黃宜靜／核稿編輯面對各種病毒威脅，增強免疫力是對抗疾病的第一道防線。營養師彭逸珊表示，除打造腸道菌叢健康可增強免疫力外，也分享8種與免疫力有關的營養素，包括：維生素D、C、A、E、Omega-3脂肪酸，以及優質蛋白質、膳食纖維、礦物質鋅，舉例來說，蛋黃、芭樂、紅蘿蔔、堅果、秋刀魚、瘦肉、葉菜、牡蠣等

羅碧／核稿編輯57歲的A先生是1名科技業主管，篤信宗教，長年吃素。近期，他開始出現記憶力減退、身體無力、情緒起伏大，甚至伴隨心悸與口苦，擔心自己是否罹患失智症，因而就醫檢測，發現「腦年齡」遠高於實際年齡，抽血檢驗也發現維生素B12缺乏，致「可逆性失智」。

黃宜靜／核稿編輯金曲歌手方大同上月離世，享年41歲，據傳他生前不菸不酒、長年茹素；前陣子離世的大S，也曾盼愛犬「五妹娘」得以續命，發願茹素長達10來年，直到求子才打破茹素習慣。胸腔暨重症醫學科醫師黃軒說明，茹素能降低部分疾病風險，但同時也可能缺乏關鍵營養素，而增加某些疾病風險，如貧血、骨質疏鬆、甲狀

吳裕堯／核稿編輯當男人步入40歲後，身體的變化逐漸顯現，如何長時間保持體力更成為男性保健之一大議題。營養師高敏敏分享了6種營養素，提到如果有晚上睡不好，偶爾還會心悸或突然冒汗的症狀，是身體發出的警訊，如果忽視可能會加速中年危機的來臨，更可能會影響「性福」。

美國普渡大學最新研究揭示，長期維持包含瘦紅肉的均衡飲食模式，不僅能提升腸道菌群多樣性，更有助改善心血管健康指標。這項發表於《營養素》期刊（Nutrients）的隨機對照試驗發現，相較於間歇性採用健康飲食，持續性飲食模式能帶來更穩定的健康效益。

葉立斌／核稿編輯得流感及感冒的人似乎變多了！營養師李婉萍在臉書專頁「李婉萍營養師」發文表示，無併發症時多喝水、休息，即可藉由自身免疫系統痊癒。木瓜、草莓等維生素C食物，能減輕感冒症狀；蛋黃、深海魚等維生素D食物，能減少感染風險；菌菇類含β-葡聚醣，可降低感冒發生機率；紅肉、南瓜籽等鋅類食物，讓縮短病

沈莉馨／核稿編輯每到季節交替時分，有不少人察覺自己的情緒格外低落，每天都提不起勁？這很有可能是季節性憂鬱症！營養師廖敏涵指出，心情低落可以從食物裡，補充6營養素，包括：Omega-3脂肪酸、維生素D、色胺酸、礦物質鎂、益生菌、維生素B群。廖敏涵在臉書粉專「Ruby兔子／營養師」表示，季節性憂鬱（又稱

沈莉馨／核稿編輯坐骨神經痛真的讓我無法好好休息啊！該怎麼辦？陽明交大附醫神經外科主治醫師謝炳賢表示，對於坐骨神經痛的患者來說，選擇富含維生素C、維生素E和抗氧化物質的水果可以幫助緩解症狀，包括：香蕉、莓類水果、鳳梨；飲食方面應該盡量避免攝取高糖、高脂肪的食物，以及加工過的食品。

沈莉馨／核稿編輯換季皮膚時常乾燥、脫皮，甚至變更敏感。好食課營養師Christina楊婷貽在臉書粉專「好食課」發文分享護膚營養素，包括：維生素A、C、D、E，及Omega-3脂肪酸和鋅。胡蘿蔔、菠菜、芭樂、奇異果、木瓜、甜椒等食材，能幫肌膚保水；雞蛋、鮭魚等食材，可減少肌膚發炎；花生、黃豆等食材，能

沈莉馨／核稿編輯曾經長過菜花的人，都很擔心它會復發！顧芳瑜泌尿科診所醫師在粉專「顧家醫療 顧芳瑜泌尿科診所」指出，菜花其實不難治療，但「反覆復發」的特性卻讓人難以招架。顧芳瑜說，除了規律的治療外，提升免疫力也是防止菜花復發的關鍵，他分享了4個提升免疫力的辦法，攝取硒、鋅、維他命E等營養素；注射免疫提

沈莉馨／核稿編輯骨質疏鬆是長輩健康的沉默殺手，想要骨骼強壯3種營養素不可少。營養學者洪泰雄在臉書粉專發文指出，鈣質、維生素D和蛋白質對於骨質疏鬆的預防，就像蓋房子一樣，鈣質是磚頭，維生素D是工人，蛋白質則是水泥，三者共同合作，就能幫助我們的「骨骼房子」更堅固長久！

沈莉馨／核稿編輯三餐都在外食，遇假日又大吃大喝，你的飲食總是自我放縱嗎？營養學者洪泰雄在臉書粉專發文提醒，我們的身心都會受飲食的影響，飲食擁有著改變每一個細胞、從體內開始改變一個人的力量，因此改變飲食，不是恢復成「原本的自己」，你是成為「新的自己」！

中正大學團隊研究運動科學，在50名健康年輕男性高強度運動後30分鐘內測量動脈硬度，研究結果顯示，維生素D缺乏者動脈硬度高於維生素D高者，恐影響血壓調節能力，增加心血管疾病風險。中正大學運動競技學系教授何承訓領導運動休閒教育研究所、教育學研究所運動與休閒教育組，與國立臺灣體育運動大學競技運動學系師生組

葉立斌／核稿編輯貧血會有臉色蒼白、頭暈目眩、手腳冰冷、容易疲倦等症狀，導致貧血有不同成因，常見的是缺鐵性貧血。營養師陳怡婷在臉書粉絲專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文表示，多補充蛋白質、鐵、維生素B6、B9、B12，及維生素C，可改善貧血問題。例如：豆製品、肉類、香蕉、柑橘類、草莓、牡蠣、芭

沈莉馨／核稿編輯現代人三餐時常外食，容易營養不均衡，你知道身體缺乏那些微量元素嗎？胸腔暨重症醫學科醫師黃軒引述國外研究指出，全球超過50億人缺乏碘、維生素E、鈣，超過40億人缺乏鐵、葉黃素、葉酸、維生素C。而男女缺乏也有差異，女性以碘、維生素B12、鐵和硒不足高於男性，男性則是鎂、維生素A、B6、B

蛋白質可促進飽足感、增加新陳代謝，有助減重，但現代人生活忙碌，經常以超商食品果腹，尤其颱風天存糧不足更是只能往超商跑，要吃對蛋白質不容易。營養師李婉萍提醒，1份蛋白質大約等於3根手指頭，並舉例超商1顆茶葉蛋或半盒豆漿，都是1份蛋白質，民眾可自行組合以達1天所需攝取量。

黃宜靜／核稿編輯一想到要工作、處理生活大小事，每天都「Blue monday」？營養師張語希建議，補充維生素B群、Omega-3脂肪酸、鎂等3營養素，增加幸福感，並建議優先從食物中攝取，像是鮭魚含有豐富Omega-3脂肪酸，有助於改善大腦功能與情緒；菠菜等綠葉蔬菜含有鎂，可放鬆肌肉和減少焦慮。

葉立斌／核稿編輯「更年期」並非女性專利，男性也會有更年期！情緒波動等問題，男性幾乎都有。該補充什麼營養素呢？好幸福泌尿科診所院長戴槐青指出，可以補充6種營養素，包括：鋅、維生素D、鎂、Omega-3脂肪酸、維生素B群、抗氧化劑。戴槐青在臉書專頁「幸福神捕 滴水不漏 泌尿科 戴槐青醫師｜新北三重永和好

葉立斌／核稿編輯許多人發現無論如何擦保養品，細紋依然不斷冒出。針對這個問題，營養師高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」表示，單靠外用保養品並不足夠，必須從內外雙管齊下，尤其要吃對食物，才能有效對抗肌膚老化問題。她更強調，6種微量營養素是保持肌膚年輕、彈性的重要要素。

沈莉馨／核稿編輯白內障是台灣相當常見的疾病，許多長輩年紀到了，就陸陸續續出現白內障的相關症狀。高雄諾貝爾眼科診所執行長粘靖旻於臉書粉專「粘靖旻眼科醫師/高雄屏東」發文分享如何從飲食下手，延緩白內障。補充維生素C、E，如柳丁、草莓、鮭魚、菠菜等；類胡蘿蔔素，如南瓜、甜椒等；Omega-3脂肪酸，如核桃