葉立斌／核稿編輯膽固醇過高常與心血管疾病息息相關。宇平診所心臟內科醫師劉中平表示，許多患者因擔心藥物副作用，覺得自己可以飲食控制、或認為藥物太多了，就會自行減藥或停藥，是臨床醫師與患者間的巨大「鴻溝」。並無奈指出，即使藥物再強，患者不願意好好吃藥，也會讓醫師束手無策。

日本小林製藥紅麴保健食品引發腎臟疾病問題，台中市一名40多歲女老師指控因高膽固醇曾服用小林製藥提供紅麴粉末的諾寶紅麴膠囊，服用約半年後，膽固醇不但沒改善，腎功能從正常變異常，進入第1期慢性腎臟病，現在得吃藥控制避免再惡化，覺得非常氣憤，台中市衛生局表示已接獲通報，產品「諾寶紅麴膠囊」製造業者已完成自

葉立斌／核稿編輯春天是中醫人體肝藏象最旺盛活躍的時候，也是調肝理氣以及凈化調養身體的最佳季節。中醫師余雅雯分享，吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩髒，春天平補養生4原則，包括：首選穀類、多吃溫補食物、滋養肝臟食物、味甘性平杏鮑菇。余雅雯在臉書粉專「上璽中醫 余雅雯 中醫師」發文分享，春季飲食以平補為原

羅碧／核稿編輯健康飲食是保持身體健康的關鍵，長期或大量食用加工食品對健康有傷害。營養師李婉萍表示，過度加工食品長期或過量食用，對身體有害，裡頭化學添加物更可能影響孩子學習注意力及增加致癌的風險，列出6種超毒加工食品，包含：香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗及汽水。

葉立斌／核稿編輯三高是現代社會中常見的健康問題之一。近日一名6旬婦受高血壓、高膽固醇影響不適來求診，檢查發現，血管老化的像是80多歲，經詢問得知婦人平日愛吃零食及精緻澱粉，科博特診所院長劉博仁聞後警告她要戒掉，否則不用幾年就準備中風或裝心臟支架，後來婦人聽從醫囑，加上每天活動走路，半年間指數果然大改

1名約50歲的王姓女病患，去年健檢，總膽固醇的指數高達269，不好的低密度膽固醇（LDL）高達193，出現異常，代表個案一生發生心血管疾病機率相當高，屬於高危險群。王姓病患無法理解的是，她的身高約160公分，體重約50公斤，不屬於肥胖體質，從小到大都是瘦子，怎麼會跟高膽固醇扯上邊？

一名年約40歲的女工程師固定捐血，最近一次捐血驗出高膽固醇達250，加上半年突體重從58公斤增加到66公斤，想要快速甩掉小「腹」婆稱號；醫師問診得知患者的母親有糖尿病，體脂率超出35％偏高，空腹「三高」屬於糖尿病高危險群，診斷為新陳代謝症候群，建議每天進行略有強度的運動並且少吃精緻澱粉，也可服用新型

葉立斌／核稿編輯過年圍爐來碗熱湯，不只暖心，也能暖胃！但您有注意過熱湯的熱量嗎？營養師林雨薇提醒，選擇錯誤的湯品容易發胖外，還可能影響健康，其中位於熱量紅燈區的包括：肉羹湯、排骨酥湯、麻油雞湯、羊小排湯，其中後三者因用量、烹調方式含油脂量較高，因此不建議高膽固醇的民眾食用；而肉羹湯則因勾芡，不適合糖

隨著年紀漸長加上出外打拚日曬雨淋，沒有衣物遮蔽保護的皮膚會逐漸長出褐色斑點，但您知道嗎？為我們日夜辛勤工作的視網膜黃斑部，也會因歲月洗禮而長斑喔！「黃斑部」位於眼睛視網膜中心，配備高感光度的錐狀細胞，負責精細視力，任何影響黃斑部的病灶都會引起視力下降，在視覺中心造成暗點或直線扭曲變形；「黃斑部病變」

葉立斌／核稿編輯43歲前職棒投手張誌家傳心肌梗塞猝逝，對於健康，我們真的很有本錢揮霍嗎？醫師許書華提醒，「高血脂」是心肌梗塞的風險因子，膽固醇有大約3成是吃來的，而7成是肝臟製造來的，蛋白質、醣類、脂肪酸等都是膽固醇製材，不單單只是「吃太油」。但高密度脂蛋白是血管清道夫，可代謝血管中膽固醇，多攝取不

44歲的曾先生在6年前捐出左腎給弟弟，術後仍維持大魚大肉、少喝水的飲食習慣，造成尿酸、膽固醇提高，還胖了8公斤，經追蹤治療和飲食改變，減重14公斤，回復到64公斤的正常體重，身體變健康，台中榮總腎臟科醫師游棟閔提醒捐腎者應好好照顧腎臟，並要更密切追蹤健康情形。

1名60歲婦女近期出現胸悶、胸痛，甚至延伸到肩膀、後背，而前往醫院求助，順利掛到最後1號，醫師看了雲端病歷後才發現，3個月前她的LDL（壞膽固醇）達236，立刻安排做心電圖跟胸部X光檢查，其中，心電圖竟呈現急性心肌梗塞，需立即做緊急心導管手術。術後才得知，她已經有2條血管狹窄超過9成以上，隨時會有猝

從小到大都在羨慕高個子？對此，腎臟科醫師江守山在臉書專頁「江守山醫師」發文分享，研究指出，身高其實是另一健康風險因子，因血液輸送更艱難，循環系統較容易出狀況，但相對較不易罹患冠心病、高血壓和高膽固醇等，但因果仍待進一步釐清。根據《PLOS Genetics》期刊上的一項研究估計，超過5英尺9英寸（相

你也愛吃湯麵？營養師高敏敏分享「15款湯麵熱量圖鑑」，表示1碗麵的澱粉量約等於半碗飯，因為麵體製作方式不同，熱量還是有差，以1碗紅燒牛肉麵來看，熱量就有870大卡，所以若想吃牛肉麵，建議以清燉湯底為主，少選擇紅燒或是番茄口味，肉品也是關鍵，建議熱量高的牛腩和牛雜偶爾淺嚐就好，至於麵條則以粗麵為優先。

飲食是膽結石形成的主要因素。現代人飲食中常見高脂肪、高膽固醇和高熱量的食物，再加上現代忙碌緊張的生活飲食習慣往往以很短時間吃完一頓飯，這容易促進膽汁中的膽固醇和膽色素結晶化，進而形成膽結石。可以說是人類消化道演化的速度趕不上社會進化的速度因而導致近年來膽石症患者大量增加，這和現代人肥胖和脂肪肝是同樣

高血脂是健康隱形殺手，根據國健署統計，18歲以上國人的高血脂盛行率為26％。永和明師中醫診所醫師黃月順表示，高血脂初期症狀不明顯，因此，除定期健檢外，平時要掌握多吃高纖蔬果、適量Omega-3、均衡攝取6大食材、減少烹調用油量、少吃膽固醇過高食物、少喝含糖飲及酒類7個飲食習慣。

明明吃得不多，體脂卻上升超快、依然變胖？對此，營養師顏元瀅在臉書粉專「顏元瀅 營養師」發文表示，這恐是落入了「糖油疊加效應」的高熱量陷阱裡，澱粉讓血糖上升，再搭配大量油脂，讓血糖飆升更高，不停刺激胰島素抑制脂肪分解，還提供身體去儲存更多體脂肪，甚至膽固醇。因此飲食應採取多攝取蔬果纖維，增加不飽和脂肪

不菸不酒、還無任何不良嗜好，卻心臟血管嚴重堵塞，小心是膽固醇超標在作怪。中醫師提醒，若想改善高膽固醇，除依症狀治療、控制飲食外，也可透過日常按壓穴位來預防，像是水分、曲池、合谷、足三里、血海、豐隆、太衝、太溪等穴位。六福堂中醫診所在臉書粉專發文指出，高膽固醇是指當血液中脂肪含量過高時，會堆積在血管壁

血脂檢測報告不只可檢測血液中的膽固醇，也含有其他隱藏訊息。前美國芝加哥榮民醫院心臓加護病房主任謝安民表示，許多學者認為，血脂報告中的三酸甘油指數，與低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）的比例，是推測有無胰島素阻抗很好的指標。此外，血液中有些血脂蛋白不會被脂質譜測出來，若用總膽固醇數值扣除高密度脂蛋白

豆類是餐桌上常見食材，但各種豆含的營養比例、適合者也不同！營養師李婉萍表示，像是蛋白質豆類，因蛋白脂含量高，甚至有助控制膽固醇，適合膽固醇高、想增肌減脂者吃；而澱粉豆類由於澱粉含量高，可作為主食，且比白飯多出3倍蛋白質量、30倍纖維量，適合膽固醇高、在減肥、糖友者吃；蔬菜豆則纖維多，適合便秘及減重。