健康網》管不住嘴減脂6地雷連環爆！ 飲食單一、愛加醬中招

營養師表示，麻醬屬於熱量較高的醬料，且其屬偏單一的食物，是減脂地雷；示意圖。（資料照）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕控制不了食慾，體重上升，想飲控卻不知道從哪下手嗎？營養師彭逸珊表示，減脂期間建議別碰油炸類、高脂肪肉、糖份高食物、高熱量醬料，以及加工品。另外，每餐都需要含蛋白質、澱粉、油脂等複合營養搭配，切勿食用營養偏單一的食物。

彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文自曝，作為準新娘，體重竟然來到半年來的巔峰，「這樣下去怎麼可以！」於是整理1篇地雷食物，讓想進行飲控的人有個方向，知道哪些是減脂期間絕對不會碰的食物：

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●油炸類：裹粉油炸的食物吸了滿滿的油，不只熱量高，也會使體內氧化壓力上升。

●高脂肪肉類：三層肉、霜降類、麵筋泡、豬腳、豬大腸等，屬油脂含量高的食物，盡量避開有助於熱量赤字。

●過於單一的食物：每餐都需要含蛋白質、澱粉、油脂等複合營養搭配，減少偏單一的食物如肉羹麵／飯、大腸麵線、米粉羹等。

●糖份高食物：含糖飲料、甜點、餅乾、糖醋類菜餚、烏梅汁等富含糖份，應減少精緻糖攝取。

●高熱量醬料：凱撒醬、千島醬、美乃滋、花生醬、沙茶醬、麻醬等都屬於熱量較高的醬料。

●加工品類：香腸、熱狗、百頁豆腐、肉鬆、臘肉等加工品熱量高，盡量避免食用。

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