晴時多雲

頻道logo
  • 2025-04-17 09:31

    健康網》薑黃素護心又排毒! 營養師:搭它一起吃提高吸收率

    沈莉馨/核稿編輯料理中常見的「薑黃」不只是天然香料,其中的薑黃素(Curcumin)更對身體大有益處。營養師王證瑋在臉書專頁「營養小當家_阿罐營養師」發文指出,薑黃素有抗發炎、抗氧化、促進肝臟解毒功能、護心、提升專注力等好處,不過薑黃素的吸收率偏低,建議與黑胡椒(含胡椒鹼)或油脂一起攝取,能大幅提升

  • 2025-03-12 08:31

    健康網》身體發炎瘦不了靠「它」救! 營養師曝「3好處 」

    葉立斌/核稿編輯「明明已經少吃多動了,怎麼還是瘦不下來?」這是許多減重族的心聲。營養師林宜嬅在臉書專頁「保健營養師 Anny林宜嬅」發影片表示,瘦不下來不一定是因為吃太多,很可能是身體發炎的徵兆。這時可以適度補充薑黃,它能抗發炎、分解脂肪、調節瘦體素與胰島素,幫助人體修復代謝力。

  • 2025-02-05 19:02

    健康網》薑黃是腸道救星!「隱藏版吃法」吸收率達2000%

    沈莉馨/核稿編輯薑黃是一種來自薑科的草本植物,根部常被用作香料或草藥。營養學者洪泰雄指出,薑黃有助舒緩腸躁症不適、促進腸道健康,以及促進肝臟解毒等多種好處。想要增加薑黃素吸收,可以搭配黑胡椒,當中含有胡椒鹼,能提升薑黃素吸收達2000%;或者搭配酪梨、橄欖油等健康脂肪,也可提升吸收效果。

  • 2025-01-01 06:30

    健康網》新年開胃菜上桌! 3步驟做印度風味薑黃炒蛋

    沈莉馨/核稿編輯新年新氣象,就從吃開始!農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文教做「印度風味薑黃炒蛋」,只要3步驟,在家就能享受異國風味美食,營養又開胃。農糧署指出,薑黃原產於亞洲熱帶地區,雖然外型長的像薑,但其實在分類上為同科不同屬,薑黃所含薑黃素等營養,具有抗氧化、抗發炎的效果,在原鄉部

  • 2024-12-29 19:31

    健康網》6因素致生理痛! 學者:4種食物趕走經痛

    沈莉馨/核稿編輯女性的經痛、生理痛有時痛起來要人命!營養學者洪泰雄在臉書專頁發文指出,女生經痛原因有很多,常見的有子宮收縮、荷爾蒙波動、子宮問題、骨盆炎症、壓力、營養失衡等。他也分享了5種可以改善經痛的飲食原則,包含:抗發炎食物,如鯖魚、莓果;富含鎂的食物,如杏仁、南瓜籽;補充維生素B群,如香蕉、豆

  • 2024-12-11 18:31

    健康網》喝酒暖身反害失溫! 營養師曝6發熱食物:綠茶上榜

    沈莉馨/核稿編輯入冬最強冷空氣報到!明(12)日起階梯式降溫,東北季風及冷氣團接力報到,預估14日至16日清晨,部分平地將降至10度以下。好食課營養師Anna李宜樺提醒,天冷千萬別喝酒暖身,雖酒精能暫時感覺「變熱」,但同時也會增加體表散熱,若沒做好保暖,當心反而更容易失溫!建議透過大蒜、生薑、高蛋白

  • 2024-12-02 15:27

    健康網》薑黃助代謝抗發炎 營養師:「這款」吸收率佳

    黃宜靜/核稿編輯有些廣告主打薑黃能提升代謝、抗發炎、幫助減重。營養師林宜嬅在臉書專頁「保健營養師 Anny林宜嬅」發影片分享,不同代的薑黃,吸收效果其實有所差異。像第1代薑黃的吸收率普通;第3代薑黃吸收率最好,但台灣未上市;因此,她建議可以選第2代薑黃,它結構奈米化、水溶性佳,吸收效果也很好。

  • 2024-11-25 19:52

    健康網》薑黃≠薑! 超強抗氧化還防癌是「它」

    沈莉馨/核稿編輯天氣漸冷,許多人為了保暖驅寒會喝熱薑茶或吃薑類料理,不過薑、薑黃兩者傻傻分不清楚?營養師陳怡婷說明,薑黃與薑不同,切開呈現橙黃色,常用來製作成薑黃粉當作香料、色素使用。其中,薑黃粉可以再提煉分離出薑黃素製成保健品。許多研究都顯示薑黃素有超強抗氧化、抗發炎作用,能幫助清除自由基,還有抗

  • 2024-10-03 08:30

    健康網》金拿鐵防失智調血壓! 製法、6好處一次看

    黃宜靜/核稿編輯近年來,喝綠拿鐵減重蔚為流行!但您聽過金拿鐵嗎?營養師高敏敏表示,金拿鐵是由薑黃糊、牛奶,以及蜂蜜製成,內含豐富薑黃素,不論配飯吃或飯後吃都特別適合,可助身體抗發炎、防失智、調節血壓/血脂、改善過敏、抗憂鬱,以及促進新陳代謝,有助於身體健康。

  • 2024-09-27 11:51

    健康網》辛香料助養生! 中醫:「它們」能抗癌、緩解疼痛

    沈莉馨/核稿編輯辛香料日常生活隨處可見,好處也很多!中醫師余雅雯指出,辛香料除了在中醫裡是藥材外,也是養生的好幫手。像辣椒跟薑都能緩解疼痛、抗癌、抗發炎,在潮濕雨季裡適當補充,有助於促進氣血循環。余雅雯在臉書專頁「上璽中醫 余雅雯 中醫師」發文分享,在潮濕多雨的季節裡,身體容易感到沉重、無力,這是因

  • 2024-09-14 16:30

    健康網》逆轉燒烤傷害 營養師:生菜防癌「它」護肝

    沈莉馨/核稿編輯中秋節大啖燒烤好過癮,不料隔天一起床全身都好疲憊。營養師林宜嬅表示,由於肝臟加班滅火,導致隔天容易累,建議可以多補充特定食物和保健成分來逆轉傷害,像是食用生菜能減少煙霧致癌物,吃鳳梨能減少腸胃負擔等;若要針對肝臟保健,減少酒精和毒素帶來的負荷,則可以吃薑黃粉,或服用保健品如榖胱甘肽、

  • 2024-09-01 21:46

    健康網》精液變黃別嚇歪! 醫曝愛吃洋蔥、蒜頭也有差

    林惠琴/核稿編輯「精液變黃,我的身體怎麼了?」先別太緊張,忠孝喜月泌尿科診所醫師廖奕安分享造成精液變黃的6大原因,包含:射精頻率低、抽菸、服用消炎藥或維生素B等藥物、生殖器感染疾病、黃疸,以及飲食都可能影響。其中,若愛吃薑黃、洋蔥、蒜頭、蘆筍等含黃色染劑和硫的食物,也可能導致精液發黃。

  • 2024-08-15 20:45

    健康網》5種食物助眠抗焦慮! 睡得好心情跟著好

    葉立斌/核稿編輯現代人生活壓力大,尤其情緒與睡眠息息相關,睡不好會讓情緒差,情緒差又會造成睡不好,長此以往神經緊繃,對此,營養師蔡宜方在臉書專頁「宜方營養師 健康・輕談」發文分享,堅果、咖哩或薑黃、優格、糙米、蘋果等5種食物,可助眠抗焦慮。

  • 2024-07-21 06:32

    健康網》嗜甜害脂肪肝! 醫教10招逆轉:水果推「這個」

    台灣有超過1/3的人有脂肪肝,長期脂肪肝除了增加心臟病和中風風險外,還會增加罹癌的機率!基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘指出,很多人認為自己吃得很「清淡」,應該不會有脂肪肝,結果問起來都是愛吃麵食或白飯,殊不知「含糖食物」和「澱粉」吃太多,是造成脂肪肝的2大元凶!他也在新書《你可以不生病》中分享10

  • 2024-05-11 12:05

    健康網》身體頂叩叩? 中醫曝5食材「建造」強壯筋骨

    羅碧/核稿編輯筋骨硬邦邦恐造成身體負擔!中醫師余雅雯指出,除了運動、拉筋讓身體筋絡暢通,也能透過食補,增進筋骨的韌性。其中像是構成筋膜組織的膠原蛋白、彈力蛋白可從優質蛋白質補充,並透過「接著劑」維生素C,讓纖維相互黏合後,再經由鋅合成睪固酮,來強化結締組織。此外,補充鎂與鉀,也能幫助膠原蛋白合成、體

  • 2024-04-09 12:44

    健康餐盒不再單調 4食物0脂肪增添風味

    近年民眾對健康飲食的重視日益增加,販售健康餐盒店家興起,也有民眾認為調味太清淡單調,不愛吃健康餐盒。如何讓健康餐變得更加美味?運動品牌「世界健身」World Gym今(9)日指出,不妨加入檸檬汁、辣椒、大蒜、薑黃這4種食材增添風味,讓健康餐不再單調!

  • 2024-03-24 16:05

    陳芳語得雙毒高燒不退 營養師教「這樣吃」加速痊癒、止咳

    相關新聞請見陳芳語病了兩週男友也慘中鏢 鬆口談婚事進度葉立斌/核稿編輯歌手陳芳語日前在受訪談到,前陣子得流感又染上黴漿菌,導致身體狀況很差,還發燒39度,去掛急診之後,病了2週才康復。營養師高敏敏表示,黴漿菌病程比流感長,且沒疫苗、抗藥性高又超容易傳染,得過還會再得,因此,感染黴漿菌飲食應大量補充水

  • 2024-03-06 15:37

    防禽流感 農會退休股長栽培藥草 自製「養雞茶」免費送

    嘉義縣六腳鄉農會前推廣股長阮德祿,退休後在崙陽村成立「綠寶玉農莊」,鑽研青草、藥草栽培及有機薑黃,最近他到雲林縣北港朝天宮向媽祖參拜,獲指示以他種植的青草自製養雞茶,免費贈送給養雞場給雞隻飲用,強化雞隻體質,希望能降低禽流感危害。78歲的阮德祿鑽研、種植藥草、青草20多年,目前主要種植被稱為「綠寶玉

  • 2024-03-05 07:33

    健康網》工作忙又失眠小心「肝」警訊! 醫推10大護肝食物

    葉立斌/核稿編輯工作忙碌又長期熬夜、失眠,小心肝臟亮紅燈!肝膽腸胃科醫師張振榕表示,想呵護肝健康,建議可吃朝鮮薊、乳薊,能抗發炎又利膽;橄欖油能降低脂肪肝與肝臟發炎;薑黃能護肝;鮭魚、甜菜根能改善脂肪肝,使肝指數正常;核桃抗氧化、改善發炎;酪梨讓肝臟代謝、肝指數正常;綠花椰菜、大蒜提升解毒力;柑橘類

  • 2024-03-01 18:31

    健康網》不怕「凍未條」! 中醫推4聖品從體內暖起來

    羅碧/核稿編輯寒風瑟瑟,連續的冷雨,讓人想縮在厚重的衣物中尋找一絲溫暖。中醫師曾宜萱表示,中醫認為,濕冷天氣會導致免疫力下降,因此推薦薑黃米酒、紅棗桂圓羊肉湯、薑茶、核桃黑芝麻糊,來提升身體溫度、撫慰心靈,曾宜萱在臉書專頁「曾宜萱 美學中醫師 美容減重成長健康門診」發文分享,在中醫理論中,濕冷天氣會