沈莉馨／核稿編輯今（5日）是節氣「小寒」，標誌著開始進入一年中寒冷的日子，也是冬天倒數第二個節氣。彰化馬光中醫診所醫師劉宗昇提醒，雖然冬季的食補宜辛溫，但食過於溫燥會助熱上火而傷耗津液，故要搭配些養陰及生津的蔬果類。如：木耳、紫菜、菇類、奇異果、葡萄、番茄等。

43歲曾先生某日起床時喉嚨突然「燒聲」，除了發不出聲音，還有便秘困擾，經中醫師診斷發現，原來曾先生屬於實熱體質，但他吃2碗麻油麵線進補，加重體內燥熱火氣，導致喉嚨失聲，因此醫師開立梔子、蓮子等除燥、降心火的藥材，曾先生服藥2天後順利恢復聲音。

沈莉馨／核稿編輯冬季降溫有感，身體寒意重時就想喝點熱湯暖暖身子！營養師李婉萍在臉書專頁發文分享5種補湯，並分享它們分別適合哪些人，羊肉爐適合體虛者、麻油雞適合生理期畏寒者、薑母鴨適合快感冒者、藥燉排骨適合病後者、四神湯適合三餐不定時者，能護胃。

沈莉馨／核稿編輯一到冬天就手腳冷吱吱想要進補？信義馬光中醫診所中醫師郭訓宏提醒，手腳冰冷未必就是虛寒體質，肝氣鬱滯的人也會手腳冰冷，若是進補就像火上加油更加火大。建議寒性體質：黑糖薑母茶；血虛體質：當歸羊肉湯；平性體質：桂圓紅棗茶；肝氣鬱型：佛手玫瑰飲。依體質選擇適合的茶湯，改善手腳冰冷才能效果加倍

沈莉馨／核稿編輯首波冷氣團來臨，正是進補身體的好時機，但要按照適合自己的體質吃，才能有效進補。中醫師劉筱薇分享10體質特徵，如形體消瘦、口乾舌燥者屬陰虛體質，可多吃芝麻、蜂蜜、乳品等食物；怕冷、不易口渴、嗜睡者屬陽虛體質，多吃榴槤、酪梨、龍眼乾等食物；臉部皮膚油脂多、易腸胃脹氣為痰濕體質，多吃洋蔥、

立冬節氣剛過，隨著寒冬臘月即將來臨，許多民眾會選擇冬季進補，例如薑母鴨、藥燉排骨、四物湯、十全大補湯等含有中藥材的補品。要提醒的是，隨意進補可能對身體造成傷害，特別是對於三高患者（高血壓、高血糖及高血脂）更應謹慎。傳統進補食材可能與三高治療藥物產生「加成」作用，影響疾病的控制。但三高患者並非不能進補

葉立斌／核稿編輯冬天到來，氣溫逐漸轉涼，許多人開始準備享受熱騰騰的補湯，如燒酒雞、薑母鴨和羊肉爐等藥膳佳品。然而，林口長庚風濕過敏免疫科醫師在臉書上發文提醒，對於免疫疾病患者來說，有些「進補」食品其實不適合食用，尤其是聲稱能「增加免疫力」的食物，如人蔘、靈芝可能會使免疫細胞過度活躍，反而加重病情；也

傳統上，「立冬補嘴空」指立冬後進入補冬時節。雲林縣中藥商公會、台灣漢方創意發展協會及雲林縣書香關懷協會，11月10日（日）在六房媽值年股烏瓦磘紅壇舉辦全國藥膳日，當天將提供20道藥膳美食讓民眾免費品嘗，參加者還送四神湯料理湯包及DIY手作漢方棒棒糖。

葉立斌／核稿編輯時序進入冬季，相信附近的薑母鴨店又開門營業，小攤子總是高朋滿座，對吧？近期為冬令進補的時節，不少人喜愛吃美味的麻油雞與薑母鴨，認為能夠促進健康，這樣就算是「進補」了；卻有很多人吃出疹子、胃食道逆流等問題。怎麼吃最好呢？中醫師邵禹豪提醒，可以透過觀察自己的日常狀況，來了解自己的體質。例

今天11月7日是立冬，民眾習慣中藥進補，但藥師提醒，現代人由於物質基礎提升，體質大多營養過剩或營養不均衡，不宜使用過多肥甘厚味之品，否則不當進補反而傷身。三高的慢性病患者亦不宜隨意使用補性太強的藥材，以免造成血壓過高、血糖控制不佳。此外，民眾也要小心「補過頭」，也要留意是否有藥物交互作用的風險。

葉立斌／核稿編輯今（7）日的節氣是立冬，代表秋天結束、冬天開始。養生之道先識體質，認識體質才能吃對補。澄品中醫在臉書專頁發文表示，若是有皮膚困擾、自體免疫性疾病者，及急性發炎症狀感冒、發燒、腎臟發炎，或是痛風和心血管疾病的患者，都不適合進補，也要避免高熱量濃湯，以及過於滋膩的食材，或以大量綠色蔬菜替

今天立冬，國人常選擇在這一天「進補」以增強體質，但是小心會不會適得其反，甚至「越補越大洞」？中國醫藥大學新竹附設醫院中醫科醫師吳佩芸就說，確實並非人人適合進補，像是免疫疾病患者、有嚴重發炎症狀者都不宜進補。另外她也提醒，「進補」習俗源自飲食條件不佳的古代，人們選擇立冬進食滋補食材來增強體質，以度過寒

葉立斌／核稿編輯今（7）日開始時序進入立冬，溫度下降，越來越多人開始吃羊肉爐、薑母鴨進補暖身。中醫師林本庭提醒，男性喝進補湯頭要注意，湯頭內多添加米酒，雖然多以揮發，但仍要注意酒精會讓攝護腺發炎和充血，容易尿不出來，建議少喝點湯，或直接不加酒。

葉立斌／核稿編輯今（7）日為節氣「立冬」，相信附近的薑母鴨店又開門營業，小攤子總是高朋滿座，對吧？近期為冬令進補的時節，不少人喜愛吃美味的麻油雞與薑母鴨，認為能夠促進健康，這樣就算是「進補」了；卻有很多人在吃了這些料理後，臉上狂長青春痘，乃至腹瀉等狀況。該怎麼吃，才能避免意外產生呢？

11月7日立冬，不少人習慣在立冬進補，但罹患三高或有攝護腺肥大的患者卻不適合。大甲李綜合醫院泌尿科醫師黃品叡表示，當歸鴨、羊肉爐吃多了容易上火，含酒精的湯頭，容易造成攝護腺發炎，吃太多恐會尿不出來，若烹煮時再放海鮮甲殼類的食材提味，湯頭富含高普林，對身體是一大負擔。曾有30多歲的年輕人進補吃太辣，結

葉立斌／核稿編輯氣溫漸冷，不少人開始吃羊肉爐、薑母鴨進補暖身。但您知道薑母鴨是用公鴨還是母鴨嗎？中醫師林本庭解答是公鴨！因為公鴨肉質纖維很多，適合在湯頭裡久煮。不過，也特別提醒，薑母鴨等進補湯品多用酒調味，若身上有傷口者，暫時不要吃，以免影響傷口癒合。

羅碧／核稿編輯秋天到了，天氣漸漸轉涼，不免會想吃鍋物、藥膳補補身，台北潤中醫診所院長艾莉絲在臉書專頁「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」發文提醒，進補要辨明體質、不宜過度、需要有耐心，最重要的是，避免飲食衝突，像人參和蘿蔔不能一起食用，蘿蔔有破氣的作用，會抵消人參的補氣效果。

葉立斌／核稿編輯冬天喝補湯，越補越胖？營養師李婉萍在Youtube頻道「李婉萍營養師」發影片分享，一碗700c.c.的薑母鴨鈉含量有3525毫克，而羊肉爐的鈉含量則有4710毫克，熱量差不多897大卡，雖然適合女性貧血者根手腳冰冷族群食用，但建議烹調少油、湯喝一半，添加蔬菜，不加火鍋料，食用時搭配輕

沈莉馨／核稿編輯每到冬天，當歸鴨、薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞、麻油雞的店面都擠滿了人，對此，中醫師林本庭在臉書專頁「林本庭 中醫師」發文表示，中國自古以來有「冬令進補」的傳統，這是來自《黃帝內經》「冬至一陽生」的觀念。若是「陽虛」體質的確合適，一個月進補2-3次都無妨，但「陰虛」體質就要少吃，尤其「全酒

天氣冷就好想來一鍋熱呼呼的薑母鴨或麻油雞，但冬令進補的食材怎麼挑才對味？農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，薑母鴨用老薑汁，將其拍裂，起鍋後倒入更提味，也可添一些洋蔥增甜味；麻油雞則用黑麻油，依喜好程度倒入米酒，不須放鹽，但可放入些許冰糖提味、增添色澤。