沈莉馨／核稿編輯滷味是台灣的國民美食之一，除了本身美味之外，也是許多晚下班外食族的好朋友，但減重時也可以吃嗎？好日子診所醫師周孟翰提醒，記得避開QQ軟軟的肉品、加工食品、百頁豆腐和炸豆皮，選越多青菜越好，並照著蔬菜、蛋白質、澱粉的順序吃，滷味也能是減重族的好選擇。

血友病是一種罕見的遺傳性疾病，其特點是患者血液中缺乏凝血因子，容易在受傷時出現過度出血的現象。除了這種主要症狀外，血友病患者還可能面臨其他合併症，其中之一就是四肢骨骼的關節病變。定期凝血因子治療 預防並減輕出血風險血友病關節炎的症狀，包括疼痛、腫脹、活動角度受限、關節變形等。關節變形或疼痛嚴重時，甚

沈莉馨／核稿編輯飲食內容竟會影響精神狀態！胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文表示，科學家把日常生活用餐習慣分成4種，第一類型為無澱粉或低澱粉飲食者，第二類型為素食飲食者，第三類型為高蛋白、高脂和低纖維飲食者，第四類型為均衡飲食者。其中第四類型的人幸福感最高，而

沈莉馨／核稿編輯0403花蓮強震全台有感，震央花蓮深受其害，不少熱心民眾送物資前往災區。輔仁大學營養科學系教授劉沁瑜在臉書粉專「吃出影響力-營養系劉沁瑜老師」發文提醒，不論贈送給災難現場或醫院，飲食物資需要特別注意幾點事項，如：乾淨的飲用水、避免生食、儘量營養均衡、易於保存等，以降低救災人員、醫護人

陰道炎是一種常見的女性健康問題，採取一些簡單而有效的預防措施，便可以大大減少其發生的機會。以下提供7招預防陰道炎的衛教知識，幫助女性維護健康的生殖系統。保持良好個人衛生習慣●良好的個人衛生習慣保持良好的個人衛生是預防陰道炎的基本步驟。定期清潔陰道區域，使用溫和的清潔劑，避免使用刺激性香皂或沐浴劑。

國內每6位孕媽咪有1位罹妊娠糖尿病，恐威脅母嬰健康，營養師分享控糖5招，並點名小心掉入玉米、蓮藕、南瓜、山藥等「假蔬菜真澱粉」陷阱，同時許多孕婦會補充的保健食品，以及貢丸、甜不辣、炸雞、豬血糕等加工品，製作過程可能添加澱粉，要注意酌量攝取。

羅碧／核稿編輯長時間使用3C，讓眼睛疲勞乾澀！彰化羅眼科體系醫療長謝嫣文表示，若想避免乾眼症，建議每20分鐘注視6公尺以外的物體後眨眼數次，注意環境濕潤度，多喝水，以及使用人工淚液，以保持眼球表面的濕潤。謝嫣文在臉書專頁「羅眼科睛采眼科-彰化白內障視力保健專家」發文表示，乾眼症是相當常見的眼睛疾病，

隨著人口老化，高齡族群的健康生活愈發受到關注，為了提倡健康長壽，建議以「三好一巧」作為營養飲食指南，讓長者能夠吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧，營養均衡顧健康。●吃得下：長者常有牙口不好，或是咀嚼能力較差，可透過烹調軟化食物、食材切小塊、用燉煮、悶滷取代煎、炸，使食物更容易咀嚼和吞嚥，來幫助長者吃得歡

羅碧／核稿編輯龍年初始，新的一年如何「健康煮、均衡吃」是許多人關注的重點，對此，國民健康署在臉書專頁發文提供5招，讓您健康營養好運到，包含多元烹調增變化、優質蛋白聰明吃、全榖雜糧選原態、繽紛蔬菜巧搭配、湯品油脂勿忽視。●第1招：多元烹調增變化

過年圍爐滿桌菜餚大魚大肉，不僅讓人擔心油脂攝取過多膽固醇增高，或讓愛美的人操心年假過後體重超標。長期推廣蔬食的綠色公益基金會表示，不妨換口味試試蔬食年菜，不僅保留傳統年味，也讓身體更加輕盈無負擔。綠色和平也精選幾道素食年菜食譜，邀請大家用「吃」為地球過個健康又環保的好年。

羅碧／核稿編輯春節前尾牙、聚餐不斷，加上天氣寒冷食量暴增，腸胃不適的人也跟著增多！育群中醫診所院長林名育建議，可以參考中醫五行五色原理來保腸顧胃，青色食物如菠菜、綠豆、奇異果有助護肝；紅色食物如紅蘿蔔、番茄補氣補血；黃色食物如地瓜、南瓜養胃與脾；白色食物如山藥、百合顧肺和大腸；黑色食物如黑豆；黑芝麻

沈莉馨／核稿編輯一名糖尿病患者，平常都有選擇低GI（升糖指數）飲食，但仍然血糖控制不佳，後來更出現胃輕癱，常胃痛、嘔吐，嚴重時甚至3天就須拿一次藥。醫師指出，糖友長期高血糖，會對於控制胃部肌肉迷走神經造成損傷，導致食物停留在胃中過久，造成胃輕癱；而控制血糖不僅要低GI，還要顧及碳水含量即GL值。

葉立斌／核稿編輯你家也有挑食的孩子嗎？農糧署分享簡易的蔬菜漢堡排食譜，選用當季蔬菜，放入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、蒜頭、絞肉300g、雞蛋1顆、黑胡椒、鹽、油少許。步驟先將蔬菜切丁炒熟，再混和食材抓勻，接著塑型成漢堡排，左右拍打排氣，最後熱油小火慢慢煎熱，看起來沒有菜但充滿營養的漢堡排就完成啦！

素食者不吃肉也可巧妙選擇食物，輕鬆增肌減脂！營養師張宜婷表示，可從黃豆、黑豆、毛豆，以及其製品補充完全蛋白質。此外，全榖雜糧中的豆類多富含「離胺酸」，但「甲硫胺酸」含量較低，而穀類和堅果種子則與豆類相反，因此只要相互搭配也可以獲得完整的蛋白質。

沈莉馨／核稿編輯您平常有吃早餐的習慣嗎？是否覺得不吃，影響也不大呢？對此，營養師嫚嫚在臉書專頁「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文分享，一項與糖尿病相關的新研究，當中指出，相比早上9點後才進食，8點前吃完早餐的人，第二型糖尿病罹患風險將大降59%。

許多人會想在冬天瘦身，不過在進行斷食時，也應注意身體健康。營養師黃靖淳提醒，除了選擇適合的斷食方式外，應均衡攝取營養，也可選擇溫補食材，促進血液循環，提升免疫力，並補充足量維生素D、水分，維持身體健康。此外，需保持運動習慣，如燃脂操等，促進脂肪燃燒，達到減重效果。

不少減脂的民眾會購買各種減肥藥，希望更快速地達到目標體重，但湞媄診所院長王姿允指出，目前並沒有「光吃就會瘦」的神藥，減脂沒有捷徑，重點在於改變飲食內容，她也提到，就算標榜「不易形成體脂肪」的產品，若沒搭配嚴謹的飲食控制，依舊正常吃喝，是絕對不會減脂的。

許多人在腸胃炎時，都會選擇白吐司等吐司製品食用；對此，桃園日康診所兒科主治醫師歐淑娟強調，並不是名字中有「吐司」就可以，像是生吐司添加較多其他配料，含油脂量較高，不適合腸胃炎患者食用。另外，飲食清淡並非只吃吐司、白粥、白饅頭等白色的食物，應秉持營養均衡，有助病情恢復。

平日大夜班工作的29歲男子，因肝指數偏高，到成大醫院胃腸肝膽科就診，醫師為他做超音波檢查，赫見有嚴重脂肪肝，問診得知該男上大夜班、三餐不正常，半夜常吃油炸高熱量食物，因他體型不算肥胖，醫師請他調整作息、少吃高熱量食物，逐步減重有助緩解脂肪肝。

國人近視比率高，隨著手機普及，在人手一機的現代社會，許多學童更是小小年紀即不自覺中已罹患近視，南投縣衛生局表示，年紀越小近視，度數增加越快，且高度近視易產生早年性白內障、青光眼、視網膜剝離及黃斑病變，小孩平時即應養成用眼30分鐘、休息10分鐘好習慣，以及假日盡量安排戶外活動2至3小時，且定期至眼科檢