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進入健康網》睡前吃6類食物恐睏袂去！ 營養師：1類人更要避開
營養師分享6種容易影響睡眠的食物類型，高油脂及高升糖類、辛辣物、酒精、咖啡因及易產氣食物；示意圖。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕不少人有吃消夜的習慣，但您知道消夜選擇也會影響到睡眠嗎？好食課營養師李宜樺Anna在臉書專頁發文分享可能讓人難以入眠的食物，如含咖啡因的巧克力、高油脂及高升糖的食物、辛辣刺激物、酒精等，尤其本身有胃食道逆流問題者，更要避開，才能睡個好覺。
影響睡眠6飲食 酒精也入列
●咖啡因：咖啡因與啟動睡眠機制的「腺苷（adenosine）」結構相似，因此兩者會互相競爭腦部的作用受體，而抑制睡眠反應。過去有研究發現，即使睡前6小時就飲用完咖啡，仍可能影響到睡眠；另外，除了咖啡，茶、巧克力、能量飲料也都含有咖啡因，要特別注意。
●高脂食物：油脂會延緩腸胃消化速度，容易導致睡眠品質不佳。有研究發現，常吃加工食品、速食導致肥胖的人，有較短的睡眠時間及較差的睡眠品質，建議少吃為佳。
●辛辣食物：睡前食用辣的食物容易讓食道、胃部產生灼熱感，除了易有胃食道逆流問題，也可能導致體溫升高而影響睡眠。
營養師表示，睡前食用辣的食物容易讓胃部產生灼熱感，導致體溫升高而影響睡眠；示意圖。（圖取自freepik）
●酒精飲品：研究發現，較高的酒精攝取與較差的睡眠品質與睡眠時間有關，雖然酒精可以讓人較快入眠，但也容易導致飲酒者半夜醒來，影響睡眠品質。
●高升糖指數食物：如精緻甜食、含糖飲料等，雖然能使血糖快速上升，讓人產生放鬆、想睡覺的感覺，但多項研究發現，其實高升糖指數的食物反而會降低整體的睡眠品質，原因可能是後續為了降血糖而大量分泌胰島素導致。
●產氣食物：有些人覺得睡前吃些地瓜或蔬食較健康，但其實像地瓜、十字花科蔬菜、洋蔥等食物，因含較多寡醣，不容易被腸道消化，也就容易導致脹氣，影響到睡眠。
李宜樺提醒，有些睡眠問題可能是受到疾病影響，如胃食道逆流、肝炎等。其中，胃食道逆流就可能是因為睡前食用酒精、薄荷、咖啡因、酸辣食物、高脂食物導致，建議有此症狀者避開這些食物，並於飯後2-3小時再躺下，較不會因腸胃不適影響睡眠。
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