三高患者進補 加成作用「藥」小心

▲四物湯中常見的白芍、山楂、陳皮、五味子等成分具有酸化尿液的作用。如果與降血壓藥物同時使用，可能導致血壓過低及暈厥。（資料照）

文／林森照

立冬節氣剛過，隨著寒冬臘月即將來臨，許多民眾會選擇冬季進補，例如薑母鴨、藥燉排骨、四物湯、十全大補湯等含有中藥材的補品。要提醒的是，隨意進補可能對身體造成傷害，特別是對於三高患者（高血壓、高血糖及高血脂）更應謹慎。

傳統進補食材可能與三高治療藥物產生「加成」作用，影響疾病的控制。但三高患者並非不能進補，必須小心選擇適合自己的補品；否則，可能會導致出血、昏厥等嚴重後果。

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由於藥膳多由中藥材配置而成，許多民眾誤以為這類補品與中藥無關，導致過度食用。因此，食用藥膳也並非毫無禁忌。

◎三高患者食補注意事項

●糖尿病患者

若食用含有人參或鹿茸的藥膳，可能會瞬間提升血糖，對血糖控制不利。此外，正在服用阿斯匹靈的患者，如果同時食用含有丹參或紅花的藥膳，則可能增加血管出血的風險。

●高血壓患者或曾接受心導管手術的患者

若服用抗凝血劑則不宜同時飲用含有「當歸」的補品，因為這可能會抑制血小板活性，導致加成效果，增加血管出血的風險。

▲服用抗凝血劑則不宜同時飲用含有「當歸」的補品，因為這可能會抑制血小板活性，導致加成效果，增加血管出血的風險。（資料照）

●服用抗心律不整藥物（如Digoxin）或利尿劑的患者

需謹慎服用含有「當歸」的補品，因會促進鉀離子的排泄，若同時食用「甘草」，可能會導致低血鉀的情況。

此外，四物湯中常見的白芍、山楂、陳皮、五味子等成分具有酸化尿液的作用。如果與降血壓藥物同時使用，可能導致血壓過低及暈厥。而含有紅麴的食品因成分結構與降血脂藥物相似，可能會產生加成效果，增加肌肉痠痛與無力等副作用的風險。

服用三高藥物的民眾，若想在冬季進補，應考慮藥物與補品之間可能存在的「加成」作用。建議盡量避免長期大量食用進補食物，應以適量為宜，也提醒您是正在服用藥物的三高患者，建議在進行食補時，藥物與食補之間至少間隔1小時，以降低兩者之間相互作用可能造成的不良影響。

每個人體質、身體狀況不同，補對了，才有驅寒溫脾的效果，吃錯了，小心愈補愈糟，身體發炎症狀更加嚴重。

（作者為衛生福利部草屯療養院藥劑科藥師）

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