晴時多雲

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  • 2025-02-21 18:01

    健康網》蘿蔔的百變風味 農糧署:5種口感1根就滿足

    葉立斌/核稿編輯有人喜歡清甜的蘿蔔湯,也有人喜歡有點辣的醃漬蘿蔔皮,其實它們可以是「同一根」!農糧署指出,一根蘿蔔可以分成葉子、上部、中部、下部及皮5個部位,上部甜度較高,而往下辣度則變高,每年11月至隔年3月是國產蘿蔔的主要產季,挑選時可把握「皮白又帶葉,光滑不過裂,沉重夠清脆」三口訣。

  • 2025-01-15 09:36

    健康網》膳食纖維減重好幫手 醫推3類食材來攝取

    葉立斌/核稿編輯膳食纖維對人體好處多多,更是減肥族的一大幫手。書心健康管理診所院長許書華在臉書專頁發文分享,膳食纖維可分為水溶性纖維、非水溶性纖維,分別有穩血糖、增強飽腹感;促進腸道蠕動、清除腸道廢物等功效,有助減肥。成人每日建議攝取20到35克,推薦每天至少3碗蔬菜、1份全榖雜糧、1至2份水果。

  • 2025-01-01 20:05

    健康網》新年新挑戰! 醫祭出30天養出健康腸道5招

    羅碧/核稿編輯新的一年給自己一個新的健康挑戰吧!禾馨醫療直腸外科專任主治醫師陳威智表示,一開始不要把目標設得太高,先給自己30天的時間,好好培養以下健康的好習慣:多吃蔬果、喝足水分、每天步行30分鐘、遠離油炸與高糖食物、增加益生菌攝取。陳威智在臉書專頁「痔瘡專家 陳威智醫師-微創痔瘡手術」發文分享,

  • 2024-12-18 09:32

    健康網》「腸」保健康提升免疫力! 學者授飲食8策略

    沈莉馨/核稿編輯冬天容易感冒,該如何增強免疫力呢?營養學者洪泰雄在臉書專頁發文指出,想要有良好免疫力,腸道健康十分重要,透過日常飲食守護健康,像是攝取優質蛋白質、選擇五穀雜糧、多吃五色蔬果、補充益生菌、每天2-3瓣大蒜、適量維生素補充,並控制脂肪攝取量及減少甜食,養出「強壯」身體!

  • 2024-12-07 17:22

    健康網》10蔬果中「它」維生素C含量最多! 茼蒿吊車尾

    葉立斌/核稿編輯在許多蔬菜和水果中,能補充到維生素C,這也是不可或缺的營養素之一。國健署在臉書專頁「食在好健康」發文分享,冬季蔬果維生素C含量各前5名,蔬菜類有,芥菜、油菜、白蘿蔔、菠菜、茼蒿;而水果類則是,紅心芭樂、釋迦、木瓜、小番茄、柳丁。另外,10種蔬果中,含量最多的是紅心芭樂,有214.4毫

  • 2024-12-02 09:32

    健康網》3大飲食「護肺」防癌! 七彩蔬果不可少

    黃宜靜/核稿編輯世界衛生組織(WHO)指出,肺癌是全球癌症死亡原因的首位,尤其在亞洲地區,肺癌的發病率與死亡率持續攀升。營養師陳冠蓉在臉書專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」發文分享,肺癌防治與護肺的飲食與生活秘訣,盼降低肺癌風險。其中,3大護肺飲食要點,包含Omega-3脂肪酸、七彩蔬果、含「硒」食物。

  • 2024-11-28 07:31

    健康網》冬天怕胖千萬別節食! 中醫教你「越吃越瘦」

    沈莉馨/核稿編輯冬天一冷就想進補,加上年關將近聚餐增加,小心體重直直升!扶原中醫診所中醫師陳櫂瑔表示,減肥千萬不要節食,節食會降低基礎代謝率,反而更易復胖,吃對食物才是減肥關鍵。建議攝取適量優質脂肪,如堅果、酪梨、羊肉,有助控制食慾、燃燒脂肪;選擇低GI值的粗糙澱粉並搭配高纖蔬果,可增加飽足感,穩定

  • 2024-11-19 09:32

    健康網》苦瓜性味寒涼適合燜湯 喜愛高溫環境生長

    沈莉馨/核稿編輯苦瓜以其獨特的風味和豐富的營養成分,深受民眾喜愛。但你知道苦瓜的種植與氣候密切相關嗎?中醫師林本庭在臉書專頁發文分享,苦瓜苦瓜性味寒涼,喜歡在高溫環境中生長,等到天氣轉涼就不容易結果實,而颱風與雨水會對苦瓜生長造成不少影響。

  • 2024-11-12 06:29

    健康網》「藕們」不一樣! 農糧署教你一眼辨識:涼拌選它

    沈莉馨/核稿編輯蓮藕無論是涼拌還是煮湯,都非常好吃!農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,蓮藕是蓮的地下莖,依食用方式分2品種,加工用的「粉藕」,根莖較細長,外皮粗糙,蓮藕皮、肉呈現灰色或粉色,適合製成藕粉或燉湯;而作為蔬菜食用的「菜藕」,根莖比較肥大,表皮光滑,蓮藕皮和肉為土黃色,適

  • 2024-11-03 17:46

    健康網》「汗味5型」看身體警訊 油垢味快吃蔬菜保肝

    黃宜靜/核稿編輯流汗有異味,當心是身體發出警訊!營養師高敏敏於臉書粉專「高敏敏 營養師」發文舉例,當流汗出現油垢味,可能代表高油飲食導致肝膽功能不佳,建議多吃綠色蔬菜改善;甜膩味道可能代表吃太多糖,使胃、胰臟功能不佳,建議三餐補充山藥、秋葵、地瓜、玉米等低GI澱粉。

  • 2024-11-01 17:44

    健康網》備孕期男女都要調整飲食 營養師曝6招

    葉立斌/核稿編輯想給予孩子好的營養,備孕期間可以怎麼做呢?營養師鄭惠文在臉書專頁「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發文說明,備孕飲食6招,包括:補充葉酸、優質蛋白質、新鮮蔬果、挑選好油、少精緻加工、戒菸戒酒以及備孕期男女都要調整飲食。

  • 2024-10-28 07:31

    健康網》多吃鹼性食物防癌? 專家列3原因打臉

    沈莉馨/核稿編輯坊間流傳「血液偏酸容易罹癌,多吃鹼性食物可以『鹼』回一條命!」營養學者洪泰雄指出,這是錯誤的迷思,飲食中的酸鹼性食物並不會對血液pH產生顯著影響,除非患有腎臟等影響酸鹼平衡的疾病。而「酸性體質容易致癌」的說法也是誤解,癌症的發生與多種複雜因素有關,即使多吃鹼性食物,也不會直接改變體內

  • 2024-10-25 08:27

    健康網》泰美味! 涼拌青木瓜高纖低卡 這2招讓削皮不手癢

    葉立斌/核稿編輯木瓜一年四季皆有生產,切成一盤鮮豔橘紅色可口美味、或打成木瓜牛奶香甜又滑順。農糧署指出,除了鮮果食用,未熟果青木瓜還可製作鹹食料理,例如泰式涼拌青木瓜。並分享,想要削皮不手癢,最好在水龍頭下邊沖邊削、戴手套削皮。農糧署於臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,未完全熟成木瓜,很適

  • 2024-10-23 11:01

    健康網》全台2百多萬氣喘族 營養師教均衡飲食來控制

    葉立斌/核稿編輯2022年成人氣喘臨床照護指引調查指出,台灣成人氣喘盛行率大概是12%,換算約有200多萬民眾是氣喘族。營養師侯沂錚指出,若沒有好好控制病情,容易反覆發作,重則呼吸衰竭或更嚴重的健康問題。提醒氣喘患者飲食重點在「控制體重」以及「均衡飲食」,如吃滿6大類食物、養成運動習慣等都很重要。

  • 2024-10-22 17:26

    健康網》不是鋅!男性「5最缺營養素」吃這些補回來

    葉立斌/核稿編輯說到男性必補營養,多數人直覺會想到鋅。不過營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文表示,根據國民營養調查顯示,男生最缺的前5名營養素其實分別是維生素E、鈣、鎂、膳食纖維和維生素B2。可以多吃蔬果、未精緻穀類、鮮乳、肉類等食物改善。

  • 2024-10-12 12:00

    健康網》5招避免農藥吃下肚! 專家曝「流水沖洗」最有效

    葉立斌/核稿編輯想要避免買到農藥殘留不合格的農產品,以降低攝入農藥的風險,應該怎麼做?教授顏瑞泓表示,選購具有驗證標章的產品,並儘量選擇當季蔬果;或選擇可信任的商家,並經常更換購買來源。另外,有些人會使用小蘇打和醋,或浸泡鹽水等方式,洗掉蔬果上的農藥;但其實去除農藥簡單、有效的方法,就是用流水沖洗。

  • 2024-10-11 17:12

    健康網》青少年「補鐵」很重要!營養師:用牛肉做1料理

    葉立斌/核稿編輯對於青少年的成長,補充足夠的鐵質是非常關鍵的,而牛肉是日常飲食中優質的鐵來源。營養師薛曉晶在臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文表示,記得不要挑選油花太多的部份。她還分享了「黑胡椒炒牛柳」食譜,因為覺得黑胡椒醬香氣不足、勾芡過於黏稠,因此改用黑胡椒來清炒。

  • 2024-10-07 12:25

    做到5件事! 北醫大研究揭平均可多活7.13年

    台北醫學大學公共衛生學院團隊針對不抽菸、不過量飲酒、充足運動、多吃蔬果及保持健康體重等5種健康行為與壽命關聯性進行研究發現,全面採取的民眾較僅有1項或沒有這類生活型態的人,平均可多活7.13年,並減少28.12%的年度醫療支出,其中,光是每天攝取足夠蔬果,平均壽命就可延長3.25年。

  • 2024-10-04 07:29

    健康網》類風濕性關節炎怎麼吃? 醫點3類飲食別碰

    沈莉馨/核稿編輯很多人對類風濕性關節炎不太了解,尤其是要如何飲食更是霧煞煞,板橋亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓提醒,類風濕性關節炎患者要避免會加重發炎反應的食物,包括:精製糖和澱粉、紅肉和加工肉品、酒精和含咖啡因飲料。可以多吃富含omega-3脂肪酸的魚類、蔬果、全穀物和堅果。

  • 2024-09-28 21:36

    健康網》脹氣難耐4招消消氣!鳳梨、奇異瓜、木瓜可多吃

    劉力仁/核稿編輯聚餐大魚大肉,肚子脹氣好難受?營養師陳怡婷分享4招「消消氣」,包含:培養良好飲食習慣、幫助腸道蠕動、減少高油食物、少吃產氣食物,其中提到,飯後可以補充含有消化酵素的水果,像是鳳梨、奇異果、木瓜等來幫助消化。不少人有飽餐後脹氣情形。陳怡婷於臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」與部