品營養標示,以數字為憑,才是準確的。

  • 2024-08-28 19:12

    健康網》沾醬不淋醬! 營養師教4技巧不吃「鈉」麼多

    沈莉馨/核稿編輯健康意識抬頭,不少人開始會計算飲食中的鈉含量。不過營養師黃品瑄發現,許多民眾常常忽略調味料的鈉含量,建議料理或是用餐時,要記得將調味料、醬料的鈉含量納入飲控的考量。並提供4招減鈉小技巧:天然食材調味、客製清淡口味、沾醬不淋醬、以及使用蒸、烘烤、燉煮的方式保留食物原味。

  • 2024-08-18 18:45

    健康網》滷味圖鑑全攻略! 營養師:「這」小小一個鈉爆表

    沈莉馨/核稿編輯滷味是減肥好夥伴?營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享滷味食材熱量及鈉含量圖鑑,以10項加工食品來說,熱量前3名為燕餃、鑫鑫腸、貢丸;而小小一根、熱量相對低的蟹味棒,100克鈉含量竟高達694毫克,是高鈉陷阱。另外,炸豆皮雖鈉含量低僅有1毫克,熱量卻有388大卡。

  • 2024-07-24 11:57

    健康網》泡麵第3胖! 13囤糧熱量、鈉含量一次看 它是雙冠王

    葉立斌/核稿編輯凱米颱風到來,各地超商、量販店內的泡麵、罐頭和調理包等被一掃而空。但您知道這些食物,可能會吃進驚人熱量嗎?營養師高敏敏列舉常見「13款颱風囤糧食物」的熱量與鈉含量,供民眾參考,其中常用來應急的泡麵,熱量為第3高,1碗187克572大卡;而1份約630克的牛肉麵調理包的熱量、鈉含量更是

  • 2024-07-17 17:04

    健康網》吃大餐好罪惡? 營養師籲:掌握9件事 千萬別節食

    葉立斌/核稿編輯你是否在吃大餐前都不敢進食?大餐後都刻意節食?營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文表示,人不會因為少吃一餐就變瘦,自然也不會因為多吃一頓大餐就變胖,正確心態面對飲食,才是長期維持體態與健康的方法。但想要更進一步維持體態的話,可以在吃大餐前中後這3個時段進行以下9件事。

  • 2024-06-28 06:31

    健康網》夏天濕熱易誘發水腫! 中醫:多食2類食材消腫

    葉立斌/核稿編輯最近真的熱爆!你也出現水腫問題?中醫師邱伯恩表示,高溫濕熱的天氣,易釀身體或四肢腫脹,因此,在夏天悶熱天氣裡,建議早睡早起不熬夜、可透過冰敷和熱敷「交替」、多喝水、多運動。至於飲食方面,可多食富含鉀的食物,像是香蕉、酪梨,及深綠色蔬菜,能減少身體內水分滯留、降低水腫。

  • 2024-06-25 17:25

    健康網》豬腳麵線誘惑難擋 醫:掌握攝取量、補蔬菜是關鍵

    羅碧/核稿編輯豬腳麵線是台人必吃美食之一,各大夜市、觀光景點總少不了它的身影。不過清水五權健康診所醫師蘇聖文提醒,一份軟嫩的滷豬腳,主要營養成分為蛋白質和脂質,熱量對女性而言稍嫌過高,本身鈉含量也偏高。且若以豬腳麵線做一餐,蔬菜量大不足。建議在外用餐需要掌握好份量、補足所需蔬菜量,吃得更健康。

  • 2024-06-21 18:45

    健康網》吃雞蛋好處多! 中醫:2種蛋鈉含量高 1天1顆為宜

    沈莉馨/核稿編輯近期國內蛋價創下3年新低,對於愛吃蛋者,無礙是個好消息,不僅省下一些生活開銷,更可享受美味蛋料理。對此,中醫師表示,雞蛋含蛋白質、維生素和礦物質,幾乎涵蓋人體所需的營養,能增肌減脂、飽足感強、強化免疫力,還價格實惠、烹調方式多樣。不過,值得注意的是,茶葉蛋和滷蛋的鈉含量較高,一天1顆

  • 2024-06-19 08:28

    健康網》減重忌包餡食物! 每日多1克鹽增26%肥胖風險

    葉立斌/核稿編輯想要減重成功,最忌高油高鹽食物!營養師嫚嫚指出,減重期間常聽到要少吃包餡食物,如肉包煎餃、小籠包或餡餅等。是因為這些食物在製作過程往往加入不少油、鹽、糖等調味料。雖然美味,但油脂和鈉含量都提高。且過去也有研究指出,飲食當中每增加1公克鹽的攝取,是會增加26%的肥胖風險。