清明節吃潤餅應景，但高齡長者因生理功能退化，可能面臨咀嚼吞嚥困難，甚至因食物不易消化而引發腸胃不適。營養師建議，以蛋皮取代潤餅皮、板豆腐絲取代豆乾絲等，讓牙口不好的長輩也能安心吃潤餅過節。高齡長者常因牙齒鬆動、缺牙或配戴假牙等問題，使得咀嚼功能下降，加上口腔與吞嚥肌肉退化，可能導致咀嚼吞嚥困難，若進

葉立斌／核稿編輯據統計，台灣65歲以上的人，每100位之中，就大約有8個人罹患失智症。中醫師廖芝晨指出，失智常見證型包括：髓海不足、脾腎兩虛、肝腎陰虛、痰濁阻竅、瘀血內阻等。使用的治療方式包含科學中藥、水藥和針灸；但失智是退化的過程，只能延緩症狀，無法完全根治。預防失智可以從規律運動、地中海飲食、持

國泰綜合醫院營養師賴秀怡2月26日下午2時30分至3時30分，於該院本館7樓視訊會議室（台北市仁愛路四段280號）主講「養出長輩好口福：咀嚼吞嚥困難的飲食製備」營養講座。本活動需事先報名，報名專線：（02）2708-2121轉1681、1682。

人生50才開始！台灣高齡化社會下，人力資源愈加珍貴，而快樂健康的退休生活亦是未來重要趨勢，基督教芥菜種會推廣「50+夢想基地」計畫，提供熟齡培力，包含重啟技能、化身銀領導師或志工，甚至以工帶振重返職場，多出一份收入給家庭，實現真正「家有一老，如有一寶！」

葉立斌／核稿編輯長輩們隨著年齡增長，咀嚼能力逐漸退化，為了容易進食，很多時候會將食物剪碎或是煮至軟爛，但他們卻對這些食物不感興趣，長期下來會造成營養不足。因長輩們不想被當作老人看待，吃正常的食物是一種享受。好食課營養師Oliver楊哲雄在臉書粉專「好食課」與網站發文表示，這時可以挑選口感鬆軟的食材，

每天都有許多長輩因為糖尿病、高血壓、高血脂等三高問題，前來醫院設的慢性病營養諮詢門診，接受飲食諮詢，隨著少糖、少鹽、少油的飲食調整，長輩的進食量逐漸減少，過度限制伴隨飲食失衡，肌肉量也默默消失。每天至少攝取5蔬果 延緩老化大家不可忽視「食力」（攝取足夠營養的能力），充足的營養支持是長輩健康的根基，呼

台中市光田醫院上（12）月搬至向上院區，家住清泉岡附近的93歲周爺爺，去年12月因肺炎住院治療，前2周剛好因此參與到光田醫院的「世紀搬遷」，成為當中年紀最大的患者。周爺爺雖略有退化，但卻能與人互動對談，身體大致健康。周爺爺今日說，從年輕時就是光田的「鐡粉」，並見證光田從15床的病房醫院，擴建到現今光

沈莉馨／核稿編輯面對家中長輩因尿失禁而需要使用尿布，但卻強烈抗拒的情況，三重好幸福泌尿科診所院長高銘鴻在臉書專頁「泌尿科 高銘鴻醫師」發文表示，對於照顧者而言，這是常見又棘手的問題，但了解長輩抗拒的3個心理原因，包含尊嚴與面子問題、恐懼他人眼光、對尿布存有偏見，並採取適當的5種應對措施，或許可以讓問

1名73歲王姓老翁因全身無力、走路不穩，甚至會胡言亂語，經神經內科醫師問診後，發現患者還有輕微癡呆合併尿失禁等症狀，再透過電腦斷層檢查，患者有腦室擴大及大腦脊髓液蓄積，診斷為常壓性水腦症，安排住院並執行腦脊髓液引流手術，術後後回診，整體認知功能、走路及尿失禁困擾大幅改善後，再建議患者至神經外科接受腦

羅碧／核稿編輯老化是人生必經之路，想要健康過晚年，營養充足是重點之一！營養師黃楀軒在臉書專頁「黃魚營養師 白袍日記」發文分享，老化是人生必經之路，我們能做的就是防範未然，因此整理4招速判長輩疑似營養不良，包括：體重異常減輕、進食量異常、吞嚥咀嚼異常及體力變差，建議此時應就醫找出原因。

葉立斌／核稿編輯你是否發現父母或長輩常在夜間起床上廁所，甚至一夜好幾次？好幸福泌尿科體系醫療長戴定恩在臉書專頁「熱血暖男 戴定恩醫師｜台北 文山 新店 泌尿科 疝氣 結石 攝護腺專業」發文指出，這可能是「夜尿症」徵兆，長輩需特別注意，若不及早處理將嚴重影響睡眠質量及健康。

沈莉馨／核稿編輯「長輩不喜歡吃蔬菜，可不可以讓他吃水果就好啊？」對此，營養師李婉萍強調，當然不行啊！水果和蔬菜在6大類中，分屬不同類別，雖然2者都很健康，但水果含有果糖、葡萄糖等，長期下來，容易缺乏油脂、蛋白質，導致營養不均衡，也會容易變胖，甚至可能導致胰島素阻抗，罹患糖尿病等，建議不宜過量，均衡飲

75歲的王阿嬤早上會去公園散步，因剛下完雨土地濕軟，她拿雨傘當手杖，結果傘插入鬆軟的土中，她為了用力拔出雨傘而跌倒，髋關節骨折，就醫後才發現T值為-4.2（低於-2.5即為骨鬆），有嚴重的骨質疏鬆。光田綜合醫院骨科醫師嚴可倫表示，10月初他在值班時，短短一天內就遇到4起髖關節骨折的案例，且皆因骨質疏

新竹市敬老卡及愛心卡再擴大！市府持續升級敬老卡及愛心卡使用項目，照顧竹市長輩及身障市民，即日起竹市敬老卡及愛心卡試辦使用於4家合作藥局，讓長輩與身障朋友一卡在手，在地樂活、生活更便利，打造竹市持續邁向宜居幸福的優質城市。敬老卡及愛心卡試辦合作藥局為：大家藥局竹市武昌街6號、禾心藥局竹市民生路231號

沈莉馨／核稿編輯大家有吃過「颱風麵」嗎？颱風天無法出門時都會煮泡麵加罐頭，但有注意過這些回憶中罐頭的營養標示嗎？營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文分享7種罐頭的營養標示，像是扁豆罐頭很適合素食者，還可以幫助排便；而紅燒鰻罐頭很適合家中長輩，做為營養素的來源；香辣牛肉罐頭脂肪與鈉含量高，較不適

今年公費流感、新冠疫苗於今（1）日同步開打，苗栗縣政府也於今天上午在公館鄉福靈宮活動中心宣傳，縣長鍾東錦也帶頭接種，呼籲符合資格的鄉親踴躍接種「左流右新」一次施打2種疫苗，獲得雙重保護力，保護自己，也保護家人健康。苗栗縣政府今年獲配13萬9000劑流感疫苗，自行採購2200劑供教師施打，5家廠商歷年

70歲李奶奶有高血壓、憂鬱症等多重共病，需要服用近5種藥物控制，不料服藥一個月後，李奶奶自覺身體虛弱、精神倦怠到醫院門診，藥物檢視發現她因多重用藥而出現低血鈉症狀，考量鈉離子濃度在短時間快速下降會造成中樞神經傷害，隨即將其轉往急診，由腎臟科團隊接手治療，所幸即時就醫，接受妥適處置後平安出院。

隨著高齡社會來臨，世界各國紛紛制訂長照相關政策，以加強對老年族群的照護，期能減少失能臥床至臨終的時間，降低醫療系統的負荷。人從健康狀態至失能臥床的進程中，「衰弱症」為重要的判斷依據之一。衰弱症表徵為個體多項生理功能的儲備能力下降，使其容易遭受壓力、產生疾病，不僅被視為是失能傾向前兆，也是老化疾病惡性

隨著台灣社會高齡人口的急遽攀升，失智症已不再是少數人面臨的課題，而是與每個人息息相關的議題。湖口仁慈醫院目前服務600位失智症患者，透過成立多元化的照顧據點，幫助家屬更快獲得長照資源，9月更響應國際失智症月舉辦一系列活動，期喚起更多民眾對失智症議題的重視。

受社會變遷影響，許多長輩獨居在家， 民調顯示9成長輩一天都有吃滿三餐，但逾5成長輩每天單獨用三餐，僅6%達國健署建議每日營養攝取量，家屬需要注意家中長輩的營養攝取是否足夠。弘道老人福利基金會與7-11昨天共同發表高齡餐食調查報告，調查對象以該基金會服務長輩為主，共訪問10縣市、1035位長輩，包含居