黃宜靜／核稿編輯很多人以為「每天要喝8杯水」，但事實上，人體所需的水分不只來自於飲用水，還包括湯、果汁、咖啡、甚至食物裡的水！好食課營養師Christina楊婷貽在臉書粉專「好食課」發文指出，一天喝多少水最簡單的計算方式為：體重×30-35毫升。而所有飲料都屬於液態水，所以有喝飲料不必再喝8杯水，但

葉立斌／核稿編輯「西醫叫我要多喝水，但中醫說我身體過濕，該聽誰的？」中醫師王大元分享，時常會發現女生在上班時，水總是喝得很少，但是觸診檢查後，又發現全身水腫得很明顯，提醒喝水應該以「緩慢、少量、多次」為主，讓細胞能夠充分吸收，緩慢喝水還能夠穩定情緒、抑制食慾，對自律神經的調節也有幫助。

葉立斌／核稿編輯明明就不吃肥肉，卻在健檢時發現膽固醇偏高？營養師李婉萍在Youtube發影片指出，愛吃美食、甜食，甚至是平常常應酬及常常把小吃當正餐者，也容易因為不良飲食內容，導致膽固醇偏高問題，建議選擇優質蛋白質、更換早餐、點心品項，想喝飲料時，可改喝無糖可可、無糖番茄汁、無糖豆漿及無糖綠茶，都有

黃宜靜／核稿編輯螞蟻人小心！日常攝取過多糖分，可不僅會導致體重增加。醫師李柏賢引述研究指出，日常攝取糖分，除了造成肥胖，還與糖尿病、心血管疾病、痛風、脂肪肝、牙齒健康、胃食道逆流，甚至癌症風險密切相關！建議改喝無糖飲品、水果代替甜點、多吃蔬菜及全穀類或高纖食品來優化飲食結構。

沈莉馨／核稿編輯台灣夜市美食琳瑯滿目，連續吃幾攤，「小心夜市逛完了，熱量還黏在你的小腹上！」對此，營養師高敏敏整理30款夜市美食熱量，其中熱量1至5名，依序為牛肉麵、涼麵、珍珠奶茶、雞排及鹽酥雞，並分享要花多少時間消耗熱量，高敏敏於臉書發文整理30款夜市美食熱量，以1份食物之熱量作為估值，並以60公

葉立斌／核稿編輯天氣冷喝熱飲，好幸福！好食課營養師Christina楊婷貽分享常見熱飲熱量圖鑑，以1杯350毫升馬克杯來看，摩卡咖啡熱量最高，竟有450大卡，相比於全糖珍珠奶茶約360大卡，高出近100大卡！楊婷貽在臉書粉專「好食課」發文分享，冬天到來，每到清晨、晚上不免都想躲在被窩裡，來上一杯熱飲

葉立斌／核稿編輯癌症連續41年居國人10大死因之首，近日傳出「癌細胞愛吃糖／醣，所以要戒糖／醣，才能餓死癌細胞」使得有人連飯、麵都不吃了！戒掉醣類真的有助於抗癌？營養師李婉萍解答，確實會不建議吃點心、飲料等含糖食物，使免疫力下降，但飯、麵等澱粉中的醣類，可提供身體足夠熱量，因此是可以吃的。

葉立斌／核稿編輯不良飲食習慣，小心血糖飆高，糖尿病上門！初日診所內科暨減重專科醫師陳威龍在臉書專頁「初日診所」與Youtube點名5種吃法很容易得糖尿病，包括：過量進食、高精緻澱粉、每天1杯手搖飲、常吃下午茶，以及缺乏膳食纖維，可能引起血糖波動，建議每日營養比例均衡，避免只吃單一食物，讓身體更健康。

葉立斌／核稿編輯近年來「無酒精啤酒」興起，消費者可不只有「不想喝到酒精」的成年人，更是讓一些未達法定飲酒年紀的人能提早體驗喝酒，對此，美國史丹佛預防研究中心講師莫莉·鮑德林（音譯，Molly Bowdring）在《美國醫學會期刊兒科》（JAMA Pediatrics）發表評論，探討越來越多證據表明，

葉立斌／核稿編輯控制不了食慾，體重上升，想飲控卻不知道從哪下手嗎？營養師彭逸珊表示，減脂期間建議別碰油炸類、高脂肪肉、糖份高食物、高熱量醬料，以及加工品。另外，每餐都需要含蛋白質、澱粉、油脂等複合營養搭配，切勿食用營養偏單一的食物。彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文自曝，作為準新娘，體重竟然

炎炎夏日是飲冰品消費的旺季，台北市衛生局今年4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料，今公布第3波抽驗115件結果，包括49件冰品、20件食用冰塊、31件飲料、14件熟配料及1件配料，當中9件不符規定，驗出腸桿菌科超標，大苑子南昌店的芭樂梅、甘蔗媽媽信陽店的招牌甘蔗冰沙等都上榜。

葉立斌／核稿編輯沒喝完的飲料放隔夜可以喝嗎？中原大學生物科技學系副教授招名威提醒，飲料保存十分不易，糖份利於細菌生長外，生菌數變數多，光是以檢驗標準來看，若喝700毫升含糖飲料，就可能喝進7000CFU的細菌，比家中馬桶每單位CFU約1400，高出了許多，更何況是未達標準者。由此可知，飲料只要放置一

葉立斌／核稿編輯現代人生活繁忙，經常3餐在外解決！胸腔暨重症醫學科醫師黃軒引述1項國外研究顯示，每天習慣吃2次以上外食，全因死亡風險增加49%、心血管疾病死亡風險增18%、癌症死亡風險增加67%。會有如此結果，可能與外食營養不均、加工食品多、份量過大、食品安全，以及飲料選擇有關，因此若要食用外食，建

沈莉馨／核稿編輯炎熱夏日，人手1杯手搖飲成了台灣「風景」之一，但您有留意過，飲料杯的塑膠封膜遇熱是否會釋放塑化劑呢？鄰好西醫診所醫師李思賢表示，飲料封口模最常使用聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP），前者耐熱溫度為80-120°C，後者則是100-110°C，一般不會釋放有害的塑化劑，在食品包裝應用中較為

賴以潔／核稿編輯炎熱的天氣，來杯手搖、飲料解渴好不暢快，日本東京醫科大學附屬醫院糖尿病代謝內分泌科主任鈴木亮提醒，要小心別攝取過多的糖分，導致血糖在短時間飆升，在不知不覺中成了糖尿病患者，另外，由於身體要代謝多餘的糖分，還會讓你越喝越渴。《愛知新聞》報導，如果你覺得口渴，要記得別喝含糖飲料，因為身體

葉立斌／核稿編輯大家都知道吃下過多的果糖會造成肥胖，但「痛風」也與過多的果糖脫不了關係。台灣營養基金會董事吳映蓉表示，日常生活中果糖無所不在，水果中也存在豐富果糖；果糖最後會代謝成尿酸，它是造成痛風的兇手之一，因此建議少吃一點含果糖的食物和飲料。

葉立斌／核稿編輯最近天氣熱，時不時就會想喝杯飲料，而最近剛好是芒果盛產的季節，可以自己做一杯楊枝甘露。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分楊枝甘露作法，但在製作之前，要先挑選到好吃的芒果，有三訣竅：看、聞、摸；頭尾飽滿，果香濃郁、品質好，蒂頭微凹陷、有果粉為佳。

沈莉馨／核稿編輯很多人認為天冷容易餓，也容易胖，但其實夏天也是個易胖的季節。好食課營養師Oliver楊哲雄在臉書粉專「好食課」發文表示，若各式冰涼甜點一沒吃對方法，就容易變脂肪堆積在腹部及臀部。照下面方法吃就不易胖，例如將手搖飲的珍珠奶蓋，換仙草愛玉；豆花減少糖水量，或換成無糖豆漿；剉冰不一人獨食，

葉立斌／核稿編輯雖大家都知道喝含糖飲料不利減重，遺憾的是，不少人「無糖不歡」，只能喝水對他們「好難啊」。不過有國外研究表示代糖汽水比白開水更助瘦，恆新復健科診所醫師王思恒發表他的看法：減重的秘訣就是熱量吃得少會瘦，熱量吃得多會胖，因此吃沒有熱量的東西吃了就是不會胖，代糖汽水能有效滿足味蕾，讓他們不必

食藥署今日公布鐵板燒暨排餐餐飲業者稽查專案執行成果，副署長林金富指出，4間商招為「大埔」的鐵板燒業者出現飲料抽驗不合格的情況；另有一間新北市的鐵板燒業者，紅茶經檢驗出現腸桿菌數超標，且複驗仍超標規定6.5萬倍，當地衛生局依法裁處3萬元。食藥署說明，本次聯合地方政府衛生局執行稽查專案，總計查核213家