葉立斌／核稿編輯調查發現，國人連假後平均會增加1－1.5公斤，你是否在接連的假期後，也跟上潮流「圓」了一圈呢？食療養生專家王明勇在臉書專頁「王明勇的健康三好生活」發文分享，魚類、綠茶、乳清蛋白、蘋果醋、希臘優格、MCT中鏈脂肪酸，是可以加速燃脂，還你窈窕身材的6大食物。

葉立斌／核稿編輯減脂期早餐吃對了，還能多燃燒卡路里，營養師孫語霙在臉書「營養師愛碎念-孫語霙營養師」發文分享減脂早餐這樣配：一個盤子1/2放蔬菜水果，另外1/4放蛋白質，最後小於1/4放全穀雜糧類。其中水果類她最推薦奇異果，一顆就能滿足每日所需維生素Ｃ，還富含奇異酵素、膳食纖維，能增加一早排便順暢度

林惠琴／核稿編輯很多人以為減肥只要不吃白飯就行，對於飲料、甜食則來者不拒，內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示，要戒除的是精製加工食品裡面添加的糖，它們才是容易造成發胖、甚至三高慢性病的禍首，而不是原型少加工的澱粉。蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」指出，刻意不吃米飯、減少澱粉攝取，卻又要有飽足

劉力仁／核稿編輯以傳統觀點來看，想要成功減重，必須處在熱量不足的狀態，如果攝取的熱量多過燃燒的熱量，體重就會增加，反之減輕，《CNN》報導史丹佛大學雷恩博格法夸爾醫學教授克里斯多夫·加德納（音譯，Christopher Gardner）表示，這是減重成功的一面，另外可以透過以下5建議，來最大化減重效

沈莉馨／核稿編輯想減肥，但每次飲控撐不到幾天就被飢餓感沖昏頭而破功？醫學中心急診部主治醫師指出，國外一篇研究進行飲食控制實驗，分為早餐吃多及晚餐吃多2組，結果發現；前者飢餓感明顯比後者降低許多。因此建議需要執行飲食控制者，「早餐吃得飽、晚餐吃得巧」，有助於提升飽足感。

葉立斌／核稿編輯許多人會以為水果越甜，熱量越高，而在減重期間避開吃；對此，好日子診所醫師周孟翰指出，這觀念有誤，如西瓜、紅色火龍果、水梨、水蜜桃、哈蜜瓜、木瓜等水果只是感覺很甜，但其實熱量並不高；反之，百香果、葡萄、櫻桃等，便是屬於感覺不甜，但熱量蠻高！因此只要能掌握吃的水果種類、吃原型水果、三餐飯

羅碧／核稿編輯坊間有許多減重偏方，其中吃辣椒減肥也是其中之一！營養師劉雅惠表示，辣椒確實可增加燃脂速度、飽足感，因為它含有辣椒素，吃完以後身體會流汗，產生燃脂效果。但要注意，想增加代謝，應選擇天然辣椒，並非吃辣椒醬、辣油、麻辣鍋等，因為這些只有滿滿的油、鈉含量，吃了不但不會瘦，反而口味會越吃越重。

葉立斌／核稿編輯過年期間家人團聚，除圍爐吃大餐外，在茶餘飯後聊天配零食，更要小心過量增慢性病風險！營養師嫚嫚表示，多數零食主要由高碳水化合物所組成，而這也是引起代謝症候群等慢性病的危險因子；但若以堅果來取代，就能有效降低罹病風險，且它還是蛋白質、纖維、維生素E等豐富來源，甚至也可提供飽足感，減少飢餓

沈莉馨／核稿編輯一名糖尿病患者，平常都有選擇低GI（升糖指數）飲食，但仍然血糖控制不佳，後來更出現胃輕癱，常胃痛、嘔吐，嚴重時甚至3天就須拿一次藥。醫師指出，糖友長期高血糖，會對於控制胃部肌肉迷走神經造成損傷，導致食物停留在胃中過久，造成胃輕癱；而控制血糖不僅要低GI，還要顧及碳水含量即GL值。

葉立斌／核稿編輯現代人生活步調快速，往往在短短幾分鐘內就解決一餐。好日子診所醫師廖桂敏指出，大腦在開始用餐後20分鐘，才會意識到飽足感，若吃飯速度太快，感覺到飽的時候，往往已經吃得過多了。建議練習「正念飲食（Mindful Eating）」：用心感覺食物美味，有助於減緩暴飲暴食程度，並避免情緒化的飲

耶誕節派對前腳剛走，年底聚會、尾牙即將來臨，然而每次吃完大餐，就覺得好慚愧。對此，營養師劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發文指出，指出，許多人會下定決心「明天節食一整天」來調整，但其實體重控制期間偶爾有大餐乃人之常情，更要注意的是平時習慣，怎麼聰明運用餐前、餐中、餐後，來減少罪惡感，好好享受大餐。

葉立斌／核稿編輯水果到底要飯前吃、飯後吃？還是空腹吃？對此，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，一般健康人隨時都可吃，當季新鮮水果一次一個拳頭大，或碗裝8分滿、一天吃2-4次，足夠的膳食纖維，可幫助排便、幫助消化，保持腸胃健康，好處多多。其餘如吃大餐時、高血糖者、運動族群、胃弱族群、睡

沈莉馨／核稿編輯愛用大碗公、湯匙扒飯還吃很快？營養師劉怡里表示，9成肥胖者都有幾項行為，包含：愛用碗公、湯匙吃飯；常吃咖哩飯、炒飯等方便性食物；吃太快，都容易導致變胖。建議1餐都至少吃超過20分鐘，才能產生飽足感。劉怡里在臉書專頁「劉怡里 營養師」短片指出，有下列4行為者，往往很容易發胖，提醒民眾要

​近期非常夯的「果膠」到底是什麼東西？對我們身體又有什麼好處？對此，營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」發文分享，市面上常見的果膠相關產品多為蘋果、柑橘等製成，而果膠其實是植物，如蔬菜、水果、穀物等中含有的特殊纖維質，屬於水溶性纖維質，遇水則會膨脹並產生凝膠，對於腸胃消化道與身體健康有多

每到冬天容易手腳冰冷、吃不飽，出現代謝力下降問題；對此，營養師程涵宇在「程涵宇營養師」發文分享，可多吃牛、豬、雞、魚、花椰菜、菠菜6種食物，以增強代謝，並加速燃脂。花椰菜富含芥子油苷 加速燃脂●牛肉：牛肉富含鐵，而鐵是構成血紅素與肌紅素的重要成分，其如同自帶暖包般，可有效從內而外保暖身體，適合冬天易

不論是燒仙草、仙草凍、仙草茶或仙草雞，都很耳熟能詳，但可能沒想過仙草花長什麼樣子。中醫師王大元表示，仙草外型看起來像是薰衣草、鼠尾草，開花前的枝葉採收後可熬煮成仙草茶，或製成仙草凍；當中成分能降低血膽固醇濃度、增加飽足感、穩定血糖、促進排便、預防痛風、調節免疫、降低心血管風險。

一名40歲女子，3年前曾罹胃癌後痊癒，而她的父親去年也得了胃癌，卻在一個多月後離世。女子的父親從頭到尾都沒有胃痛，胃也一向很好，只是雙腳水腫，便以為是天氣熱、胃口差、自己水喝太多造成，但過了數月腳水腫仍遲遲沒消，加做超音波檢查看到肝臟有多顆腫瘤，進一步才發現有胃癌擴散到肝臟和腹膜，診斷後病情惡化快，

目前最熱門減肥藥為「善纖達」、「胰妥讚」，作為腸泌素針劑，可產生飽足感、抑制食慾、減慢胃部排空，進而降低食量、減輕體重。不過，台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純表示，近期美國FDA更新了「胰妥讚」的藥物標籤，除原先甲狀腺髓質癌 病史禁止使用，噁心、嘔吐、腹瀉恐脫水，致腎功能惡化等副作用外，還新增了腸

芭樂富含維他命C更是高纖維水果，不論單吃或製成果汁都受眾人喜愛。農糧署表示，芭樂熱量低、具飽足感，更富含維生素C及膳食纖維等營養，不同品種各具特色。此外，芭樂品種可依口感脆、軟程度分為2大類，在7種芭樂品種中，最脆的是帝王拔；而口感較軟則是紅肉拔及中山月拔。

日前北市1間迴轉壽司店，傳出2幫客人發生衝突，其中一方因怒嗆：「你長得像茶碗蒸」，引起不小討論。對此，中醫師王大元表示，蛋白和蛋黃是食物過敏原之一，所以這句話可能是想表達：「我對你很過敏！」的意思。並表示，茶碗蒸熱量較低、飽足感高，肥胖者可以適度食用。若擔心膽固醇過高，原則上還是謹記1天1個全蛋原則