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健康網》適量蜂蜜竟防糖尿病！ 180種健康成分還增好膽固醇
研究發現，經常食用蜂蜜的人，患糖尿病前期的機率比較低；每週吃4到6次蜂蜜的人出現糖尿病前期的概率，比不食用蜂蜜者低23%；示意圖。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕健康意識抬頭，不少人都意識到甜食所帶來的危害。不過腎臟科醫師江守山彙整研究資料指出，每週適量蜂蜜能降低糖尿病前期發生率。另，蜂蜜雖然大約80%是糖分，卻含有180種左右的健康成分，可以降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），並提升高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），好處不少。
江守山在臉書專頁「江守山醫師」發文指出，蜂蜜有80%是糖，其餘20%為水分，180種左右的健康成分中，包括了氨基酸、維生素、礦物質、益生菌和多酚類等。
一項針對超過18000華人的研究發現，經常食用蜂蜜的人，患糖尿病前期的機率比較低；每週吃4到6次蜂蜜的人出現糖尿病前期的概率，比不食用蜂蜜者低23%。
來自多倫多大學的薈萃分析則表明，蜂蜜可以降低空腹血糖、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇 、空腹三酸甘油酯和脂肪肝標誌物（丙氨酸氨基轉移酶，ALT）。並且明顯增加了高密度脂蛋白膽固醇。
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