晴時多雲

  • 2021-05-06 19:52 健康網》乳癌病友治療不孤單 《乳癌旅行手札》陪伴抗癌

    罹癌對很多人來說是很大的衝擊,面對未知的治療歷程及副作用,更常充滿恐懼,因此台灣年輕病友協會特別推出了電子版的《乳癌旅行手札》(可直接從官網下載),要幫助罹患乳癌的姊妹們快速做好相關準備,而不是孤軍奮戰。花漾女孩Gogogo」社群創辦人暨台灣年輕病友協會理事長潘怡伶(Mina)指出,《乳癌旅行手札》

  • 2021-05-03 11:53 健康網》「水果切好放冰箱」營養會不見?營養師:只要注意「這」兩點

    「水果就是要吃新鮮現切」是大多數人存有的觀念,認為切好的水果冰進冰箱後營養會不見。但吃不完冰著的水果,營養素真的會流失嗎?營養師表示,冰過的水果營養流失不多,只需注意在衛生環境削切與保存即可。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文說明,將尚未切與切好的水果冰入冰箱9天,比較3種營養素(維生

  • 2021-04-28 19:20 健康網》生鮮宅配超方便! 食藥署:溫控不佳易腐敗變質

    受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)影響,許多民眾為了降低感染風險轉往線上購物,使宅配物流量大增。食藥署表示,低溫與生鮮食品的需求增加,但臺灣氣候溫暖潮濕,易使微生物生長,造成食品腐敗變質,因此食品供應鏈的溫控顯得更加重要。食藥署表示,食品冷鏈要確保食品安全,關鍵在於保持低溫環境!比一般常

  • 2021-04-28 07:24 健康網》青梅促代謝、助消化 「這些人」食用時要注意!

    據農委會資料,青梅盛產期為每年3月下旬至4月下旬,在清明節過後,則常被用來製作梅酒,營養師指出,青梅含多種營養成分能協助身體機能運行,但腸胃功能較弱和有三高慢性病的人,都應適量食用。昕新診所營養師夏子雯在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文提到,青梅在不同熟度時的外觀和功能都不一樣,新鮮的青梅

  • 2021-04-28 06:36 健康網》保久乳為什麼不用冰? 營養師破解迷思

    每次在賣場看到一箱箱的保久乳心中都會產生一個疑問,「為什麼保久乳不用冰?是不是加了防腐劑?」營養師解釋,保久乳與鮮乳最大的差別在包裝與殺菌方式不同,保久乳經過超高溫殺菌與無菌包裝,不用冷藏就可在室溫保存長達半年之久。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,保久乳的來源跟鮮乳是一樣的,都是1

  • 2021-04-25 13:25 健康網》兒童感冒就買藥? 食藥署:3歲以下最好不要

    小朋友把藥吐出來了,該不該再吃一次?食藥署表示,正值季節交替時期,是流行性感冒、病毒性腸胃炎的盛行時期,提醒家中有小朋友的家長們一定要特別留意,兒童使用藥品時,請記得「5要5不」原則。正確使用藥物 維護兒童安全●「要」核對藥袋資訊:領藥時應核對藥袋之兒童姓名、藥名、數量是否正確,以免錯領藥品。

  • 2021-04-21 05:30 血友病患「基因治療」 免除長期施打凝血因子

    44歲阿明(化名)1歲時就被診斷出罹患血友病,因其先天性基因缺陷,體內缺乏製造足夠凝血因子的能力,需定期接受凝血因子注射,才能讓身體若有傷口,可以像一般人一樣進行止血。但前年他接受基因治療臨床試驗,提升身體製造凝血因子的能力,終於可免除長期施打凝血因子的麻煩和苦痛,追蹤至今成效頗佳,且幸運地未發生顯

  • 2021-04-18 08:46 健康網》蒜頭去皮不費工 北農授4種快速剝蒜秘訣

    吃大蒜好處多多,不僅讓食物更美味也是健康明星食材,但是蒜頭一買都一大袋,且麻煩的去皮也很讓人傷腦筋,台北農產運銷公司在臉書粉專傳授4種快速剝蒜秘訣,一次處理之後做菜超方便!秘訣1:刀背拍蒜法需要工具:砧板、菜刀。1、蒜瓣平躺放於砧板。2、舉起刀面朝蒜頭拍扁。3、蒜皮分離後就能剝除。注意:刀子使用時要

  • 2021-04-17 08:01 健康網》市面香蕉怎麼選? 農委會3步驟教你挑好蕉

    香蕉是營養聖品,同時也是台灣受歡迎的水果之一,許多民眾在購買香蕉,總會擔心香蕉的外觀是否會影響到營養價值,農委會就在臉書粉專分享了挑選香蕉的3步驟,讓民眾能夠放心挑好焦。挑香蕉3大步驟步驟1、確認香蕉的轉色均勻以及是否有大面積擦壓傷痕跡。步驟2、選擇表皮生理成熟斑點少的香蕉,這類香蕉儲存時間較久。

  • 2021-04-16 11:07 健康網》4招煮菜省水小秘訣 讓你缺水也能做好菜

    水情嚴峻,你家開始限水了嗎?全台省水大作戰,婆婆媽媽動起來,從生活上甚至是煮菜洗菜也能省水喔!台北農產運銷公司在臉書粉專教大家4招煮菜省水秘訣!●省水秘訣1:一次清洗整週份。一次清洗一週份量,小包裝冷凍保存,煮菜拿出需要份量。●省水祕訣2:似竹筷般細水洗菜。似竹筷般細水水柱沖洗蔬菜並墊高一角,放小水

  • 2021-04-15 05:30 聲音沙啞不癒 早期喉癌作怪

    一位60歲左右男性病患聲音沙啞已經有3個星期了,由女兒陪同看診。他懇切地說:「醫師,我之前感冒,聲音沙啞好一陣子了,但感冒好了,聲音也沒有恢復。」經由內視鏡檢查發現,他的左側聲帶有一個白色腫塊(圖1)。要確定診斷,必須在全身麻醉下,進行聲帶顯微手術切片,並將組織化驗後才能確診。

  • 2021-04-14 18:18 謠言終結站》睫毛膏沒乾就能繼續用? 食藥署:當心細菌滋生傷眼

    許多女生化妝包裡都會有一支睫毛膏,但不少人往往一支睫毛膏用到已經超過開封後的保存期限,卻認為只要還沒有乾掉就可繼續使用。對此,食藥署提醒,開封後6個月內若沒使用完畢,就得當心細菌滋生引發發炎紅腫。食藥署表示,化妝品開封後會因為空氣、反覆使用、接觸等因素而逐漸劣化,睫毛膏使用時靠近眼睛,使用不當可能導

  • 2021-04-13 08:11 健康網》天氣熱當心吃壞肚子 「5要」預防食物中毒

    隨著氣溫逐漸回升,食物變得不易保存、容易腐敗,若不注意很容易吃壞肚子,甚至發生集體食物中毒事件。最新108年統計顯示,餐飲場所為最常發生食物中毒的地點,其次為學校,第三為住家,可以發現人人皆暴露於風險中。最新食物中毒前三名病原菌分別為諾羅病毒、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌。諾羅病毒為最常引起病毒性腸胃

  • 2021-04-13 07:11 健康網》別再抗拒油脂! 營養師詳解「油」什麼好處

    不少人一聽到「油脂」就避之唯恐不及,認為飲食中的油脂成分就是不健康的惡源,不過營養師指出,油脂在人體中含量過多確實會造成肥胖,但卻也是不可缺少的營養素,若過度缺乏,甚至會造成記憶力衰退、生殖障礙等病症。協助多種身體組成 缺乏恐致多種疾病營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文指出,油脂能

  • 2021-04-12 17:44 美軍黑科技出手!自研武肺疫苗能抗多種變種病毒 防未來大流行

    美國陸軍自行研發的武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫苗,在經過動物試驗後,已展開人體臨床實驗。這款採用奈米技術的疫苗據稱可預防多種冠狀病毒變種,阻止未來大流行的發生,也可解決疫苗保存及冷鏈物流的難題。據美軍《陸軍時報》報導,該疫苗6日在華特里德陸軍研究所(WRAIR)展開人體臨床試驗,在

  • 2021-04-12 06:37 健康網》鮮乳放室溫隔日還能喝? 食藥署:沒有變味也恐生大量細菌

    鮮乳深受大小朋友喜愛,不僅好喝又營養,也能補充鈣質。但有時沒喝完忘記放冰箱,在室溫存放一段時間,因沒有產生異味,故有許多人會認為沒有壞,繼續飲用。食藥署表示,久置室溫下的鮮乳即使沒有變味變質,也很可能已經滋生大量細菌。食藥署指出,鮮乳因為營養豐富,水分含量高,細菌及病原菌都容易繁殖,所以必須經過殺菌

  • 2021-04-11 15:56 健康網》一樣的麵為什麼口感不同? 牢記4重點輕鬆煮出Q彈麵條

    麵食類是民眾不想出門,或者是懶得煮飯時的最佳選擇,許多的小孩也比較偏愛麵食,但明明都是相同的麵,不同人煮出來口感卻不一定相同,台北農產運銷公司就在臉書粉專分享了居家煮麵的4個重點,讓民眾能輕鬆煮出來Q彈好吃的麵條。重點1、選鍋子鍋子不用大,煮麵水要比麵體多3倍,麵條在水中有足夠的翻轉攪拌空間,才能讓

  • 2021-04-07 15:55 猛吃「鮭魚」為哪樁? omega-3脂肪酸好處多

    前陣子許多人為搶吃壽司郎的免費餐點,前往戶政事務所把名字改成「鮭魚」,讓鮭魚因為促銷活動而火紅了起來,衛福部桃園醫院營養科營養師周柏穎表示,過去一提到鮭魚就想到富含omega-3的油脂,其實鮭魚含有包括各種蛋白質、維生素A、B、D和磷、鈣、鐵等礦物質的營養成分,其中最有價值的物質之一就是omega-

  • 2021-04-07 15:47 謠言終結站》蜂蜜為何要室溫存放? 食藥署揭關鍵原因

    蜂蜜是大小朋友的最愛,但吃不完的蜂蜜應該如何存放呢?對此,食品藥物管理署提醒,吃不完的蜂蜜無需放入冰箱,放置於攝氏18-25?C室溫即可,如果存放環境溫度過高恐會變質,營養價值會大幅降低。食藥署指出,新鮮蜂蜜含有酵母菌、乳酸菌及大量酵素,成分會隨保存環境、溫度及濕度產生變化,趁新鮮吃營養價值最高。吃

  • 2021-04-06 18:25 健康網》一顆核桃囊括多種營養! 營養師:吃素者的好選擇

    人體的老化會伴隨者生理機能下降、膚質變差、慢性發炎等症狀,因此若想防止老化,飲食的選擇和控制絕對是必要條件,近日也有營養師表示,「核桃」內富含豐富的營養價值,可以說是名副其實的「抗老食物」。營養師陳嫚羚在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文提到,核桃的營養價值極高,其內含豐富的不飽和脂肪酸,例如