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進入冬令進補》進補前先看體質 中醫談怎麼分辨
不少人喜愛冬令進補，喝點熱湯暖胃。示意圖。（資料照）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕時序進入冬季，相信附近的薑母鴨店又開門營業，小攤子總是高朋滿座，對吧？近期為冬令進補的時節，不少人喜愛吃美味的麻油雞與薑母鴨，認為能夠促進健康，這樣就算是「進補」了；卻有很多人吃出疹子、胃食道逆流等問題。
怎麼吃最好呢？中醫師邵禹豪提醒，可以透過觀察自己的日常狀況，來了解自己的體質。例如若察覺自己時常長青春痘，可以吃蘿蔔排骨湯等較為涼潤的食材；若是寒性食物，則溫性的食物更好。不過陰虛與陽虛也需考量，若不確定，建議洽詢中醫師。
我是哪種體質呢？我可以吃什麼？
邵禹豪在粉專「中醫師邵禹豪．禹你同行」說明簡單區別熱性體質與寒性體質，找出自己適合的食材。
●熱性體質：若常出現發熱、青春痘、口乾、便祕、心情躁急等現象，則可能較接近熱性體質。
●寒性體質：較容易怕冷、四肢冰冷、身體浮腫、容易軟便，則可能較接近寒性體質，
熱性與寒性體質建議的食物略有不同，邵禹豪建議，熱性體質者，適度地進食蘿蔔排骨湯等涼潤的食物，其他涼性食物有：茶飲、瓜類、菇類、豆腐、綠豆、薏苡仁。
寒性體質可選擇適度進食生薑羊肉湯等溫性食物，其他溫性食物有：蔥薑蒜、九層塔、茴香、牛肉、羊肉、咖哩、黑糖。
現代人經常慢性發炎 錯用補藥恐有害身體
邵禹豪表示，一般人可能認為多補多健康，但現代人經常慢性發炎或體內滯塞不通，此時錯用補藥，反而有害身體。邵禹豪表示，補益首先要先區別體質，第二步要確保體內管道通暢。
體質方面，虛證體質大致可分成：陽虛體質、氣虛體質、血虛體質、陰虛體質。
陽氣虛要補益陽氣，陰血虛要補益陰血。「兩者在某些時候症狀類似，中醫在臨床上要分別清楚。」
至於管道，要注意：
●痰濕：特別是消化不良的人，一定要先把腸胃搞定，才能改善吸收養分的功能。
●氣滯血瘀：這類人也不宜純用補藥，純補陽氣容易化熱，純補陰血容易生化痰濕。
中醫師提醒，進補前應了解自己的體質。示意圖。（資料照）
陽虛體質特點：容易畏寒
如何檢測自己是否為陽虛體質？邵禹豪整理以下四點幫助簡單檢測：
●四肢容易冰冷：陽氣不足，無法輸佈到四肢，故容易冰冷。
●容易怕風畏寒：身體表層陽氣不足，無法抵禦風寒。
●身體浮腫胖嫩：陽氣無法運化身體水氣，導致身體容易水腫。
●面色蒼白無華：陽氣不足鼓舞血液上達頭面，故出現面白無光的狀況。
而陽虛體質的朋友，除了上述症狀，也容易共有腹瀉、軟便、腰膝痠軟、夜尿多容易經痛、容易心悸 等症狀，如果四項符合兩項以上，且併有數個共有症狀，就有很高的機率是陽虛體質，建議可以找中醫師進行檢測與調理。同時記得：
●適度地運動，有助於陽氣的生發，並且提高身體的代謝率。
●適度地曬太陽，也可以補充身體的陽氣。
●避免冰冷食物，如冷飲、冰品、生冷蔬果。
●適度進食溫補食物，如蔥、薑、蒜等辛香料，搭配如羊肉等溫熱食材更佳，蔬菜方面如洋蔥、韭菜也是不錯的選擇。
溫水足浴，可加入桂枝、肉桂、薑等溫性藥材，幫助提升身體的陽氣。
若是較容易在冬天產生氣喘、過敏性鼻炎，或是平素有虛寒胃痛、腹瀉軟便、經期下腹悶痛的朋友，在冬天也可以考慮使用三九貼，藉由一週一次在穴位敷貼溫熱性的中藥材，達到提升免疫與體質保健的效果。
陰虛體質特點：容易手足心熱
另外，如何檢測自己是否為陰虛體質？邵禹豪整理以下四點幫助大家快速檢測：
●咽乾口燥：身體的水氣不足，無法正常分泌，故容易乾燥。
●容易手足心熱：是水不足後產生內熱的常見表現。
●喜歡冷飲、性情急躁。
●肢體偏瘦，皮膚乾燥。
邵禹豪提醒，陰虛體質的朋友，除了上述症狀，也容易有失眠、焦慮、便便較硬、煩躁等症狀，如果四項符合兩項以上，且併有數個共有症狀，就有很高的機率是陰虛體質，建議可以找中醫師進行檢測與調理。陰虛體質可以嘗試以下調整方式：
●呼吸調息：陰虛體質的人個性急躁，容易緊，應適時安定身心，呼吸調息。
●多食涼潤食物：可多食如芝麻、綠豆、蛤蠣、豆腐、銀耳、蔬菜、水果等甘涼的食材，具有滋補陰液的功能。
●避免烤炸辣等上火食物。
●避免激烈運動，運動應及時補充水分。
麻油雞也是不少人進補首選。示意圖。（資料照）
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