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進入健康網》適量康普茶穩血糖又解毒！ 6益處一次曝光
營養師表示，康普茶是以茶湯為基底，加入糖、紅茶菌一起發酵而成的飲料；示意圖。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕康普茶喝起來酸酸甜甜的，受到不少消費者青睞！營養師張益堯表示，康普茶是以茶湯為基底，加入糖、紅茶菌發酵而成，每天飲用240毫升以內，有助於血糖穩定、保護腸胃道、心血管健康，還能對抗人體自由基，以及刺激肝臟解毒。不過，也提醒，市售康普茶通常會添加額外糖，在選購時，注意每100毫升，不要含有超過5克的糖，以免攝取過多糖份，反成身體負擔。
康普茶每天至多飲用240毫升
什麼是康普茶？張益堯於臉書粉專「張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師」發文說明，其為茶湯為基底，加入糖、紅茶菌一起發酵而成的飲料，茶葉含有天然茶多酚與兒茶素，是很好的抗氧化劑，有助於清除自由基，降低細胞的氧化傷害。
張益堯進一步指出，利用酵母菌發酵製成的康普茶，含有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等3大類發酵菌的活菌群，還有許多對人體有益的營養素，例如維生素C、B1、B6、B12以及葡萄糖醛酸，每天240毫升以內適量飲用有以下益處：
●保持血糖穩定：經過動物實驗證實，康普茶能夠抑制體內α-澱粉酶，有效穩定飯後血糖，因此能幫助穩定血糖。
●促進腸胃道健康：紅茶菌發酵過程中，會產生酵母菌、乳酸菌等益生菌，幫助人體抑制腸道壞菌生長，促進好菌增生，維持腸道健康，提升免疫力。
●保護心血管：康普茶所含兒茶素，有助抑制壞膽固醇（LDL）生成，降低人體吸收膽固醇的效率，減少罹患心血管疾病的風險。另外，兒茶素還可幫助血管舒張，降低高血壓發生機率。
●對抗人體自由基：康普茶含有維生素E及兒茶素等抗氧化物質，能幫助人體對抗自由基，延緩老化、發炎症狀。
●刺激肝臟解毒：康普茶所含茶多酚、葡萄醣醛酸 ，能參與肝臟解毒，幫助肝臟代謝毒素。
張益堯提醒，市售康普茶，通常會添加額外的糖，不利於減重，因此在選購時，一定要仔細閱讀成分表，每100毫升不要含有超過5克的糖，且每日不要攝取超過240毫升，以免攝取過多糖份，反而對身體造成負擔。
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