沈莉馨／核稿編輯吃素真的會導致男性性功能障礙嗎？昭安泌尿科診所院長陳昭安表示，陽痿問題屬綜合性因素，不過，吃素確實容易缺乏荷爾蒙所需之營養素，因此建議均衡補充營養，如多吃一些堅果，增加飲食豐富度，護健康外，也能降低陽痿機率。陳昭安在臉書專頁「迷你手術室 陳昭安醫師」發影片說明，發生陽痿問題屬綜合因素

葉立斌／核稿編輯現代人工作忙碌，要好好享用三餐是件奢侈的事，便利商店的微波食品成為最方便的選擇，然而卻時常聽聞「微波加熱沒營養，還要小心致癌」的說法？對此，營養師李婉萍解答，任何食物加熱後營養皆會部分流失，因此不代表微波食品不營養；再者，微波輻射並不會殘留在食物上，不會有致癌風險，反倒應擔心食品本身

沈莉馨／核稿編輯當感染流感時，聰明選擇食物能幫助身體對抗病毒，加快康復，營養師李婉萍在臉書分享生病期間，怎麼吃才能快快好，像喉嚨痛時應選擇冰涼、滑順、好吞嚥的食物；發燒時補充足夠水分是重點，此外，可能讓身體發炎更嚴重的花生、堅果、麻油、薑湯、燒烤、油炸食品、辛辣食物要記得避免，以免延長恢復時間。

隨著年齡增長，許多成年人會回憶起無憂無慮的童年時光，認為那是自己一生中感到最快樂、最能享受到幸福的時刻。不過根據英國一項最新研究顯示，真正能讓人們感到最快樂與幸福的時間，其實是步入中年期以後，大約45歲左右。據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，日前一項針對2000名年齡40到59歲的英國

英國劍橋大學的研究團隊近期發現，胎兒會透過1個來自父親的基因「遙控」母親的營養分配，藉由胎盤釋放荷爾蒙訊號，改變母體代謝機制，確保自身正常發育。這場營養供需的平衡戰不僅關係到胎兒成長，也深刻影響母親的健康及未來懷孕的可能性。據《每日科技網》（SciTechDaily）報導，懷孕期間，母體通常會自動調

黃宜靜／核稿編輯黏黏滑滑的秋葵，高纖低卡又顧胃，是許多家庭的家常菜，簡單汆燙，零廚藝也能上桌！營養師吳映澄提醒，特殊黏液有助於腸胃道健康，但要注意汆燙前，盡量不要切掉蒂頭，以免營養流光光。吳映澄在臉書專頁「吳映澄 營養師」發影片分享，秋葵是高纖低卡又能顧胃的好食材，含有水溶性膳食纖維和果膠，特殊黏液

羅碧／核稿編輯天氣逐漸變冷，皮膚也跟著乾癢鬧水荒嗎？營養師雷小玲表示，除了加強皮膚外在保濕外，分享紅棗枸杞燉雞湯製作方法，這道湯品有補氣血的作用，助於改善皮膚乾燥，促進血液循環，讓皮膚更顯紅潤。雷小玲在臉書專頁「吃出小齡感 - 雷小玲營養師」發文分享，氣溫降低讓我們皮膚分泌的油脂變少，出油量降低，讓

沈莉馨／核稿編輯苦瓜以其獨特的風味和豐富的營養成分，深受民眾喜愛。但你知道苦瓜的種植與氣候密切相關嗎？中醫師林本庭在臉書專頁發文分享，苦瓜苦瓜性味寒涼，喜歡在高溫環境中生長，等到天氣轉涼就不容易結果實，而颱風與雨水會對苦瓜生長造成不少影響。

台大醫院11月22日下午2時至3時30分在該院兒醫大樓B1第一會議室（台北市中正區中山南路8號），舉辦癌症講座。台大醫院營養室營養師馮馨醇主講「破除癌症營養迷思」。此活動需事先報名，報名電話為（02）2356-2098癌症資源中心。

羅碧／核稿編輯卵子的品質對於懷孕、人工受孕、試管嬰兒的成功率都有極大的影響，雖然卵子老化是無法避免的，但使用適當手段保養卵子，就可以讓卵子更加健康，而養卵最重要的就是保持健康的生活。中醫師張雅涵分享，女性備孕保健5寶，包括：Q10、維生素D3、肌醇、葉酸、DHEA。

葉立斌／核稿編輯想給予孩子好的營養，備孕期間可以怎麼做呢？營養師鄭惠文在臉書專頁「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發文說明，備孕飲食6招，包括：補充葉酸、優質蛋白質、新鮮蔬果、挑選好油、少精緻加工、戒菸戒酒以及備孕期男女都要調整飲食。

高雄市衛生局社區營養推廣中心，針對4萬3566位長者營養篩檢，並進行2194份營養飲食認知調查和1765份食物攝取頻率問卷，分析發現，高雄長輩對於優質油脂選擇、每餐蛋白質食物攝取、蔬果比例的認知較為不足，且對於乳品、堅果種子和全穀雜糧的攝取量也與國健署建議有顯著差距，提醒「高齡者錯誤吃比不吃還嚴重」

黃宜靜／核稿編輯3餐在外，習慣買份「燙青菜」均衡營養，但您知道哪種烹調方式能保留最多營養素嗎？營養師劉雅惠表示，紅蘿蔔中的維生素A、菠菜中的葉黃素，屬於脂溶性維生素，加油用炒的，營養更容易被人體吸收！劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發影片分享，煮菜方式會影響食物的營養價值，舉例來說，番茄就特別有趣

沈莉馨／核稿編輯間歇性斷食法是近年很夯的減肥方法，其不只能減重，對身體還有其他益處。營養學者洪泰雄在臉書發文指出，日本研究發現，每天12到16小時間歇性斷食可以有效促進細胞自噬，有助於延緩老化、提升免疫力、促進脂肪代謝以及預防多種疾病。不過，他也強調，在進食期間仍需保持均衡飲食，避免精製糖和加工食品

葉立斌／核稿編輯熱鬧的萬聖節即將到來，除了孩子們最期待的不給糖就搗蛋，還有一位不可或缺的主角南瓜，有些人會把它做成南瓜燈裝飾。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示，南瓜內含營養非常豐富，對人體有7大功效，包括：眼睛晶亮、攝護腺健康、變漂亮、保護心血管/防止中風、增強免疫力、改善敏弱肌、排

葉立斌／核稿編輯想吃蛋塔但又怕胖嗎？那可以改吃「番薯皮蛋塔」，不僅大幅減少30%熱量，還富含纖維與營養素。數位營養諮詢專家錢靜蓉在臉書粉專「Emma營養師-錢靜蓉 營養保健。親子育兒。生活分享。」發文分享，葡式蛋塔營養素有限，熱量與脂肪高；而番薯皮蛋塔有大量膳食纖維，還有豐富的維生素A，能夠提高免疫

葉立斌／核稿編輯在節氣「霜降」過後，氣溫下降有如溜滑梯；在氣溫波動大的秋天，有哪些營養素可以平衡免疫力、預防感冒？營養師雷小玲在臉書專頁「吃出小齡感 - 雷小玲營養師」發文分享10種可增加免疫力的營養素，包括：維生素C、維生素D、鋅、維生素A、維生素E、鐵、Omega-3脂肪酸、硒、膳食纖維、蛋白質

葉立斌／核稿編輯常在味噌湯中看到的海帶芽，和滷味中的海帶一樣生長在海洋，它吸取海中礦物質，營養豐富。營養師林雨薇分享海帶芽特點，不僅助消化、排便、低卡少熱量、還可維持免疫。但大量吃並不會更好，碘過量容易嘔吐、胃灼傷，對格雷夫斯病、孕婦，及甲狀腺功能亢進者都不好；因海帶芽的鈉很高，所以三高、慢性病患者

羅碧／核稿編輯維持健康飲食，除了日常優先選擇原型食物外，了解各類食物之營養價值也很重要！營養師林雨薇將食物依照營養密度高低、熱量多寡，區分為4大類，推薦健康民眾優先選擇「高營養密度、低熱量」者，其次為「高營養密度、高熱量」者，以維持健康。舉例來說，瘦肉、蔬果、豆腐、豆漿等，就屬於「高營養密度、低熱量

葉立斌／核稿編輯雖然已經秋天了，但有時還是很熱，適合來碗清爽、有飽足感、熱量又不高的絲瓜麵線。懿安泌尿科診所院長呂謹亨在臉書專頁「泌尿科呂謹亨醫師 - 大亨醫師」發文分享絲瓜的好處，有抗氧化作用、促進消化系統健康、維持心血管健康、保護皮膚健康、有助於緩解呼吸道問題。