沈莉馨／核稿編輯冬天低溫好想進補，糖友要該如何吃？對此，三重好幸福泌尿科診所院長高銘鴻指出，冬季盛產的食材如根莖類的地瓜、紅、白蘿蔔，綠葉蔬菜的青江菜、菠菜、芥藍等都是穩糖好選擇；相對地，高糖分冬季點心、油膩的火鍋湯、加工食品、甜飲與熱可可，則應避免。

黃宜靜／核稿編輯吃豬腳補膠原蛋白？對此，營養師薛曉晶解答，豬腳膠原蛋白多為大分子形式，人體難以完全吸收；況且，豬腳含大量飽和脂肪，頻繁攝取恐導致血脂升高，增加肥胖與心血管疾病風險，反倒建議注意基礎蛋白質、維生素C、穀胱甘肽及微量元素補充，必要時也可透過膠原蛋白補充劑補充。此外，也應避免含糖食物、遠離

黃宜靜／核稿編輯國人罹患脂肪肝比率逐年攀升，但許多人不了解它，甚至抱著錯誤觀念飲食，反倒加速脂肪肝惡化；對此，初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜整理常見3大迷思，包括：吃太油才有脂肪肝、控制飲食但不戒酒及自行購買口服保肝藥或保健品。其中針對「吃太油才有脂肪肝」之說法，她解釋，不只高油，高醣食物、精製

沈莉馨／核稿編輯遠離糖尿病從飲食做起！初日診所內科暨減重專科醫師陳威龍表示，據統計，高達10.6%國人罹患糖尿病，想要避免併發症、遠離疾病要從飲食、運動、睡眠和壓力4方面著手。舉例來說，飲食上，早餐可選擇無糖飲、里肌排或雞腿排等原型肉製成漢堡肉，並避開美乃滋；外食上其實不會特別說哪間店不能吃，重點是

沈莉馨／核稿編輯常聽到要吃「升糖指數（GI）低」的食物比較健康，因為較低GI值的食物，血糖上升速度則較慢，三樹金鶯診所的體重管理主治醫師蕭捷健指出，「糖」的升糖指數越低，反而越不健康，並以低GI值的椰子糖舉例，但果糖含量卻高達30-50%。果糖的升糖指數僅有30，短期內不會讓血糖飆升，不過它在肝臟中

葉立斌／核稿編輯不少人感到憂鬱或壓力大時會大吃甜食紓壓，如果你經常這麼做，可能要改一改了！研究發現，糖對於減輕壓力不僅沒用，攝取過多的糖更可能造成憂鬱症發生。外媒《hindustantimes》報導，薩里大學（University of Surrey）研究發現，喜歡吃甜食與憂鬱症等心理疾病發生機率有

沈莉馨／核稿編輯含糖飲料對兒童健康的危害日益引起關注，書心健康管理診所院長許書華醫師在其臉書專頁「許書華醫師 陪妳寫日記」發拍攝影片強調，根據世界衛生組織的建議，兒童每日糖分攝取量應控制在30公克以下。然而，根據國中學生健康行為調查結果顯示，超過55%的國中生每天至少喝2杯含糖飲料，95%的學生每天

葉立斌／核稿編輯不良飲食習慣，小心血糖飆高，糖尿病上門！初日診所內科暨減重專科醫師陳威龍在臉書專頁「初日診所」與Youtube點名5種吃法很容易得糖尿病，包括：過量進食、高精緻澱粉、每天1杯手搖飲、常吃下午茶，以及缺乏膳食纖維，可能引起血糖波動，建議每日營養比例均衡，避免只吃單一食物，讓身體更健康。

沈莉馨／核稿編輯康普茶喝起來酸酸甜甜的，受到不少消費者青睞！營養師張益堯表示，康普茶是以茶湯為基底，加入糖、紅茶菌發酵而成，每天飲用240毫升以內，有助於血糖穩定、保護腸胃道、心血管健康，還能對抗人體自由基，以及刺激肝臟解毒。不過，也提醒，市售康普茶通常會添加額外糖，在選購時，注意每100毫升，不要

葉立斌／核稿編輯近期抖音零食「蠟瓶糖」（或稱蠟皮糖），其成分被質疑並非食用級蜂蠟，食藥署已說明該產品並未報驗，呼籲民眾若在市面上發現，請直接向地方衛生局檢舉。不過用蜂蠟做糖果倒是很常見，「蜂蠟糖」看起來五彩繽紛，小孩看了一副會食慾大開的樣子，但同時也引起很多家長的食安疑慮。不少人想問，蜂蠟糖究竟能不

沈莉馨／核稿編輯同樣是糖，有些糖有助於增肌，有些卻會促進脂肪形成！三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，原因在於2種糖在身體代謝和儲存位置大不相同，像是水果中的果糖代謝後會轉化成三酸甘油脂，容易變成脂肪；反之，適量原型澱粉則會分解成葡萄糖，儲存於肌肉助於增肌。建議原則上，優先選擇羅漢果糖、阿拉伯糖

沈莉馨／核稿編輯健康意識抬頭，不少人都意識到甜食所帶來的危害。不過腎臟科醫師江守山彙整研究資料指出，每週適量蜂蜜能降低糖尿病前期發生率。另，蜂蜜雖然大約80%是糖分，卻含有180種左右的健康成分，可以降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），並提升高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），好處不少。

葉立斌／核稿編輯天氣熱食慾不振，只想吃涼爽消暑食物，如果能來支冰棒就更過癮了！但如果是小朋友，怎麼吃會比較好？禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟在巫漢盟於臉書專頁「阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師」發文指出，不同年齡孩子有不同的選擇，適合孩子吃的6種夏季冰涼食物，包括：綠豆湯、冰鮮奶、西瓜、

葉立斌／核稿編輯一天一蘋果，醫師遠離我；一天一杯飲料，肥肉找上我！炎炎夏日，戒不掉甜又清涼的飲料嗎？書心健康管理診所院長許書華指出，如果想要減重成功，拒絕被糖操控是首要任務，並提供4個戒糖技巧：循序漸進、養成定時喝水習慣、用健康零嘴取代甜食、轉移注意力。

天氣炎熱，不少人頻喝飲料、吃水果消暑。台中市一名50多歲的婦人為了控制血糖及體重，刻意減少精緻澱粉攝取，改以水果當正餐，不料，反而攝取過多糖份，造成血糖失控不穩，經大甲李綜合醫院新陳代謝科主治醫師陳昱瑋提醒，改善飲食，並以藥物控制，血糖才逐漸恢復正常。

賴以潔／核稿編輯炎熱的天氣，來杯手搖、飲料解渴好不暢快，日本東京醫科大學附屬醫院糖尿病代謝內分泌科主任鈴木亮提醒，要小心別攝取過多的糖分，導致血糖在短時間飆升，在不知不覺中成了糖尿病患者，另外，由於身體要代謝多餘的糖分，還會讓你越喝越渴。《愛知新聞》報導，如果你覺得口渴，要記得別喝含糖飲料，因為身體

葉立斌／核稿編輯突然嘴饞好想吃鹹酥雞？當心是身體的健康警訊！家庭醫學科醫師許書華在臉書專頁「許書華醫師 陪妳寫日記」發文指出，如果突然想吃甜食、肉、炸物、或突然想喝汽水、咖啡，往往暗示身體缺乏特定營養素。當中，想喝汽水、咖啡者，是因體內缺鈣導致需要咖啡因提神，但過量咖啡因會將骨骼中的鈣過濾出來，造成

林惠琴／核稿編輯掉髮是正常生理現象，但若發現落髮量超出正常範圍時，除就醫檢查，或許也該檢視一下日常飲食。營養師彭逸珊提醒，想預防掉髮，建議補充蛋白質、鐵質與鋅、B群，並且不要吃生蛋白、過度節食、過度攝取精緻糖。彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出，預防掉髮的營養方案，包含「攝取足夠蛋白質」

沈莉馨／核稿編輯常有人說黃肉西瓜吃起來比紅肉西瓜還甜，這樣黃肉西瓜會有更多糖嗎？國健署在臉書專頁「食在好健康」發文表示，以每100克重量來看，紅肉西瓜有7.5克糖質總量，黃肉西瓜則是7.9克，兩者糖質總量差異不大。另外，紅肉西瓜含有較多的β–胡蘿蔔素與茄紅素，可以增加免疫力、維持視力健康等好處。

葉立斌／核稿編輯最近盛產許多又香又甜的水果，讓人忍不住一口接一口，但要注意份量，才不會吃出「病」來。營養師顏瑜萱於臉書專頁「瑜萱營養師」發文表示，過量的水果一樣會造成肥胖和脂肪肝。成人每天的總水果攝取量為2份，以1份為例，小顆荔枝約8-9顆，紅西瓜1瓷碗（180g），小玉西瓜1尖瓷碗（195g），愛