健康網》3招甩掉膽固醇紅字 蘋果、綠豆湯上榜

營養師說，點心吃堅果、綠豆湯、蘋果，是公認的降膽固醇好物；示意圖。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕已經不吃肥肉，為什麼膽固醇還是降不下來？營養師李婉萍於臉書粉專「李婉萍營養師」發文表示，熱愛美食及手搖、甜食愛好者，還有常應酬、把小吃當正餐的人，會比較容易有高膽固醇問題。但吃對蛋白質，如雞、魚、海鮮等白肉；吃對早餐、點心，如大燕麥片、綠豆湯、蘋果等；喝對飲料，如無糖番茄汁、綠茶等，都有助於降低膽固醇。

高膽固醇4類型

●美食主義者

熱愛高級美食，尤其愛收集米其林星星者。外型不胖，膽固醇卻超級高，常吃份量少、油脂高的食物，如鵝肝、牛排。

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●手搖、甜食愛好者

正餐份量正常，但手搖杯不離身；心情好、心情不好，都要來塊小蛋糕。外表看似瘦子，但膽固醇、體脂肪卻過於常人。

營養師說，正餐份量正常，但手搖杯不離身者，膽固醇容易變高；圖為情境照。（圖取自shutterstock）

●拚事業常應酬

常吃大魚大肉的合菜，每天喝完酒才回家。通常外型較胖，有點啤酒肚。

●小吃當正餐

熱愛台灣傳統小吃，正餐總是吃水煎包、煎餃、蔥油餅等，不愛吃普通家常菜配飯。

3招降膽固醇

●吃對蛋白質  優先選擇雞、魚、海鮮等白肉；牛、豬等紅肉盡量少吃，盡量不吃炸的，選清蒸水煮。

●吃對早餐、點心  早餐選大燕麥片、地瓜；點心吃堅果、綠豆湯、蘋果，都是公認的降膽固醇好物。

●喝對飲料  無糖可可有黃烷醇，研究證明能降低膽固醇；無糖番茄汁有茄紅素，有助降低膽固醇、改善血脂；無糖豆漿有大豆異黃酮，能有效降低膽固醇；無糖綠茶有兒茶素，抑制大腸吸收膽固醇。

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