營養師廖敏涵分享早餐店奶茶5大腹瀉原因，像是冰塊衛生；一早喝冰、奶精、鮮奶都有可能刺激腸胃，另外，紅茶裡因有添加「決明子」，具潤腸通便效果，腸胃敏感的人喝了容易拉肚子；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕不少民眾可能都體驗過早餐店奶茶的「威力」，雖然好喝但容易腹瀉。營養師廖敏涵於臉書粉專「Ruby兔子/營養師」發文分享5大腹瀉原因，像是冰塊衛生；一早喝冰、奶精、鮮奶都有可能刺激腸胃，另外，紅茶裡因有添加中藥材決明子，其具潤腸通便效果，腸胃敏感的人喝了容易拉肚子。

早餐店奶茶易腹瀉原因

冰塊（冰塊中的大腸桿菌）

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廖敏涵表示，冰塊衛生是所有原因裡最需要注意的，若水源和冰塊製造過程沒有嚴格控管，冰塊便會成為細菌滋生的源頭，細菌不斷滋生，就容易導致腹瀉。

一早喝太冰腸胃受不了刺激

一早起床身體各器官都還沒甦醒，廖敏涵提到，飲用大量冰奶茶會對腸胃太刺激，若是胃功能較不好的人就可能腸胃不舒服。

奶茶加「奶精」，油脂多難消化

廖敏涵指出，奶精主要是由棕櫚油、椰子油等植物性油脂製成，攝取過多油脂會容易造成不舒服、難消化，特別是腸胃敏感的朋友們就可能會拉肚子。

奶茶加「鮮奶」，乳糖不耐者易受影響

廖敏涵說，有乳糖不耐症的人較易因鮮奶茶而不舒服，乳糖不耐症是由於人體的乳糖酶缺乏，所以小腸內沒有足夠可分解乳糖的酵素（乳糖酶），導致無法順利消化鮮奶中的乳糖，而這些乳糖會在大腸中被腸道菌分解產生大量氣體、酸性物質等，造成腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

紅茶（添加決明子）

早餐店的紅茶味道都別有一番「古早味」，廖敏涵說，是因有添加中藥材「決明子」，具有潤腸通便的效果，腸胃敏感的人可能會拉肚子。

廖敏涵提醒，早上想喝奶茶可以，但要及早飲用完，放太久會導致細菌不斷滋生，盡量不要選太大杯，以減少大量脂肪或乳糖攝取，還有不要喝太冰，降低一早對腸胃過度刺激。

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