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咖啡因過量警訊! 德機構示警:補充劑、能量飲易爆表

2025/04/27 12:29

咖啡是常見的咖啡因來源,但德國機構警告攝取過量有健康風險,成人每日應限400毫克。(資料照)

咖啡是常見的咖啡因來源,但德國機構警告攝取過量有健康風險,成人每日應限400毫克。(資料照)

〔編譯陳成良/綜合報導〕咖啡因是日常飲食常見成分,存在於咖啡、紅茶、可樂、能量飲及巧克力中。適量攝取能提神,但過量,特別是來自補充劑或兒童攝取,可能帶來健康風險。

《每日科技網》(scitechdaily)報導,德國聯邦風險評估研究所(BfR)生物學家艾勒斯博士(Dr. Anke Ehlers)解釋,適量咖啡因具正面刺激效果,但高劑量恐引發盜汗、焦慮、心律不整,影響胎兒生長,嚴重過量攝取補充劑甚至可能致命。

對健康成人,單次攝取最高200毫克(mg)咖啡因通常安全(約2杯咖啡或2罐能量飲)。若分散攝取,每日總量在400毫克內普遍能耐受。不過,個人敏感度不同,常攝取者可能產生耐受性。

該機構特別提醒,對含咖啡因的食品補充劑務必格外謹慎,須嚴守建議劑量,否則易過量。艾勒斯博士指出,散裝純咖啡因粉末濃度極高,非常危險,安全單次劑量200毫克(0.2克)僅約1小撮,但1-2茶匙即可能致命。

兒童與青少年咖啡因攝取量需依體重計算:每日每公斤體重3毫克(mg)尚可接受。年幼兒童咖啡因多來自巧克力,但單從甜食攝取達危險劑量需短時間內大量食用。艾勒斯博士舉例,17公斤4歲童每日上限約50毫克,相當於半公升可樂,但這並非飲食建議(尤其考量高糖分),僅為安全參考值。能量飲咖啡因含量與咖啡相近,1罐250毫升約含80毫克。青少年飲用3罐即可能超標。

艾勒斯博士最後警告,能量飲混酒會加劇兩者對心血管系統的影響,可能引發心律不整,風險更高。

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