葉立斌／核稿編輯為什麼家長每天煮給小孩吃，注意力還是沒辦法集中？營養師蘇妍臣表示，原因在於精緻糖。雖然目前沒有研究證明，什麼食物會把孩子從沒有過動，吃到變過動症。但是，飲食型態或是特定食物，真的會影響過動症的嚴重程度。她說，沒辦法讓小孩完全不吃甜點，但可以吃料少喝湯，減少精緻糖攝取量。

羅碧／核稿編輯許多人認為蜂蜜是天然食品，就以為比糖健康，甚至會用蜂蜜替代糖漿等糖類製品替代；對此，營養師姚晴徽直言，其實過量吃蜂蜜並不健康！蜂蜜中60-70%都是糖質，只是多了些微量營養素，因此皆屬精緻糖，且蜂蜜熱量還比高果糖糖漿高，因此不建議過量食用。

羅碧／核稿編輯坊間流傳「菠菜和豆腐一起吃會形成腎結石」，但其實國健署早已闢謠，澄清是錯誤訊息，而高雄博田醫院泌尿科主治醫師王建勝指出，腎結石的主要成因有4個，分別是夏季高溫、遺傳、泌尿道感染，以及飲食習慣，其中最重要的就是飲水量要足夠，避免長期攝取過量的蛋白質，減少攝取高鈉和高糖食物。

羅碧／核稿編輯吃甜點會令人心情愉快，但對於想要瘦身減重的人來說，甜點蛋糕裡面的油、糖、澱粉等，吃了不僅有罪惡感，一不小心還會熱量爆表。營養師芯蒂在臉書粉專「舒芯食聊—Knock your mind」發文表示，現在食品業者看準健康瘦身的風潮，開始研發不同的產品。也有許多健康取向的原物料可烘培，像是植物

葉立斌／核稿編輯近年吹起飲用植物奶的風潮，習慣在點奶製品時，跟店員改成植物奶，但您真的認識植物奶嗎？無肉營養師童瀞萱表示，豆奶、燕麥奶、堅果奶3種為常見植物奶，其營養價值不同，也不能取代牛奶，其中燕麥奶屬高升糖指數飲品，可於運動前補充，但不建議糖友飲用。

葉立斌／核稿編輯許多人會以為水果越甜，熱量越高，而在減重期間避開吃；對此，好日子診所醫師周孟翰指出，這觀念有誤，如西瓜、紅色火龍果、水梨、水蜜桃、哈蜜瓜、木瓜等水果只是感覺很甜，但其實熱量並不高；反之，百香果、葡萄、櫻桃等，便是屬於感覺不甜，但熱量蠻高！因此只要能掌握吃的水果種類、吃原型水果、三餐飯

葉立斌／核稿編輯減肥是場持久戰，但若是嘴饞想吃甜食只能忍？營養師吳欣陵提及，若真的想吃這類食物，建議避開甜點品項名稱中「酥」、「ㄙㄨㄥˋ」、「派」、「塔」、「捲」字，其相較於一般的麵包、蛋糕，熱量更是高很多。吳欣陵在臉書專頁「吳欣陵 營養師」發布影片提到，吃甜食有技巧的避開品名中「酥」、「ㄙㄨㄥˋ」

沈莉馨／核稿編輯不論炎熱或寒冷，糖飲是許多民眾口渴時的第一選擇，但小心過量恐罹癌。彰濱秀傳藥學部教學副組長洪正憲引述國外研究表示，每天攝取超過1杯含糖飲料（24盎司）與早發性大腸直腸癌的風險會增加2.2倍。而在13到18歲每天多增加攝取1份含糖飲料者，會增加32％早期大腸直腸癌的風險。

羅碧／核稿編輯想喝手搖飲，但又怕胖，營養師吳欣陵發影片分享，以全糖來看，水果茶的糖就超過100g，而鮮奶茶則低於100g，這是因為無糖的水果茶酸澀感重，不被大眾喜歡，為了要有酸甜口感，必須要加入了很多糖。她建議，想要控制體重者選喝無糖鮮奶茶相對於水果茶，熱量較低。

沈莉馨／核稿編輯迎接耶誕佳節，在溫馨浪漫的節日，喝上一杯耶誕紅酒，暖心也暖胃！東霖馬光中醫診所醫師黃佳華表示，香料熱紅酒是歐洲人冬天必喝的熱飲，耶誕市集、耶誕派對絕對少不了它的身影，近年來也逐漸在台灣盛行。其實自己煮熱紅酒很簡單，只要掌握好4大材料，即酒、香料、水果、糖，在冷颼颼的天氣，在家就能享受

從選秀節目出道的歌手柯辰勳，在27日凌晨傳出於工作的飯店中猝逝，得年20歲，死因初判為心肌梗塞。近年心血管疾病發生年齡下降趨勢明顯，不少青壯年人口發生心血管疾病，像是年僅40歲的已故馬來西亞籍歌手艾成的胞弟艾翔，日前因心肌梗塞過世；以及在2020年，主持人「小鬼」黃鴻升因主動脈剝離驟逝，享年36歲，

一口咬下香噴噴的麵包，彷彿將所有煩惱都一掃而空，但麵包除了麵粉外，也加了不少的糖、奶油或是餡料，一不小心就容易讓熱量爆表。對此，營養師李婉萍分享9種麵包熱量圖鑑，其中，海苔肉鬆麵包，熱量有472大卡，成為熱量冠軍，而羅宋麵包身為鹹類麵包，竟也有456大卡，躋身熱量「紅燈區」一員。

美食當前，建議看看是否有容易生成大量糖毒的食物！初日診所新陳代謝專科與減重專科醫師周建安表示，糖毒為糖和蛋白質、脂肪等分子之間結合，形成的有害物質，因此日常飲食應減少食用糕餅麵包、高溫烹飪料理、油炸料理，及高糖飲料，避免讓體內糖化終產物過高，誘發發炎反應，進而造成心血管疾病、糖尿病併發症、腎臟病、老

日前知名速店推出超搞怪雙蛋蛋塔組合「蔥花皮蛋蛋塔」，引起不少人嘗鮮。對此，營養師高敏敏整理出5款蛋塔熱量圖鑑，其中1個台式蛋塔熱量竟高達273.3大卡，且碳水、糖也高，有47.7g、26.2g；雖然蛋塔好吃，但有糖尿病、高血壓/血脂、需減脂、易脹氣、便秘等5類人在食用蛋塔的時候要特別注意，以免傷身。

別以為有吃早餐就好，在選擇餐點時的營養是很重要的！初日診所院長鄧雯心提醒，尤其是沒吃早餐會出現身心不適、本身患有胰島素阻抗相關問題、難減脂，無法調整中、晚餐的族群，或是活動量低的民眾，應調整飲食，像是減少添加糖、低營養油脂、加工食品，以及精緻澱粉，並增加蛋白質、纖維、營養，及飲食多樣化，注意飲食份量

麻糬軟黏又美味，深受許多民眾的喜愛，若想要在家自己動手製作該準備什麼？對此，農糧署表示，準備糯米粉、溫水及油後，透過3個步驟，放入電鍋蒸，就可將軟黏的麻糬美味上桌（糯米粉及水的比例為1:1），此外，也可依個人喜好加入糖或花生粉。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，麻糬通常由圓糯米（稉糯）

說到萬聖節，就一定會聯想到「不給糖就搗蛋」，許多小孩都會討糖吃，但小心過量糖，恐造成身體亮紅燈。營養師葉若懿表示，想吃糖又不想蛀牙，建議以天然食材為主，像是適量水果、果乾、天然食材脆片（如番薯、芋頭、香蕉等）、羊乳片等，不僅原味又相對健康。

橘紅、口感香甜的泰式奶茶，是泰國的特色茶飲，也是許多人愛喝的飲料，但是，為什麼泰式奶茶的風味、顏色和我們平常喝到的奶茶不同呢？食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃，為大家解開泰式奶茶的秘密！莊培梃表示，市售泰式奶茶的成分並不複雜，其基本原料為茶葉、煉乳或奶水

發酵食物除有特殊風味之外，對於身體的好處也有很多，尤其是腸道健康！營養師何沂霖表示，發酵食物能幫助消化吸收、增加腸道好菌及菌叢多樣性、維持腸粘膜健康、增加免疫力等好處。但攝取時仍要注意糖、鹽分添加物，以及減少高溫油炸烹調。何沂霖在臉書粉專「何沂霖 營養師」發文指出，發酵食物好處多多，能幫助消化吸收、

下午總是想來點餅乾飲料，但又覺得很有罪惡感嗎？對此，營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文分享，6招安心吃點心的方法，讓想吃點心的你不爆卡。包含：以蛋白質為主、減少精緻糖、注意鈉含量、選擇原型食物、做到整日平衡以及熱量不超過100大卡。此外，她提醒，若每天吃點心又沒有控制的話，就可能會慢慢