葉立斌／核稿編輯一肚子餓，就馬上吃東西？台北榮總遺傳優生科主任張家銘引述多項研究指出，輕微飢餓可啟動「自我修復」的生理機制，讓身體切換到保養模式，不但不會虛弱，反而能重新調整，把能量用在該修復處，讓大腦更專注、身體健康，甚至更長壽。建議每餐吃少點、試著輕斷食、起床活動再吃早餐、偶爾用豆腐代替肉類，甚

羅碧／核稿編輯血腦屏障（Blood-Brain Barrier, BBB）是大腦重要的防護機制，負責過濾有害物質，並確保營養素與氧氣順利供應到大腦。營養學者洪泰雄於臉書發文，形象地以多種比喻，說明血腦屏障在人體健康中的關鍵角色。功能包括：過濾有害物質、細菌與毒素；放行有益物質、營養素與氧氣；保護大腦

葉立斌／核稿編輯肥胖除了引發慢性病等疾病外，也可能害您變笨！胸腔暨重症醫學科醫師黃軒彙整多項研究指出，肥胖者大腦白質減少、動脈粥樣硬化，使腦部血流減少，進而引發記憶力、專注力變差。所幸經成功減重後，可減少腦結構和認知功能的損害，建議吃得聰明、動起來、管住體重及定期檢查，搶救大腦。

葉立斌／核稿編輯音樂能讓人感到快樂、放鬆並非無科學根據！芬蘭圖爾庫大學醫院正子斷層掃描中心首度證實，聆聽自己喜歡的音樂，會活化大腦的阿片受體系統（處理快樂、舒適、止痛反應），發表於《歐洲核子醫學期刊》（European Journal of Nuclear Medicine）。

沈莉馨／核稿編輯明明睡很久，記憶力卻不好，做事沒效率，甚至對話時反應變慢，覺得腦袋像被一層厚厚的霧籠罩？台北榮總遺傳優生科主任張家銘表示，這種「腦袋卡住」的狀態可能是「腦霧」（Brain Fog）造成的，其與慢性發炎有關，長期下來影響大腦健康，可能與憂鬱症、失智風險有關。所幸身體其實非常彈性，只要做

運動活化腦力！台師大體育與運動科學系特聘教授張育愷與美國北卡羅來納大學、普渡大學所組研究團隊發現，單次運動可以促進大腦認知功能提升10%，並具體建議以混合型、中等到高等強度、每次20分鐘的運動模式效果最佳，該研究登上心理學最早且最權威的心理學公報（Psychological Bulletin）期刊。

光田綜合醫院沙鹿總院院長陳子勇，接受洪鈞培文教基金會邀請，3月8日上午10時至12時在新北市立圖書館演講廳（新北市板橋區貴興路139號3樓，捷運板南線／亞東醫院站3號出口），主講「腦部健康．快樂生活」。此活動免費入場、免報名，洽詢電話：（02）2395-5211洪鈞培文教基金會、（02）2953-7

葉立斌／核稿編輯學測剩不到幾天了！各位考生都準備好了嗎？營養師薛曉晶表示，藍莓、草莓、黑莓、櫻桃、葡萄等水果；菠菜、羽衣甘藍、紫甘藍、洋蔥等蔬菜；或綠茶、黑巧克力（70%以上可可含量）、橄欖油等食材，都富含蔬果多酚，能提升專注力與健腦功能，還推薦4道富含多酚的午餐食譜。

葉立斌／核稿編輯暴飲暴食或刻意節食的飲食失調都是一種精神疾病，影響死亡率、生活品質、經濟等問題，英國倫敦國王學院研究發現，原因可能是「大腦不成熟」。大腦成熟的過程（即大腦皮質體積與厚度在青少年期減少的現象）是青少年是否會在成年早期發展出限制性或情緒性／失控性飲食行為的關鍵因素。研究發表於《自然心理健

1種常見的疱疹病毒，竟然可能與阿茲海默症（Alzheimer’s disease）的發病有關！美國匹茲堡大學的科學家們近期發現，單純疱疹病毒一型（herpes simplex virus-1，簡稱HSV-1）與阿茲海默症之間存在著驚人的關聯，這項發現發表於1月2日的《細胞報告》（Cell Repor

葉立斌／核稿編輯現代人過度依賴手機，甚至連休息時間都不放過，漫無目的地觀看社交平台、短影音，卻無法說出自己看了什麼；對此，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒指出，過度接觸低品質或缺乏挑戰性的內容，會產生「腦腐」（Brain rot）現象，出現注意力難以集中、記憶力下降、深度思考能力減弱、對高品質內容的興趣降低

沈莉馨／核稿編輯睡眠不只是休息，還是大腦和身體進行清潔與修復的重要過程。營養學者洪泰雄在臉書指出，睡眠就像是一場「清潔與修復工廠的夜間工作」，非動眼睡眠負責大掃除，其中深眠是大腦「清洗模式」的關鍵時刻，黃金時間通常在晚上10點到凌晨2點，建議此時入睡以獲得最佳修復效果。

以往文獻證實，規律運動有益大腦健康。然而，許多人會說平日工作又忙又累，實在難以擠出時間。沒關係！日前1份發表在《英國運動醫學期刊》（British Journal of Sports Medicine）的報告指出，即使週末假日才運動也管用，值得大家關注。

人類的大腦，相較於身體尺寸，顯得異常巨大。如此巨大的能量消耗，長期以來一直是演化生物學的謎團。 一項突破性研究提出了一個令人驚奇的解答：微小的腸道菌可能扮演了關鍵角色。科學網站《IFLScience》報導，這項研究發表在《微生物基因組學》（Microbial Genomics）期刊上，由美國西北大學

沈莉馨／核稿編輯雞蛋是營養價值高的食物，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒引述國外研究發現，吃較多雞蛋的女性，短期及長期記憶的衰退幅度較低，男性則在認知表現更好。有些研究認為，每週吃7顆蛋有助於預防中風，甚至有研究更發現，連續3個月每週至少吃12顆雞蛋，也不會增加糖友心血管風險。

沈莉馨／核稿編輯時序進入秋冬，轉眼間又要到了期中與期末考；對此，光華馬光中醫診所中醫師吳奕璇分享變聰明、提升記憶力的5種中藥，包含人參、遠智、菖蒲、益智仁、天麻。另外，常按摩百會穴、四神聰穴、攢竹穴，也能幫助耳聰目明！。吳奕璇指出，這裡指的變聰明，不只是說智商很高，是代表「耳聰目明」的意思。當思緒清

葉立斌／核稿編輯1名46歲男工程師，身高169公分，體重卻達95公斤，積極減重過程發現，明明3餐正常吃且有飽足感，但饑餓感卻很快又找上門，導致1天要吃5到6餐，體重沒有下降而求醫幫忙。醫師推測，男子飢餓源頭來自於進食次數過多，導致血糖快速波動，另因高壓工作，致大腦處於高耗能狀態，釋放假性飢餓訊號，誘

沈莉馨／核稿編輯記憶力與理解力不僅僅受基因影響，健康的飲食也能幫助增強大腦功能！營養學者洪泰雄在臉書發文指出，攝取抗氧化劑、Omega-3脂肪酸、維生素B群、多酚類、益生菌等5類營養素，可增強海馬迴和前額葉皮質的功能，讓大腦運作得更有效率。此外，減少高糖飲食對大腦的負面影響，有助於保持良好的認知功能

相關新聞請見健康網》考前怎麼吃？營養師建議務求穩定葉立斌／核稿編輯許多人最近要考試，飲食可以提升考生、孩子的專注力及腦力。營養師薛曉晶在臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文表示，維生素B6和B12對青少年大腦很重要！多攝取能助大腦更有活力、注意力集中，學習效果也更佳。她還推薦了關於維生素B6和B

沈莉馨／核稿編輯台灣將於明（114）年步入超高齡社會，失智長者數也逐年攀升。營養學者洪泰雄在臉書發文指出。常吃鮭魚有助防失智，因為鮭魚富含Omega-3脂肪酸，特別是DHA、EPA，對大腦有5大好處，包括：抗炎、抗氧化、改善血液循環、促進神經細胞健康以及促進神經傳遞。