冬令進補》進補湯頭別喝多！ 中醫：酒精恐害攝護腺發炎

中醫師提醒，進補湯頭多添加米酒，雖然多以揮發，但仍要注意酒精容易讓男性攝護腺發炎和充血，而出現尿不出來問題；示意圖。（圖取自freepik）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕今（7）日開始時序進入立冬，溫度下降，越來越多人開始吃羊肉爐、薑母鴨進補暖身。中醫師林本庭提醒，男性喝進補湯頭要注意，湯頭內多添加米酒，雖然多以揮發，但仍要注意酒精會讓攝護腺發炎和充血，容易尿不出來，建議少喝點湯，或直接不加酒。

林本庭在臉書專頁「林本庭 中醫師」發文表示，男性喝進補的湯頭要注意，尤其是年紀較長者。即使米酒煮了之後會揮發，但也留下約1成酒精在湯頭裡面，若是攝取過多酒精，容易使攝護腺發炎和充血，就會尿不出來。因此建議少喝一點湯，或是有些店家可改為不加酒，以避免該問題發生。

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林本庭也提醒，若屬燥熱體質者，進補過頭，也會容易出現血壓升高、嘴巴破等「上火」現象，應依照個人體質進補。

國健署教「健康進補鐵三角」

●計算BMI控制熱量：建議民眾養成「天天量體重」，隨時掌握BMI，BMI若超過24者，最好不要隨進補的流行起舞。即使正常體重，也應慎選食材、控制熱量。1人份補品常有3、4塊肉，瘦的雞鴨肉熱量約200大卡、油脂多一些的牛、羊、豬肉，可能有280大卡或更高。麻油、糖、酒各1湯匙調味，就會再增加180大卡，藥膳材料紅棗、枸杞、龍眼乾，也都含有糖份和熱量。

●挑選合宜食物材料：缺鐵性貧血者可用鐵質高的食材如鴨肉、牛肉、羊肉；痛風、高膽固醇血症者，避免選腰子、大腸、肝臟、豬心等普林與膽固醇高的食材，也不宜選油脂過高的三層肉，尤其燉雞、燉肉、燉內臟者，痛風患者宜忌口；血壓過高或有心、腦血管疾病病史者，注意鹽分、膽固醇、飽和油脂，也要注意補品中勿大量加入酒精。

●補品三餐聰明搭配：冬令補品當成正餐食用，並多配一些青菜、水果與五穀類；補品中的油脂、鹽分多，正餐宜清淡；同時，要控制每次進食量，若烹煮或購買較多補品，宜分次吃或多人分食；選用低油脂去皮肉品，將肉類燙煮過，清除浮油再加佐料或藥材燉煮；麻油與酒視身體情況酌予減量。

☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆

國健署建議，挑選進補食材時，缺鐵性貧血者可選擇鐵質高的食材，如鴨肉、牛肉、羊肉等；示意圖。（圖取自freepik）

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