葉立斌／核稿編輯一項歷時30年、涵蓋近5萬名女性的美國大型研究發現，每天飲用含咖啡因的咖啡，可能有助女性在年老後維持良好身心與認知功能。這項研究由哈佛大學公共衛生學院主導，並將於2025年美國營養學會年會（NUTRITION 2025）上發表，引發廣泛關注。

葉立斌／核稿編輯康普茶是近年很流行的飲料，康普茶（Kompucha）到底是什麼呢？好食課營養師張宜臻Lexie在臉書專頁「好食課」與網站指出，由茶與糖發酵而成的康普茶，富含多酚、有機酸、礦物質、維生素與後生元等成分，有助調節腸道菌叢與抗氧化。不過康普茶仍含有咖啡因與糖分，每瓶約含10至15毫克咖啡因

羅碧／核稿編輯「醫師，我什麼時候可以喝咖啡？」禾馨民權婦幼診所兒童內分泌科醫師陳奕成分享1名孩童提出的問題並表示，目前美國兒科醫學會不建議12歲以下兒童攝取咖啡因，12-18歲青少年每天咖啡因攝取量不應超過100毫克，大概喝超過兩罐可樂就超過每日建議攝取的標準。咖啡因不只影響睡眠品質，還會影響情緒與

葉立斌／核稿編輯早起一杯咖啡，是許多上班族每天固定的行程。不過，營養師高敏敏提醒，一直靠咖啡提神的話，其實就像在透支健康，因此高敏敏推薦了「4個方式」來調整身體的疲憊，包含補充水分、營養均衡等。高敏敏於臉書粉專表示，「出來混，總是要還的。」因為一直靠咖啡提神，其實就像在透支健康，跟身體刷信用卡。高敏

黃宜靜／核稿編輯您早晨那杯咖啡，或許不僅僅是提神。1項追蹤逾千名年長者長達7年的最新研究顯示，較高的咖啡攝取量與「虛弱」（frailty）風險降低顯著相關，為咖啡如何支持健康老化提供了新證據。據《每日科技網》（scitechdaily）報導，這項發表於《歐洲營養學期刊》的研究指出，每日規律飲用4至6

葉立斌／核稿編輯你知道你每天喝的咖啡，含多少咖啡因嗎？喝多恐心悸、影響睡眠！科博特診所院長劉博仁表示，自己每天會喝兩杯美式咖啡，因為依照科學研究，裡面的綠原酸對人體有許多的好處。常見的咖啡選項中，「冷萃咖啡」雖然喝起來滑順順口，但咖啡因含量相對較高，每杯可達200毫克。而一般成年人每日咖啡因攝取應控

葉立斌／核稿編輯早上醒來就想來杯咖啡醒醒腦，但又怕空腹喝會傷身？營養師張宜婷說明，空腹情況下，飲用咖啡可能會對消化道、血糖及荷爾蒙產生影響，因此若為腸胃敏感、血糖異常或喝完咖啡容易心悸者，應避免空腹飲用。除此之外，其實只要喝完出現不適者，就建議換一下飲用時間，或是搭配食物，聰明喝咖啡。

沈莉馨／核稿編輯咖啡雖能提神醒腦，但攝取時間不當，恐嚴重干擾睡眠品質。恆新復健科診所醫師王思恒近日在其臉書專頁「一分鐘健身教室」分享研究指出，睡前飲用含咖啡因飲品，不僅延長入睡時間，增加夜醒次數，總睡眠時間也減少約2小時。建議應遵守「過午不喝咖啡」的原則，並且每日咖啡攝取量以不超過3杯為宜。

咖啡因是日常飲食常見成分，存在於咖啡、紅茶、可樂、能量飲及巧克力中。適量攝取能提神，但過量，特別是來自補充劑或兒童攝取，可能帶來健康風險。《每日科技網》（scitechdaily）報導，德國聯邦風險評估研究所（BfR）生物學家艾勒斯博士（Dr. Anke Ehlers）解釋，適量咖啡因具正面刺激效果

葉立斌／核稿編輯喝茶不僅陶冶心情，還能放鬆心情，越喝越好眠？藥師簡詩敏引述研究指出，「茶胺酸」（L-Theanine ）含量較高的茶飲，被發現能降低壓力、改善焦慮，還提升睡眠品質。並分享4款茶胺酸含量較高的茶類，其中，常見的抹茶每100g含約1000至2000mg，位居第2；玉露茶則約含2000至2

「父母給我們健康身體，我們要珍惜。」胸腔暨重症專科醫師黃軒表示，現代年輕人常誤以為年輕是健康保證，卻不知不少日常習慣其實正在「慢性玩命」，一不注意恐釀猝死悲劇！黃軒今（23）日在粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」分享，一名原本活力十足的年輕運動員竟在急診室被送來時心跳停止，家屬難以接受：「他

黃宜靜／核稿編輯您愛喝可樂嗎？喝下1罐可樂的同時，您可能也把多種添加物喝下肚了喔！營養學者洪泰雄在臉書專頁發文指出，可樂是種碳酸飲料，成分有碳酸水、高果糖玉米糖漿、檸檬酸、焦糖色素、人造香料及咖啡因等，過量飲用可能對人體造成一些負面影響，像是高糖分會帶來蛀牙、高卡路里會造成肥胖、咖啡因導致頭痛、食品

羅碧／核稿編輯躺在床上輾轉難眠，隔天一早起來沒氣色還好累？中醫師郭懿潔分享補救法，像是上班提神可以多補水、適量咖啡因、簡單活動深呼吸、曬太陽呼吸新鮮空氣；想要一鍵清醒，可以按「鼻通穴」通鼻竅，提神醒腦、緩解頭痛，促進循環。晚上則可以透過降低光線刺激、溫和伸展等方法，或按壓三陰交穴等方式，安神助眠。

黃宜靜／核稿編輯早上來杯咖啡是許多人的日常；對此，好食課營養師Titan林世航在臉書粉專「好食課」 發文解開人們對於咖啡常見疑問，包括：能否提神、是否造成心悸、上癮、害骨質疏鬆等8個迷思；其中有關心悸、上癮疑慮，據國外研究，一般正常飲用並不會引發心悸，且在未過量飲用情況下，不至於造成咖啡上癮問題。

葉立斌／核稿編輯有1名男子晚上都會喝一杯咖啡，再喝300c.c.紅酒，覺得這樣能讓自己更放鬆，睡得更好。然而醫師劉博仁指出，這樣不僅無法提升睡眠品質，反而會影響深層睡眠、導致肥胖，甚至損害健康。如果想提升睡眠品質，建議睡前避免咖啡與酒精，改以溫熱牛奶、洋甘菊茶等舒緩飲品取代。同時，規律作息、減少夜間

沈莉馨／核稿編輯不少人有吃消夜的習慣，但您知道消夜選擇也會影響到睡眠嗎？好食課營養師李宜樺Anna在臉書專頁發文分享可能讓人難以入眠的食物，如含咖啡因的巧克力、高油脂及高升糖的食物、辛辣刺激物、酒精等，尤其本身有胃食道逆流問題者，更要避開，才能睡個好覺。

相關新聞請見健康網》腸胃不好想喝咖啡？ 醫教5撇步聰明「無腹擔」健康網》咖啡、全麥麵包上榜！ 營養師：7飲食、藥物別混吃葉立斌／核稿編輯大家總愛在上午喝杯咖啡，開啟美好的一天。但也有更多人因為喝了過多咖啡，甚或喝錯時間，在晚上難以入眠。營養功能醫學醫師劉博仁說明，最佳的咖啡飲用時間在上午9時到11時

現代人越來越注重健康與體態管理。台南市立醫院營養師張秀如建議指，「喝水減重」是1種簡單且經濟實惠的方式，不僅能幫助控制體重，還能提升整體健康狀態。對於喝水如何幫助減重？張秀如說明，水分在人體內扮演重要角色，充足水分能優化細胞功能、提升基礎代謝率、促進脂肪分解，有助於體重控制。此外，許多人常將口渴誤以

相關新聞請見健康網》別讓咖啡因偷走睡眠 醫揭最佳飲用時間健康網》喝咖啡致電解質失衡？ 醫解答：2類人注意葉立斌／核稿編輯不少人喜愛用喝咖啡來開啟美好的一天，然不少人疑惑「喝多少咖啡才算是過量？」華盛頓大學副教授暨急診科醫師溫莉娜（Leana Wen）說明，依照美國食品藥物管理局數據，每天攝取400毫

羅碧／核稿編輯不少人習慣早上喝咖啡醒腦，下午再補一杯提神，結果晚上翻來覆去睡不著，隔天更累，只能再喝更多咖啡，形成惡性循環。周伯翰身心醫學診所醫師鄭佳益指出，不想被咖啡因偷走睡眠，就必須掌握「上午喝咖啡，下午選擇無咖啡因飲品」的黃金原則。鄭佳益指出，咖啡因會興奮中樞神經，主要透過阻斷adenosin