新冠疫情上升，有些人染疫後，即使痊癒，卻出現變得容易感冒等情形，中醫師表示，中醫經常藉由調理腸胃重建免疫力，建議夏季可吃當季的苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜與無糖綠豆湯等養生，而易感冒、免疫不穩定及慢性病者，也可考慮至中醫院所依照體質開立茶包調理。

葉立斌／核稿編輯時值初夏，氣候轉濕轉熱，氣溫明顯升高、雨量增多、空氣濕度大，芒種後形成「濕熱交蒸」的環境，不僅讓人感覺疲倦乏力，也容易引發腸胃不適與情緒波動。扶原中醫診所中醫師陳櫂瑔在臉書專頁提醒，此時正是調養體質、預防濕熱相關症狀的關鍵時機，應把握「祛濕、護心、防暑」3大要訣，讓身體順應季節變化。

葉立斌／核稿編輯你有沒有在市場上看過一種長得像小西瓜、圓滾滾又胖胖的絲瓜？台北農產運銷公司在臉書專頁「臺北農產」表示，它是「蘋果絲瓜」，憑著可愛的外型和爽脆口感，成為不少婆婆媽媽和年輕人買菜時的心頭好，除了蘋果絲瓜外，市場上還有圓筒絲瓜與稜角絲瓜（澎湖絲瓜），風味受喜愛。

葉立斌／核稿編輯氣溫逐漸攀升，天氣一熱食欲降低，這時來點「瓜類」食物，既能有飽足感，還可以消暑、補充水分，農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享常見的7種瓜：冬瓜、大黃瓜、越瓜、絲瓜、夏南瓜、小黃瓜、蒲瓜，瓜瓜們不只低熱量、含水量高，還富含礦物質、維生素、膳食纖維，是夏日控暑的天然良方，

葉立斌／核稿編輯雖然已經秋天了，但有時還是很熱，適合來碗清爽、有飽足感、熱量又不高的絲瓜麵線。懿安泌尿科診所院長呂謹亨在臉書專頁「泌尿科呂謹亨醫師 - 大亨醫師」發文分享絲瓜的好處，有抗氧化作用、促進消化系統健康、維持心血管健康、保護皮膚健康、有助於緩解呼吸道問題。

沈莉馨／核稿編輯秋季日夜溫差大，自律神經容易受其影響。翰醫堂中醫診所中醫師楊宗翰表示，自律神經負責調節呼吸、體溫、消化、血液循環等系統，容易受到氣壓、溫差變化的影響而紊亂，淺眠、疲勞、暈眩、頭痛等問題也就特別常在這時節產生。對此分享4招緩解：飲食清淡、適度運動、充足睡眠、注意保暖。

葉立斌／核稿編輯絲瓜是常見護膚原料，能鎮靜肌膚並保濕，做成料理或外敷都有許多益處。新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹於臉書粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文盤點絲瓜5大好處：不僅能美肌抗老、消水腫、護眼明目、養顏美容、並且還能控血糖。但由於絲瓜性寒，要注意不能食用過量，尤其脾胃虛

葉立斌／核稿編輯炎熱的氣候，如何透過吃蔬果來補水養生？羅明江中醫診所院長羅明江於臉書分享關於養生蔬果，特別推薦了來自高海拔地區的「絲瓜」，屬於在日夜溫差大的環境中生長的蔬果，甜脆爽口、煮熟後不變黑的優勢，他還特別推薦了「生薑絲瓜瘦肉湯」這道養生湯品。

葉立斌／核稿編輯處暑節氣剛過，炎熱天氣逐漸消退，預示秋天來到。儘管白天仍然較熱，但夜晚已經顯得涼爽。營養師曾相為在臉書專頁「型男營養師曾相為」上發文，提醒民眾在轉換季節時要特別注意養生。吃清熱解暑食物，如綠豆、苦瓜、冬瓜和絲瓜等；也可多飲白開水、綠茶、花草茶、西瓜汁等飲品補水，並適量攝取Omega-

沈莉馨／核稿編輯太熱了啦！每天都像在烤箱，感覺口乾舌燥、皮膚乾癢、腦袋也跟著渾沌，小心熱到脫水啦！營養師高敏敏於臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享9種高含水量食物，包括：冬瓜、黃瓜、生菜、絲瓜、西瓜、大番茄、苦瓜、海帶、青椒。●冬瓜：熱量9kcal / 含水量為96.9％，大家有沒有發現，喝了冬瓜湯

沈莉馨／核稿編輯夏天大啖西瓜、水梨清涼消暑又解渴，但你知道嗎？其實有些蔬菜水分含量比這些水果更高喔！國健署邀請營養師在臉書粉專「食在好健康」發文分享，水含量高的夏季蔬菜，由多到少分別是：冬瓜、黃瓜、萵苣、絲瓜、大番茄、苦瓜這6種蔬菜，水含量都比西瓜、水梨還高。

沈莉馨／核稿編輯原來絲瓜有分形狀！瓜棚上滿滿的黃花綻放，宣告炎炎夏日即將到來。農業部在臉書粉專發文表示，絲瓜是台灣夏季餐桌常見的瓜類蔬菜，依外型特色可分為兩種類型，分別是「圓筒」及「稜角」，開花的顏色和時間也有所不同。兩種絲瓜產地都在中南部，而稜角絲瓜更常見於澎湖。

沈莉馨／核稿編輯今（5日）是24節氣中的「立夏」，此時溽暑漸現、濕熱擾人，身體開始會有股悶熱氣息難以散發。中醫師王大元表示，夏日與心火相關，最容易心火過旺、大量出汗，因此，建議立夏養生可多吃苦，能瀉熱安神，食物如苦瓜、絲瓜等；若想治療泄瀉、虛汗，建議擇可多食酸性食物，如烏梅、山楂、五味子、青木瓜等。

葉立斌／核稿編輯清甜軟嫩的絲瓜，加入蛤蜊、麵線就能搖身一變成美味佳餚是不少人的喜愛，但你知道絲瓜要怎麼挑選？農業部台南農業改良場表示，在挑選時，應觀察外皮顏色是否鮮豔、果形外觀大小均勻、無蟲叮咬、彈性好、絲瓜尾端留有大朵花萼、手感越重表示水分較多。

葉立斌／核稿編輯絲瓜是台灣常見家常菜，不只可以食用，成熟的絲瓜更可做成清潔工具。農業部台南農業改良場表示，絲瓜熱量低每100g僅17卡，水分含量達95％，此外，也含水溶性及非水溶性纖維，有助腸道滑動，使不良物質不會久留腸內而被排出體外；具有抗氧化、預防病毒及癌症、維持身體機能等好處。絲瓜含鉀量不高，

南瓜、地瓜、木瓜、西瓜、青木瓜、冬瓜、絲瓜及苦瓜，這8種瓜類其實還可細分成3大類，包含：全穀雜糧類、水果類及蔬菜類，對人體也有不同的健康功效。營養師余朱青提到，南瓜屬全穀雜糧類，可延緩血糖的上升；而冬瓜、絲瓜及苦瓜屬蔬菜類，都富含膳食纖維，能使排便更順暢，並能調節血壓。但她提醒，在補充膳食纖維的同時

絲瓜又名菜瓜，是台灣常見蔬菜之一，除了煮湯之外，加蝦米、蛤蜊、鹹蛋一起炒，口味更是一絕，不過在烹調過程中，絲瓜很容易變黑。想保住絲瓜翠綠，農糧署分享秘訣：下鍋前再切、用熱油包覆絲瓜炒、起鍋前再加鹽。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示，台灣本島以種植圓筒絲瓜為主，果肉綿密、香味明顯；澎

4-9月是台灣絲瓜產季，農糧署指出，絲瓜可依顏色分類，青綠色的絲瓜營養美味，最適合食用，若絲瓜成熟後繼續留於瓜棚上生長、外皮轉黃，這時就可以拿來經過脫皮、清洗、去籽、日曬4步驟，製作成菜瓜布。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，絲瓜老歸老，還真有效，還可以拿來做成「菜瓜布」。絲瓜為夏

絲瓜盛產期為4至9月，是台灣夏季常見的食物之一，除烹煮外，還可以製成清潔用品。行政院農業委員會在臉書表示，當絲瓜老熟後，纖維發達就可作為菜瓜布；此外，若將絲瓜藤連結根部的部位剪斷後，就可取瓜藤中的汁液，製成天然絲瓜水，但要注意，絲瓜水怕曬太陽，下午5點後蒐集較妥當，或可用資材蓋住絲瓜水，以免壞掉的情

絲瓜無論清炒、煮湯都好吃外，更是夏日消暑、補水聖品。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，絲瓜含有豐富營養素，包含維生素C、葉酸、膳食纖維、礦物質鉀、維生素B群等，以及含水量高，不僅能幫助傷口癒合、減少疲勞感、腸道順暢，還可調解高血壓、代謝及消水腫等。