葉立斌／核稿編輯現在是菊花盛開時期，來杯溫熱的菊花茶好暖和！農糧署表示，「杭菊」1年只有1收，除了直接飲用外，也可將杭菊與紅茶、牛奶製成杭菊奶茶外，或是將杭菊茶淋在飯上，製成杭菊茶泡飯食用，2種方式雙重享受！每年11月為杭菊產季 台灣有2大品種

葉立斌／核稿編輯天氣冷喝熱飲，好幸福！好食課營養師Christina楊婷貽分享常見熱飲熱量圖鑑，以1杯350毫升馬克杯來看，摩卡咖啡熱量最高，竟有450大卡，相比於全糖珍珠奶茶約360大卡，高出近100大卡！楊婷貽在臉書粉專「好食課」發文分享，冬天到來，每到清晨、晚上不免都想躲在被窩裡，來上一杯熱飲

沈莉馨／核稿編輯早餐店的「冰奶茶」是不少人早餐飲品選項之一，但每次喝完奶茶後，卻發現腸胃不適，被網友喻為「地表最強瀉藥」，究竟為何早餐店奶茶每喝必拉呢？營養師張語希表示，可能是冰塊中的大腸桿菌過多，使細菌滋生；再者，一早喝太冰、奶精都可能刺激腸胃道。另外，紅茶中添加決明子，具潤腸通便效果，使腸胃敏感

葉立斌／核稿編輯有關健康的傳言向來不少，除了香腸與乳酸飲料這類的古老傳言以外，也有更為古老的傳言：喝啤酒排結石。民權精睿泌尿科診所院長朱信誠表示，喝啤酒雖會產生較多尿意，然酒精含有濃度較高的普林，天天喝反而會增加尿酸，結石反而增加。朱信誠臉書粉專「冷靜看診 溫柔守護 泌尿科 朱信誠醫師｜台北中山 男

沈莉馨／核稿編輯喝紅茶特愛濃郁茶味？農糧署說明，茶樹依據葉幅大小可分為大、小葉種。其中，大葉種是較適製紅茶的茶樹品種。大葉種紅茶風味濃郁醇厚，茶多酚含量高、茶湯顏色較深，品種包括：原生山茶、台茶8號（阿薩姆）、台茶18號（紅玉）及台茶21號（紅韻）等，冷泡熱沖兩相宜。

沈莉馨／核稿編輯一日之計在於晨，外食早餐怎麼挑才健康？營養師葉若懿指出，若早餐沒選好恐影響到下一餐的飢餓時間，高糖組合的早餐也容易引起飢餓感反撲。對此她分享5大挑選原則幫助減醣：多選蔬菜、避開精製澱粉並控制份量、注意飲品選擇、少吃加工食品、並要選擇高蛋白質食物，像是雞蛋、豆漿、茶葉蛋、蛋餅等。

吳亮儀／核稿編輯到早餐店點份三明治，配杯奶茶好過癮，卻不料喝完狂拉，感覺腸胃被「清空」？初日診所減重專科暨家醫科醫師魏士航指出，早餐店奶茶能清腸胃通常有3點原因：冰涼飲品，刺激腸胃蠕動；奶精主要由棕櫚油、椰子油等植物性油脂製成，攝取過多容易造成腸胃不適；亞洲人普遍有乳糖不耐症，若喝到鮮奶茶容易腹瀉。

羅碧／核稿編輯炎炎夏日，讓人忍不住想喝杯清涼手搖飲消暑解渴，但醫師提醒，別以為喝「無糖」就不會變胖，如果是「奶精粉」奶茶等於是在喝油，如果還另外添加珍珠等配料，一杯無糖珍奶的熱量等於吃了2碗白飯。奶精粉=氫化植物油 2杯鮮奶茶=1個雞腿便當

沈莉馨／核稿編輯您有想過飲食會影響心理健康嗎？胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究顯示，常喝含糖飲、碳酸飲料、蔬菜汁、純果汁、加糖咖啡者，恐增加不同程度的憂鬱症風險，如頻繁喝含糖飲料憂鬱症風險增3.6％。不過，另篇研究發現，若能擁有良好生活方式，憂鬱症風險降低57％，包括：不吸菸、均衡飲食、規律運動、

「蛋餅或三明治＋大冰奶」是許多民眾心中最直覺的早餐選擇，但台灣癌症基金會調查發現，國人最常吃的早餐組合其實是「麵包／三明治＋豆漿」，民眾熟悉的「蛋餅＋咖啡」、「蛋餅＋奶茶」分別位於第5、第6位。台灣癌症基金會2024《國人早餐選擇及身體健康表現調查》指出，國人常見早餐組合前3名是「麵包／三明治＋豆漿

45歲的陳小姐自從生完小孩後，體重就一直居高不下，再也無法回到產前的苗條身材，因此尋求中醫減重。透過詳細的問診，了解到她減重卡關的癥結點是，她每天一定都要喝一杯甜甜的奶茶才會感覺身心舒暢，每當工作壓力較大時，甚至一日會喝上3-4杯奶茶才能緩解情緒上的不適。

16年前，高雄壽山動物園發生河口鱷咬斷工作人員手臂事件，當時在高醫骨科任職的傅尹志，臨危受命趕回醫院接斷手，這起案例創下全球首例成功接合鱷魚口下的斷肢，也成了傅尹志的成名作，如今的傅尹志已是大同醫院院長，他說，以前平均3天要接1起斷肢，隨著公安意識抬頭，現在已降至3個月接不到1肢。

橘紅、口感香甜的泰式奶茶，是泰國的特色茶飲，也是許多人愛喝的飲料，但是，為什麼泰式奶茶的風味、顏色和我們平常喝到的奶茶不同呢？食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃，為大家解開泰式奶茶的秘密！莊培梃表示，市售泰式奶茶的成分並不複雜，其基本原料為茶葉、煉乳或奶水

不管是早餐或下午茶，都會想搭配1杯奶茶，但如果覺得市售的奶茶仍太甜，又想要喝到更符合自己口味的話。農糧署教民眾3步驟煮出香氣濃郁的奶茶，並表示，在煮奶茶的關鍵就在於茶葉選擇，像是阿薩姆為麥芽香、紅玉為肉桂和薄荷香等。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，想要煮出一鍋香濃的奶茶，首先要從

台灣人愛喝手搖飲料，且種類五花八門，常常在路上看到人手一杯的景象。營養師表示，不論手搖飲怎麼變，其實都是基底茶、配料與調味的搭配。建議選擇基底以茶飲為主，並以鮮奶取代奶精，配料可以選擇愛玉、仙草，甜度則以無糖、最多1分糖為佳。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文表示，現在的手搖飲，搭配越

在冬天泡一杯暖呼呼的奶茶時，會先加牛奶還是紅茶呢？新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹提醒，不管先倒茶還是先倒牛奶，都記得別加太多糖，吃太多糖可能會造成：●皮膚老化及形成粉刺、痘瘡。●情緒低落、疲倦煩躁憂鬱。●容易蛀牙。●加速身體老化。●記憶力減退。●體重增加、肥胖。●增加罹患糖尿病、心血管疾病機率。●引致

不少民眾可能都體驗過早餐店奶茶的「威力」，雖然好喝但容易腹瀉。營養師廖敏涵於臉書粉專「Ruby兔子/營養師」發文分享5大腹瀉原因，像是冰塊衛生；一早喝冰、奶精、鮮奶都有可能刺激腸胃，另外，紅茶裡因有添加中藥材決明子，其具潤腸通便效果，腸胃敏感的人喝了容易拉肚子。

香甜的奶茶是許多人最喜歡的飲料，但須避免過量飲用，中國近日傳出有一名男子每天要喝4到6杯奶茶，結果今年4月身體陸續出現各種不適，就醫後抽血更發現血液出現乳糜狀脂肪。綜合中媒報導，中國廣西柳州一名24歲男子近日身體感到不適，出現不明原因的腹痛，在前往醫院就診後發現，他的隨機血糖超出正常值4倍以上，抽出

近日網傳一段影片宣稱，「一位女孩每天喝大量奶茶而中毒昏迷，經抽血後發現血液有一半是乳白色，醫生診斷是銅正酸中毒，起因為奶茶『高糖、高脂、反式脂肪酸、咖啡因超標』四大元兇」。對此，「台灣事實查核中心」查證後指出，一般市售奶茶確實可能有高糖、高脂的疑慮，但網傳每天喝大量奶茶會導致酮酸中毒過於誇大。

早餐店的大杯冰奶茶真的會讓人拉肚子嗎？食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」及食藥好文網發文分享，大冰奶的通腸效果，與冰塊、茶葉、奶精或鮮奶等原料有關。食藥署說明，剛起床時，由於體內各器官尚處於逐漸甦醒的狀態，這時飲用大量冰涼飲品，容易對腸胃道造成刺激，如果個人體質、腸胃功能較差，更有可能導致腸胃不適