葉立斌／核稿編輯夏日到來，來杯冷飲或甜品加上好吃配料，消暑又沁涼。營養師黃思瑜表示，許多手搖飲或甜點配料是由澱粉製成、糖蜜醃漬，常見如布丁、椰果、仙草凍、波霸粉圓、粉條、芋圓等，均屬中、高熱量配料，一不小心就讓正在減糖與減肥的人破功。想加料不踩雷，建議搭配低熱量的咖啡凍、愛玉凍、蘆薈，低卡又能滿足口

葉立斌／核稿編輯早餐沒吃、晚上狂吃消夜，吃飯像打仗，5分鐘解決？小心這些飲食習慣，默默害短命！胸腔暨重症專科醫師黃軒在粉專點名10不良飲食習慣，如吃過熱食物、醃製物恐引食道癌；暴飲暴食不利腸胃；吃太快攝取過多熱量、脂肪肝風險升；早餐沒吃、愛喝手搖不利血糖；吃太鹹易高血壓；隔夜菜恐藏黃麴毒素；太晚吃晚

葉立斌／核稿編輯常喝手搖飲料當心脂肪肝上身！初日診所減重專科暨家醫科醫師李唐越說明，脂肪肝是指肝臟累積過多脂肪，當脂肪含量超過5%，甚至10%即符合定義。想要逆轉脂肪肝，除了戒酒、戒手搖飲料，也可以多吃3種魚類、豆漿、青花菜；平時也要控制體重，減少果糖攝取，才能幫助肝臟恢復健康。

沈莉馨／核稿編輯現代人愛喝手搖飲，人手一杯不奇怪。營養師王證瑋表示，飲料中的糖正是造成脂肪肝主因。他分享6招改善脂肪肝，包含控制每日糖分攝取量、均衡飲食、適量運動、維持健康體重、定期檢查肝功能和照腹部超音波、並儘量避免甜飲料攝取，若真的要購買手搖飲，應儘量選擇無糖或一分糖。

沈莉馨／核稿編輯甜甜的糖吃完讓人心情好又能提供熱量，不過市面上糖百百種，傻傻分不清楚。營養師李婉萍解析6種常見糖的特色，包括冰糖、白糖、黑糖、麥芽糖、蜂蜜及果糖。其中，果糖雖然是6種類裡熱量最低，有甜度高、對血糖影響較小的優點，是手搖界常見甜味來源，但不適合脂肪肝患者食用。

葉立斌／核稿編輯冬天飲料要怎麼挑才能暖身又健康呢？國健署在臉書專頁「食在好健康」發文表示，寒冷的冬天來杯熱呼的飲料很幸福，但市面上的含糖的手搖飲，熱量和糖分驚人！所以不要選「奶精」茶，選「鮮奶」茶，且減少配料、喝無糖更健康。另外，長期攝取奶精，也就是過高的飽和脂肪酸，會增加心血管疾病風險。

沈莉馨／核稿編輯台灣手搖杯飲料市場廣大，百家爭鳴，讓人愛不釋手。不過營養師廖欣儀指出，含糖飲料上癮容易造成身體負擔，但撇除糖分，喝茶其實對身體很好，含豐富營養、還有助抗氧化，建議想喝飲料時，偶爾自行沖泡無糖茶取代手搖杯，減糖又健康。並分享「陳皮桂花烏龍茶」做法，只要備齊陳皮、桂花、烏龍茶葉，加入熱開

沈莉馨／核稿編輯想喝飲料又想顧及健康時，許多人會選擇點無糖飲＋配料，但這樣真的健康嗎？北秀健康管理診所營養師仝仝分享，食物中含有許多隱形糖，她舉「無糖波霸綠」為例，1杯的含糖量將近40克，可謂熱量炸彈。北秀健康管理診所營養師仝仝在臉書專頁「精準減重｜北秀健康管理診所」發影片指出，我們日常生活的食物中

羅碧／核稿編輯10月31日是西洋萬聖節，有些學校或社團會在這天或是之前的週末舉辦活動，讓孩子裝扮成他們喜歡的模樣或是嚇唬人的裝扮，到商家或住家要糖果、餅乾，以達到「不給糖就捣蛋」的趣味效果，不過營養師建議，家長或店家不妨選擇無調味堅果、原味海苔、無調味果乾、非油炸米餅或是無加糖水果牛奶，取代甜滋滋的

葉立斌／核稿編輯不良飲食習慣，小心血糖飆高，糖尿病上門！初日診所內科暨減重專科醫師陳威龍在臉書專頁「初日診所」與Youtube點名5種吃法很容易得糖尿病，包括：過量進食、高精緻澱粉、每天1杯手搖飲、常吃下午茶，以及缺乏膳食纖維，可能引起血糖波動，建議每日營養比例均衡，避免只吃單一食物，讓身體更健康。

葉立斌／核稿編輯天氣炎熱，來杯冰涼手搖飲，再加上滿滿珍珠餡料真「涮嘴」。不過營養師侯沂錚提醒，當心這樣喝熱量警報已大響！以全糖700c.c的大杯珍奶為例，1杯總熱量約532大卡，含糖量高達60公克，相當於12顆方糖，熱量與含糖量驚人。對此，她分享3招秘訣：「仔細看標示、儘量不加料、減少糖量」，幫助民

葉立斌／核稿編輯沒喝完的飲料放隔夜可以喝嗎？中原大學生物科技學系副教授招名威提醒，飲料保存十分不易，糖份利於細菌生長外，生菌數變數多，光是以檢驗標準來看，若喝700毫升含糖飲料，就可能喝進7000CFU的細菌，比家中馬桶每單位CFU約1400，高出了許多，更何況是未達標準者。由此可知，飲料只要放置一

沈莉馨／核稿編輯手搖飲料中常見的酸味通常來自檸檬，而農糧署指出，檸檬為柑橘屬下的一個種，除了「真正的檸檬」外，其他冠名「檸檬」的水果，只是因為氣味、外觀因與檸檬相似，大部分為「同屬不同種」的植物。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文說明，全世界約栽培有20多個檸檬品種，台灣以優利卡（Eur

羅碧／核稿編輯炎炎夏日，很多人都有吃不下飯的困擾，於是改吃涼麵搭配手搖飲或冰品既開胃又消暑！不過常這樣做，小心誤踩變胖地雷，初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜指出，夏季比冬季容易變胖主要有3大原因，分別為夏天天體溫調節耗能較少、每日活動量減少，以及高熱量與營養素缺乏；如果真的很想喝飲料，建議可以喝無

葉立斌／核稿編輯天氣炎熱，沒食慾、狂冒汗，卻依舊「瘦」不了？書心健康管理診所院長許書華在臉書專頁「許書華醫師 陪妳寫日記」整理4大減重地雷，包括：跳餐吃早午餐、天天1杯手搖飲、甜點或零食代替正餐，以及餐餐吃沙拉。地雷1—跳餐吃早午餐：食慾不振，跳過正餐，常常會在後一餐補償性進食，且天氣熱傾向於選擇重

沈莉馨／核稿編輯夏天好熱，來杯甜甜的手搖飲或啤酒好消暑？台灣營養基金會董事吳映蓉提醒，這兩種飲料正好是讓我們尿酸飆高，引發痛風的「地雷飲料」，平時要少碰。若要降尿酸、預防痛風，建議多喝水、多吃含維生素C的蔬果如芭樂、奇異果、草莓等，以及1天可以喝2杯240c.c.乳製品，都對降尿酸有幫助。

沈莉馨／核稿編輯年輕男大生平常愛喝飲料，到了夏天喝更多，都不喝水。被爸爸帶到醫院做健康檢查，兒子解釋，大家都說喝茶對人體有好處，他喝的飲料都是綠茶，只有一分糖，沒有另外加料，對健康影響不大。對此，醫師洪暐傑表示，國外研究發現，喝茶確實具有減少慢性腎臟病、靜脈栓塞的健康效果，但前提是「無糖」，否則沒有

沈莉馨／核稿編輯炎熱的夏天來杯沁涼的手搖飲，好比久旱逢甘霖，點完品項後店員問「要什麼糖」，通常回答會是微糖、半糖或全糖，不過，好日子診所醫師蕭伶茲提醒，下次可以注意一下飲料店標示使用的是高果糖玉米糖漿、蔗糖、黑糖還是蜂蜜，若是高果糖玉米糖漿，喝的同時要小心它容易囤積在肝臟，造成脂肪肝，甚至導致痛風。

相關新聞請見可不可總部火速「拆招牌！」口水加料苦主曝：爸爸身體不適近日有連鎖飲料店員工不滿顧客打烊前才來點飲料，竟將口水吐在手上，再用手攪珍珠，並上傳網路，瞬間遭炎上，並造成品牌與店家鉅額損失。而疑似受害顧客上網發文，指稱父親喝到問題飲料了，「現在正在拉肚子」。

葉立斌／核稿編輯炎熱的夏天，來一杯冰涼的手搖飲料是多數人的最佳選擇。但喝含糖飲料不僅沒辦法解渴，還會對健康造成影響。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文表示，國民飲食指標建議，每日飲食中添加糖攝取量，不宜超過總熱量的10%！長期喝含糖飲料，會增加糖尿病、代謝症候群、肥胖風險，可以選擇無加糖的