晴時多雲

  • 2024-06-24 06:32

    健康網》小孩不想吃早餐怎麼辦? 醫:睡飽提高意願

    沈莉馨/核稿編輯早餐是一天重要的開始,均衡的早餐更可以有效控制體重,但該如何提高小孩吃早餐的意願呢?愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩表示,可選擇原型食物如地瓜、全麥麵包、水煮蛋等,同時也可加入小黃瓜、番茄均衡營養;她也建議讓小孩有充足睡眠、全家一起吃早餐,能提高小孩的食慾和意願。

  • 2024-06-23 21:28

    健康網》靠吃養出健康頭皮! 營養師授6招防掉髮

    林惠琴/核稿編輯掉髮是正常生理現象,但若發現落髮量超出正常範圍時,除就醫檢查,或許也該檢視一下日常飲食。營養師彭逸珊提醒,想預防掉髮,建議補充蛋白質、鐵質與鋅、B群,並且不要吃生蛋白、過度節食、過度攝取精緻糖。彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出,預防掉髮的營養方案,包含「攝取足夠蛋白質」

  • 2024-06-23 19:02

    健康網》文蛤挑新鮮有訣竅! 飄異味、互敲「有1聲音」NG

    沈莉馨/核稿編輯在台灣人愛吃的海鮮排行內,蛤蜊可說是榜上有名,其鮮甜的滋味讓吃過的人都不禁深深著迷,漁業署表示,文蛤含有豐富的鐵質及維生素B2,對於新陳代謝有幫助,分享挑選兩方法,包括:是否有腥臭味、敲擊聲是否有空心感。農業部漁業署在臉書發文指出,文蛤含有豐富的鐵質及維生素B2,有助調節體內的新陳代

  • 2024-06-23 17:36

    健康網》原型食物加工食品怎麼分? 醫授「這招」1秒知

    葉立斌/核稿編輯市面上食物百百款,可能連家長都不能準確分辨是原型食物或加工食品,更何況是小朋友。要如何更快速判斷什麼是原型食物,什麼是加工食品?對此,愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩指出,如果能反射出「是什麼做的」就是原型食物,反之為加工食品。

  • 2024-06-23 10:42

    健康網》延年益壽不用仙丹 醫:吃夠6類平民食物就行

    沈莉馨/核稿編輯想要延長壽命、改善健康有什麼好方法呢?黃軒在臉書專頁「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」引述多項國外研究發文指出,一般民眾都以為是保健食品和仙丹靈藥之類的東西,才能使人延長壽命,其實這些都是健康上的「誤區」,分享6種食物延壽又護心,包括:水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類及乳製品。

  • 2024-06-23 08:32

    健康網》無花果其實有花 滷肉時加入更具風味

    沈莉馨/核稿編輯無花果的口感細緻柔軟又香甜,你吃過了嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,無花果屬於花序果(聚花果),花朵藏身於膨大而中空的花托中,絲狀部位為花蕊,清洗後切除蒂頭、整顆皆可食用。農糧署指出,台灣無花果主要生產於雲林等中南部地區,每年6至11月為盛產期,並以成熟後轉紅

  • 2024-06-22 18:26

    健康網》鎖管、魷魚分不清? 農業部教辨別、挑選4撇步

    沈莉馨/核稿編輯夏天正是鎖管盛產期,但你能分辨的出鎖管、軟絲、魷魚、烏賊?農業部在臉書發文指出,它們都是頭足類,遠看很相似,其實仔細一看都各具特點,像是尾端寬圓為軟絲;三角形尾鰭為魷魚;身體橢圓,兩側的鰭像裙襬一樣圍繞整身軀為烏賊;而鎖管因體型大小關係,而有不同名稱,像是體型15公分內稱小卷或小管。

  • 2024-06-22 18:02

    健康網》吃涼麵太罪惡? 營養師:「這樣」搭美味又健康

    沈莉馨/核稿編輯涼麵是炎熱夏天中,大家喜歡的美食之一。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文表示,常見的涼麵是用黃油麵體,醬料則是用麻醬或花生醬,與美乃滋混合而成,而配料容易缺少蔬菜類,與豆魚蛋肉類。有3個方法健康又美味的涼麵:選擇蕎麥或全麥麵條;醬料減半、替換;佐料搭配更多蔬菜。

  • 2024-06-22 14:31

    健康網》腎臟不好要注意! 營養師曝水中毒3原因

    沈莉馨/核稿編輯夏季天氣炎熱,需要時常補充水分以防脫水,不過若喝太多水或喝太快小心水中毒。營養師曾筱庭表示,水中毒3原因,包括:過量攝入水分、腎臟功能受損、激烈運動後過量飲水。喝太多水確實可能會導致水中毒?曾筱庭於臉書粉專「Ting營養師的日常食光」發文提到,確實,水中毒這種情況也稱為低鈉血症。是由

  • 2024-06-22 13:42

    健康網》甜味劑添加需注意 食藥署:不可高溫烹煮

    沈莉馨/核稿編輯「泡菜裡可以添加甜味劑嗎?」、「可樂裡添加哪些甜味劑是合法的?」業者在製作產品的過程中,因應消費者口味,可能會使用甜味劑調味。為確保民眾食的安全,應注意哪些事項?就讓食藥署帶您一起來瞭解。26項甜味劑 使用公式學起來想吃到甜甜的感覺,卻又拒絕熱量包袱時,甜味劑是取代蔗糖的最佳選擇。我

  • 2024-06-22 07:31

    健康網》紅秋葵加熱變綠色? 農糧署解密:多了「它」

    沈莉馨/核稿編輯秋葵有維護視力、預防癌症、增強抵抗力等好處,但你有吃過「紅色秋葵」嗎?農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享秋葵冷知識,秋葵依果莢顏色,可分為「綠果種」及「紅果種」,果形大多為五角形及圓型。兩者皆富含水溶性膳食纖維,紅果種則多了水溶性花青素,加熱後會轉為綠色。

  • 2024-06-21 18:45

    健康網》吃雞蛋好處多! 中醫:2種蛋鈉含量高 1天1顆為宜

    沈莉馨/核稿編輯近期國內蛋價創下3年新低,對於愛吃蛋者,無礙是個好消息,不僅省下一些生活開銷,更可享受美味蛋料理。對此,中醫師表示,雞蛋含蛋白質、維生素和礦物質,幾乎涵蓋人體所需的營養,能增肌減脂、飽足感強、強化免疫力,還價格實惠、烹調方式多樣。不過,值得注意的是,茶葉蛋和滷蛋的鈉含量較高,一天1顆

  • 2024-06-21 18:26

    健康網》牛排全熟、太生都不好 想增肌「熟度是關鍵」

    沈莉馨/核稿編輯拚命吃牛排,卻長不出大肌肌?有可能是熟度選錯了!三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,加熱和烹飪可以提高蛋白質的消化率,讓消化酶更容易接觸和分解蛋白質分子,七分熟和五分熟的牛排比全熟的牛排更容易被消化,蛋白質也更易被吸收。

  • 2024-06-21 13:45

    增強免疫力 營養師提7策略首重飲食

    身體的免疫力,用來抵抗各種病菌入侵。台北榮總新竹分院營養師蔡佳龍表示,飲食可以說是構築人體防線最重要的一環,優質的營養可讓體內各項功能正常運轉;他提出7個策略,幫助高齡者提升免疫力。1.多吃優質蛋白質:植物性的以豆類製品和堅果為主,含有豐富維生素E,可幫助製造抗體,強化T細胞活性。動物性蛋白質則有瘦

  • 2024-06-19 20:32

    健康網》米酒蒸地瓜可治僵直性脊椎炎? 食藥署澄清:偏方勿信

    沈莉馨/核稿編輯網路上常出現一些很神奇的秘方,但其實沒有科學論述證實,食藥署在網頁提到,日前出現「米酒蒸地瓜可治閃到腰及僵直性脊椎炎等長期痠痛」,這類訊息沒有根據的偏方,民眾應該小心謹慎,勿輕易相信。食藥署強調,食品不是藥品,不具有治療疾病的效果,應保持均衡飲食,養成良好生活習慣,建立正確的營養攝取

  • 2024-06-19 06:29

    健康網》腎不好超疲勞! 5招精神滿滿:早餐「這樣吃」就對了

    葉立斌/核稿編輯忙碌的一天終於結束,感覺好累又完全不想動?洪永祥診所院長洪永祥表示,腎友想擺脫疲勞感,可做到5招,包括:能量滿滿的早餐、增血清素、血液循環好、減少多餘消耗腦力的習慣,以及良好的睡眠品質。其中在選擇早餐時,推薦富含優質蛋白、高能量低鉀水果、川燙過的蔬菜、澱粉,以及不飽和脂肪酸等各5樣食

  • 2024-06-18 14:24

    百歲人瑞洗腎過腎利人生 沒3高天天健走

    洗腎人瑞王振絜是台中醫院最年長的洗腎病友,95歲因腎功能退化、腎絲球腎炎開始做血液透析,但喜歡運動的他至今無3高,每天仍維持健走習慣,把每週3天到醫院洗腎當作與老朋友見面,個性開朗、健談,即使高齡洗腎仍過著腎(勝)利人生!院長黃元德更稱他是洗腎室大寶貝、腎友模範生。

  • 2024-06-17 20:31

    健康網》比吃安眠藥更有效! 營養師激推6大好睡營養素

    葉立斌/核稿編輯失眠、睡不好是國人常見問題,除了吃安眠藥,其實也可從飲食下手!對此,營養師彭逸珊表示,想好好睡,日常可多吃含色胺酸、GABA、維生素B6、維生素D、鎂、葉酸等飲食。彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文分享6種好睡營養素,這些營養素對幫助睡眠有不同面向與不同程度的輔助,但回到睡眠

  • 2024-06-17 11:02

    健康網》吃粽子細嚼慢嚥 預防噎住也能更好消化

    葉立斌/核稿編輯雖端午節已經過了,不少人還在認真吃還沒吃完的粽子,對吧?只是醫師提醒,粽子萬萬不可吃太快,否則容易卡在食道。醫學中心急診部主治醫師在臉書粉專「急診男爸one」發文表示,前幾天遇上一位60多歲男子,吃粽子吃太快,一團卡在食道吞下不去,無比難受的來掛急診。緊急安排胃鏡處理後,才讓他的食道

  • 2024-06-17 07:31

    健康網》消暑聖品西瓜正當季! 農糧署:「這部位」最甜

    葉立斌/核稿編輯香甜又多汁的西瓜是夏季消暑聖品,不管單吃或製成果汁,都相當搶手,但你聽過「王梨頭 西瓜尾」?農糧署表示,這說明鳳梨和西瓜較甜部位,與果實生長的方向有關。由於西瓜尾較早開始生長,因此成熟度較高,也比較甜。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,4月至8月為國產西瓜盛產期,而