冬天時，人體陽氣內藏，到了立春，陽氣開始向外舒展、往上升發，板橋新生堂中醫李含恩表示，這個過程需要能量，若是氣血一時跟不上，就容易出現4種「春睏」現象，千萬別認為是「懶惰」。李含恩指出，若是精神不濟、四肢沉重、注意力下降、睡意綿綿，再加上濕氣漸增，若本身脾胃較弱，濕氣困住清陽，更容易「越睡越累」。簡

進入立春前後，許多人會出現一種很微妙的變化。板橋德威內科診所院長王威堯指出，腸胃變得比較敏感；有人開始容易腹脹，胃口忽好忽壞，有人甚至覺得原本還撐得住的食物，現在反而不太舒服。王威堯說，白天偶爾覺得精神比較清楚，思考速度似乎回來了一點，卻同時發現這種「精神好一點、身體卻不太穩」的狀態，常讓人感到困惑

立春餐桌上，板橋新生堂中醫李含恩將它定位為「甦醒食材」，多吃「辛甘發散」的食物，可以助生發、疏肝氣、醒脾胃。李含恩指出，也要懂得這類甦醒食材代表的意義：●「蔥」：開春第一把鑰匙，可從外觀來看，蔥外形直立中空，在中醫取象中象徵「氣機通達」。它的味辛、性溫，能幫助陽氣升發、驅散春寒。尤其對於「春睏」、手

全家便利商店明（4）日上架「香菜奶茶」，「香菜控」歡呼，但不愛香菜也是受到特定基因影響，可能連看到包裝都會繞著走。板橋新生堂中醫李含恩表示，明天是立春，本就建議大家多吃「甦醒食材」─蔥、韭菜、薑、九層塔及香菜。這類的食材對「春睏」、手腳冰冷、精神提不起來的人，屬於喚醒劑。

大腦會在睡眠期間進行修復。美國千萬網紅艾倫．曼德爾博士（Alan Mandell）指出，60歲以上的中老年族群在早餐，攝取足夠蛋白質和血清素食物，並不鼓勵以吞藥丸，若能在早餐時，補充大腦傷復3食物，等於喚醒一天的開始。艾倫．曼德爾引述了2023年發表在《Frontiers in Aging Neur

近年來蔬食人口持續增加，不少人因健康、環保或宗教因素選擇全素飲食。然而，不吃蛋奶的全素者若未留意飲食搭配，仍可能出現營養缺口。對此，營養師陳怡婷表示，只要掌握聰明選食與互補原則，留意全素飲食中常見的6大關鍵營養素，也能吃得營養又均衡。蛋白質與維生素B12 全素營養補給關卡

「回去喝一週的可樂！」每當高雄市博田國際醫院副院長阮蘭婷這樣建議病人時，他們總是瞪大眼睛、不可置信地問：「醫師，您沒開玩笑吧？」阮蘭婷指出，「可樂溶解法」是可以治病的。阮蘭婷在臉書專頁「博田國際醫院 K-Harbor｜官方唯一」發文分享，解釋為何「可樂」可以治療，她指出，這種療法主要針對胃裡的「胃糞

蛋價最近受到季節性因素及禽流感疫情波動影響，批發價約每斤47元。營養師林雨薇指出，儘管蛋價節節高升，連老闆嘆：「應該還會再漲啦！」蛋架上的蛋量不多，卻不足以讓大家想好再下手。還記得2023年因禽流感、氣候低溫及飼料成本上漲等多重因素影響，爆發嚴重蛋荒，當時批發價已喊到每斤55元，大家搶蛋不手軟，不因

銀髮族面對「沒味人生」，常在飲食上重口味。洪永祥診所院長洪永祥分享一位80歲阿公，在健檢時發現腎功能只剩下35分，已經嚴重腎衰竭。洪永祥在臉書專頁「洪永祥診所」發文分享，仔細探究阿公數十年所謂清淡飲食，大大有問題，他最常吃的是醃了十年的菜脯加上醬菜、豆腐乳加上肉鬆配稀飯。無論過年過節桌上滿是大魚大肉

農曆春節將近，民眾開始採買年菜與食材，將冰箱塞得滿滿，衛生福利部台北醫院營養科主任暨營養師李佩霓表示，採買年菜食材最常見的2個錯誤行為，就是「買太多」與「塞太滿」，堆在冰箱中悄悄增加食材變質與細菌滋生的健康風險，她提醒，過年飲食安全建議先把冰箱顧好、食材規劃好，才能在年節吃得安心，避免飲食不當影響全

癌症關懷基金會近日正式取得「聯合國淨零承諾標章」，成為台灣首家獲得該標章的慈善類基金會。董事長陳月卿表示，這不只是對基金會長年投入企業社會責任（ESG）的肯定，更象徵將「健康飲食」與「環境友善」緊密結合，從餐桌開始實踐淨零行動。她也強調，抗癌不只是在對抗疾病，更是在為下一代守住健康與永續的未來。

農曆春節期間，家家戶戶的餐桌上總是擺滿了豐盛的年菜與各式零食，團圓氣氛讓人容易忘記控制食量，長時間下來，糖分、油脂和鹽分都可能攝取過多，對健康造成負擔；營養師分享，只要掌握「順序正確、烹調少油膩、點心聰明選、飲品不加糖」簡單的四大飲食原則，就能兼顧美味與健康，享受佳節的歡樂氣氛。

別以為早餐清淡就是健康。胸腔暨重症醫學科醫師黃軒表示，很多人早餐不是亂吃，而是「吃得太乖」，乖到膽囊不敢動、血糖沒節奏、代謝整天卡關。黃軒在臉書專頁「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」表示，經過一整晚8-10小時空腹後，大腦其實在等3個訊號：

羅勒籽、山粉圓、奇亞籽的外觀看起來都很像，泡水後都會變成滑滑的、一顆一顆的，台北榮總遺傳優生科主任張家銘指出，但從營養跟身體反應來看是不一樣的。張家銘於臉書專頁「基因醫師張家銘」發文指出，羅勒籽、山粉圓、奇亞籽泡水都會膨脹，但以吸水後體積，羅勒籽勝出。

美國攀岩高手艾力克斯霍諾德（Alex Honnold）習慣「邊爬邊補」，最知名的怪癖就是生啃整顆甜椒。功能醫學營養師呂美寶指出，用吃「紅甜椒」當作攀爬補給或是日常的蔬菜種類，真是一個具有營養價值、又符合身體需求的食物選擇。呂美寶在臉書專頁「食物的力量．呂美寶營養師」發文分享，這名傳奇人物超過10年的

快要過年了，歲末總是有爆量的工作。營養師張語希指出，面對快要爆炸的壓力，此時比較聰明的作法，是要學會「先安撫大腦」，先把這種失控的念頭壓下來。張語希在臉書分享，她表示，很多人都會以暴飲暴食來發洩，若是這個念頭出現在深夜，明明肚子不餓但嘴巴就是停不下來。但她認為，不是意志力不夠，而是壓力一大，壓力荷爾

在臉書有10萬粉絲的「日本人的歐吉桑 ・台湾在住の日本人のおじさん」指出，日本旅客喜歡上台灣便利商店的烤地瓜機率就是100%，「我也是不例外的，平均1個月吃15個左右的」。不過，營養師楊斯涵指出，血糖快速上升，不利於減重與控糖族群。「日本人的歐吉桑」在臉書上指出，超愛吃烤地瓜，他分享在台灣住13年了

輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳來台，還是不忘到愛店去買蜜餞，最愛買酸甜的脆梅、茶梅、愛文芒果乾、辣芒果、鳳梨乾及情人果，四平街的蜜餞行還特定設了「AI教父必買區」。不過，董氏基金會呼籲，別以為多吃果乾、蜜餞可以替補新鮮水果，營養其實差很多。

小小健忘、注意力不集中，有時連某些人的名字都突然想不來。巴西預防醫學網紅醫師格拉薩．弗雷塔斯博士（Dra. Graça Freitas）表示，很多人都認為是老化之故，而沒有注意到若過度攝取某些水果，會無聲無息地傷害大腦。格拉薩．弗雷塔斯在YouTube頻道分析4種會「破壞記憶」的水果，以及4種會「保

寒假開始了，也是家長盯著高中以下的孩子，準備趁著這個長假，要好好拚身高。中醫師李宜靜表示，寒假是長高「超車期」，還是「停滯期」？要改掉3個壞習慣，才有機會UP UP。李宜靜在臉書專頁「李宜靜女子中醫師」發文分享，寒假這一個月，就是孩子身高「拉開差距」的關鍵戰場。有些孩子過個年回來抽高3公分，有些孩子