晴時多雲

  • 2020-10-25 07:00 Q:生乳、鮮乳、牛乳、調味乳、保久乳、乳飲品差在哪?

    Q:生乳、鮮乳、牛乳、調味乳、保久乳、乳飲品差在哪?A:賣場牛奶產品琳瑯滿目,你知道你喝的是鮮乳還是牛乳嗎?生乳、鮮乳、牛乳、調味乳、保久乳、乳飲品大不同。●生乳生乳指從健康乳牛擠出,經冷卻且未經其他

  • 2020-10-18 12:26 健康網》Q:吃剩的優格可以加牛奶再製成新優格嗎?

    Q:聽說可以用吃剩的優格加牛奶再製成新優格,是真的嗎?A:網路流傳將吃剩下的優格,加入牛奶後,可再製成新的優格。但因無法評估優格中剩餘優格菌數及活性,不一定可以支撐發酵作用,且吃剩下的優格可能有雜菌汙

  • 2020-10-01 15:01 健康網》大豆、燕麥、杏仁哪種穀物飲最健康?

    許多乳糖不耐症的人,會選擇豆漿或燕麥等替代性穀物飲品,它們的飽和脂肪比牛奶低,但相對來說,蛋白質和鈣可能也較低,牛奶的營養價值往往高居榜首。澳洲媒體《The Conversation》報導,分析燕麥和

  • 2020-09-17 21:48 健康網》逾8成國人乳品攝取不足 早晚1杯奶輕鬆補鈣

    根據2013-2016年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示,逾8成國人每日乳品類攝取不足1份,乳品類不但有鈣質,還有優質的蛋白質等營養素,國健署建議無論是處於生長期的孩子或愛運動的青壯年、年長族群,每日

  • 2020-08-14 07:00 Q︰鮮乳、保久乳差在哪?營養有何不同?

    Q︰鮮乳、保久乳差在哪?營養有何不同?A︰依現行法令規定,超高溫瞬間殺菌乳(UHT milk)如採全程冷藏保存,即可標示為鮮乳;如經滅菌處理及無菌包裝,可於常溫保存,則須標示為保久乳。鮮乳是以生乳為原

  • 2020-08-04 16:30 健康網》超噁!大賣場偷喝牛奶放回 屁孩囂張還比讚

    又見沒衛生沒水準的惡趣味!國外有屁孩為了拍攝影片拚點閱率,在賣場開飲料喝完又放回去,而這次,居然發生在台灣!爆料公社網友貼文指出,有屁孩在ig限動上拍攝上傳自己學弟在某賣場偷喝乳製品的影片,還非常的自

  • 2020-07-13 20:26 健康網》生乳卡健康? 美研究發現易孳生抗藥性細菌

    近年來美國開始流行喝生乳,據說營養價值高,有助增強消化和免疫系統。但美國一項新研究發現,同樣放在攝氏4度和23度的環境下,生乳比其他鮮奶更容易孳生致病的細菌,有助消化系統的好菌含量其實也相當有限。根據

  • 2020-06-10 16:28 健康網》全脂不健康? 新研究:攝取越多罹糖尿病風險可能降低

    低脂食品脂肪含量較低,價格也比較高,似乎比全脂食品健康,但最新一項國外研究證實,攝取越多的乳製品,尤其是全脂食品,其實與降低罹患糖尿病和高血壓的風險有相關,而且攝取全脂食品,也與「新陳代謝症候群」(M

  • 2020-06-01 12:43 健康網》7歲以上國人鈣質攝取不足 大師兄林智勝力推喝牛奶

    今天是世界牛奶日,根據衛福部國健署調查,7歲以上的國人鈣質攝取均未達建議量,高達8到9成每日乳品攝取不足1份,國健署今天找來職棒選手「大師兄」林智勝推廣喝牛奶的好處。民眾在活動期間6月1日到6月14日

  • 2020-05-07 08:59 遠離骨質疏鬆 牛奶乳酪「鈣」健康

    依據衛福部統計,停經後的台灣女性每四人就有一人有骨質疏鬆,骨質疏鬆患者容易因跌倒而骨折,進而影響生活品質,如何補好「骨」本,是民眾關注的課題,日本骨科名醫太田博明在新書《一天100秒,遠離骨質疏鬆》指

  • 2020-04-17 16:07 提升免疫力能抗武漢肺炎? 柯文哲:效果不大

    台北市長柯文哲今下午赴台北市議會進行施政報告,過去提出取消國小學童免費牛奶,改以鈣片代替,引發家長反彈,台北市議員闕枚莎上個會期也曾質詢,不過市府未採納,闕枚莎今質詢時表示,喝優酪乳的好處比牛奶更多,

  • 2020-04-03 05:30 寶寶牛奶過敏 臨床症狀多元

    牛奶是嬰幼兒及兒童重要的食物之一,卻也是常見的食物過敏原。其過敏症狀可能是快速反應,在食入後數分鐘到兩小時內就產生症狀;也可能是延遲反應,在食入後48小時、甚至數日才產生症狀。包括腹瀉、起紅疹、流鼻水

  • 2019-12-29 05:30 《健康聚寶盆》反覆補鈣又中斷 加重骨質疏鬆

    70歲許奶奶一直有運動的習慣,多年來,家人擔心她可能會有骨質疏鬆的問題,定期買鈣片叮囑她「呷健康」,但因老人家覺得自己沒有腰痠背痛的症狀,加上記性不好,經常「吃1休2」,以為已攝取足夠鈣質。直到日前,

  • 2019-12-12 05:30 《謠言終結站》吃剩優格可加牛奶再製? 食藥署:恐吃壞肚子

    網路傳言「可以用吃剩的優格加牛奶再製成新優格」,衛福部警告小心省過頭卻吃壞肚子!對這樣的「食品加工、再製造」,食品藥物管理署在官方網站闢謠專區發出警訊指出,剩餘優格可能有雜菌污染,拿來再製成新優格,可

  • 2019-07-27 05:30 補鈣3撇步 趁早存「骨」本

    您今天喝牛奶了嗎?或有補充富含鈣的食物了嗎?如果都沒有,小心!您可能有缺鈣危機。每日須攝取1000毫克以上因骨折發現骨質疏鬆的個案屢見不鮮,且有年齡層下降的趨勢,國民營養健康狀況變遷調查發現,國人的奶

  • 2019-03-29 22:05 喝紅茶最好不要加牛奶?醫師和營養師這麼說…

    紅茶好喝但帶有些許苦澀,不少人會添加牛奶讓口感滑順。但德國和澳洲兩項相隔11年的研究報告卻顯示,喝茶能促進血液循環,保護心血管健康;但紅茶添加了牛奶,效果卻會打折,不過,醫師和營養師認為,加不加牛奶各

  • 2018-03-22 16:46 新知》狂喝牛奶防骨鬆? 醫:乳醣不耐症患者恐越喝越鬆

    很多女生認為骨質疏鬆應該大量喝牛奶補鈣,但醫師卻不這麼建議,因為台灣患有高達7成以上的人患有乳糖不耐症,喝越多牛奶反而鈣質流失越多。統計指出,台灣60歲以上人口有16%患有骨質疏鬆症,其中更有80%是

  • 2018-02-01 00:24 丹麥研究:飲用全脂牛奶 降低罹患心臟病、中風機率

    許多專家建議民眾攝取低脂、脫脂牛奶,但丹麥哥本哈根大學(Københavns Universitet)一項最新研究發現,全脂牛奶對人體有益,能增加好的膽固醇比例,降低罹患心臟病、第2型糖尿病與中風機率

  • 2017-12-28 06:00 《謠言終結站》多喝牛奶 鈣質流失多? 食藥署︰言過其實

    網路流傳「牛奶喝越多,身體為了維持酸鹼平衡,會釋出鈣離子中和酸性,反使鈣質流失越多」。食品藥物管理署和營養師都出面闢謠指出,身體有自動調節功能,並不會使鈣質流失得更多。食藥署在闢謠專區中提到,酸鹼值主

  • 2017-08-01 11:50 新知》喝牛奶要注意 「5大禁忌」方法錯誤恐致癌!

    牛奶是日常生活中的常見飲品,不但可補充身體所需的蛋白質、鈣質,還能促進大腦發育,因此有人每天都會喝上一杯,但錯誤的飲用方式不但對健康沒有幫助,還有可能對身體造成傷害,甚至可能會致癌!據《巴士的報》報導