葉立斌／核稿編輯常聽喝咖啡有助燃脂、降血壓、促進代謝，但您知道嗎？咖啡因與癌症風險也有相關性。胸腔暨重症醫學科醫師黃軒表示，據國外針對咖啡因的研究指出，以整體癌症風險來說，咖啡是否去除咖啡因並無顯著影響；但對於大腸癌、侵襲性攝護腺癌以及口腔癌來說，飲用去除咖啡因的咖啡，顯示有微幅好處，或是可降低風險

葉立斌／核稿編輯蛋白質是人體組織不可或缺的成分之一，除了常攝取的動物蛋白質、植物蛋白質之外，甚至白飯、麵包中也有微量蛋白質。恆新復健科診所醫師王思恒表示，一般人認為，想要增加肌肉量，植物蛋白質不如動物蛋白質，但據國外研究顯示，只要植物蛋白質總量攝取足夠，一樣可達增肌效果。

羅碧／核稿編輯據國健署112年統計資料， 國人死於三高慢性病人數已超越癌症。其中，高血脂初期症狀不明顯，也被視為健康隱形殺手。對此，營養師彭逸珊指出，高血脂異常並不會有明顯感受，但對血管的傷害卻不亞於高血壓、高血糖；提醒除須留意膽固醇、高澱粉飲食及酒精外，尤須小心飽和脂肪的攝取量，以免影響體內三酸甘

羅碧／核稿編輯市面上常見許多保健食品特別強調「抗氧化」，彷彿功效已與抗老、健康畫上等號。內分泌新陳代謝科醫師陳潔雯表示，真正有效的抗氧化保養，從來就不是從「吃」開始，而是從「做」開始。日常切實做到睡得好、管好情緒與壓力、吃對原型食物、適量運動，不僅能讓身體自然抗老，也能活出平衡健康。

葉立斌／核稿編輯許多人為了減重採取極端飲食，但小心越餓越瘦不了！內科醫師陳潔雯分享一名年輕女性的真實案例，提醒大家不要誤解「少吃就會瘦」，過度限制熱量反而可能讓身體進入「節能保命模式」，導致代謝停擺。陳潔雯於臉書「療生活 ‧ 陳潔雯醫師」發文表示，該名女性為了減去3至4公斤，一天僅吃晚餐，白天幾乎不

紀麗君／核稿編輯6月來臨，夏季正式報到，氣溫逐漸升高，正是享受盛產水果的好時機。農業部於官方臉書專頁發文指出，說到夏天的經典代表水果，絕不能錯過香氣撲鼻、甜美多汁的荔枝。各地荔枝品種紛紛登場，包含皮薄鮮紅的「玉荷包」、果厚暗紅的「黑葉」、果皮鮮紅的「糯米糍」等；而儘管香甜誘人，一般體質者每日攝取仍應

黃宜靜／核稿編輯一日之計在於晨，許多人會到早餐店吃早餐，再搭配1杯咖啡、大冰奶，開啟美好的1天！對此，營養師高敏敏整理常見早餐店飲料熱量一覽表，其中1杯500ml的大冰奶熱量224大卡，相當於每天早上都吃1包小薯，若又搭配上炸物或脂肪量偏高的早餐，小心熱量攝取過高。不只如此，攝取過多糖分也不利於健康

高雄32歲外送員高先生因氣候炎熱，頭皮上長了多顆的痘痘，伴隨發癢，忍不住抓到紅腫，經醫師診斷為毛囊炎，這是一種因體表毛囊感染細菌引起的化膿性炎症，醫囑擦消炎藥、酸類藥膏後，順利痊癒。阮綜合醫院皮膚科醫師劉昭宏表示，近來門診患者當中，因為長時間戴安全帽引發皮膚疾病個案明顯變多，特別是頭皮毛囊炎患者就增

黃宜靜／核稿編輯南瓜是種營養豐富的蔬菜，營養學者洪泰雄在臉書指出，南瓜所含之營養素有助於防便秘、增加飽足感、提高免疫力，並減少降低慢性疾病、保護心臟健康。不只如此，南瓜熱量低，也很適合作為減肥者的選擇。不過，他提醒，南瓜可能與某些人存在過敏或不耐受性，若有特定的飲食限制、過敏或其他健康問題，建議諮詢

紀麗君／核稿編輯端午節已過，是否家中仍有不少粽子未吃完？功能醫學營養師呂美寶表示，吃粽子容易消化不良，可能與腸道菌叢失衡等因素相關。想要健康安心吃，建議選擇糯米比例少的粽子，餐前搭配無糖醋飲與消化酵素，並與蔬菜一起食用；餐後可飲用山楂陳皮茶並出門散步，有助解膩、胃排空與腸道蠕動。若仍有不適，日常或可

紀麗君／核稿編輯炎炎夏日，清涼退火的養生甜品成為許多民眾的最愛，其中「銀耳蓮子枸杞湯」不僅清爽消暑，更具養顏美容之效。中醫師林本庭在臉書專頁分享，製作技巧及挑選食材的撇步，加入白木耳、蓮子燉煮，加入枸杞、冰糖，是非常適合夏季食用的甜湯。林本庭指出，許多長輩偏好自行購買未處理的蓮子，回家手動去殼與去芯

紀麗君／核稿編輯炎夏來臨，最能代表台灣香甜水果之一的芒果也登場，無論冰品加料、入菜烹調，人人都喜愛。台北農產運銷公司分享特調「愛文芒果優格冰沙」，材料簡單、製作輕鬆，將芒果與優格、蜂蜜等材料完美融合，喝得到果香，酸甜層次剛剛好，也是夏日消暑解渴首選。

「醫師，我是不是長了帶狀疱疹？」鄭小姐（化名）走進診間緊張地問。她表示，前幾天睡醒之後，便發現左邊臉頰、耳朵與頸部出現像鞭子一樣的紅色條狀紅斑，一開始是稍微刺刺癢癢的感覺，到了下午的時候範圍就逐漸擴大，還有一些潰爛疼痛的現象，甚至伴隨黃色分泌物。

天氣炎熱，不少民眾為了避免流汗後散發異味太尷尬，會塗抹止汗劑或爽身粉，奇美醫院醫學美容中心副主任暨皮膚科主治醫師鄭百珊提醒，止汗劑和防曬乳不同，不能出門才擦，建議前一晚睡前就擦。此外，台灣氣候濕熱，比較不建議使用爽身粉止汗。不建議使用爽身粉止汗

黃宜靜／核稿編輯中暑不僅對身體造成極大負擔，若未及時處理，還可能引發更嚴重的併發症，甚至危及生命。屏東馬光中醫診所醫師陳冠蓁指出，如中陽暑急救需至陰涼處、降溫、補充水分、就醫；中陰暑則因症狀相對不明顯，建議尋求中醫診斷，確定後中醫可以經由刮痧、放血、針灸等方式緩解不適。

紀麗君／核稿編輯迷迭香為何被譽為抗氧化好物？營養學者洪泰雄近日在臉書分享指出，迷迭香（Rosemary）富含多種強效抗氧化成分，包括迷迭香酸、熊果酸、咖啡酸、迷迭香酚與羥基迷迭香酚，對於清除自由基、減少細胞氧化傷害及保護神經系統皆有助益。洪泰雄說明，迷迭香酸具有清除自由基的作用，能減少細胞氧化損傷；

葉立斌／核稿編輯康普茶是近年很流行的飲料，康普茶（Kompucha）到底是什麼呢？好食課營養師張宜臻Lexie在臉書專頁「好食課」與網站指出，由茶與糖發酵而成的康普茶，富含多酚、有機酸、礦物質、維生素與後生元等成分，有助調節腸道菌叢與抗氧化。不過康普茶仍含有咖啡因與糖分，每瓶約含10至15毫克咖啡因

葉立斌／核稿編輯夏季高溫悶熱天氣讓人崩潰！農業部漁業署推薦，來道清爽的涼拌料理「泰式青木瓜沙拉佐海鮮」，青木瓜絲加上小番茄與菜豆，色彩繽紛外，纖維質也很足夠，低脂、低熱量的白蝦與中卷Q彈清爽，非常適合涼拌，還提供足夠蛋白質，作為夏日美食再適合不過！

葉立斌／核稿編輯現代人工作生活壓力大，不少人時常熬夜加班或娛樂，導致睡眠不足。熬夜雖然傷身，但有時確實難以避免，該如何正確「補眠」，才能讓身體恢復活力？陽明交通大學附設醫院神經外科主治醫師謝炳賢表示，可以利用白天小憩15-30分鐘、調整飲食、打造理想睡眠環境來正確補眠，但千萬別在熬夜隔天「睡過中午」

葉立斌／核稿編輯端午節不免俗要吃幾顆粽子，但小心吃多了引起消化不良，甚至出現胸口悶痛、噁心想吐等火燒心胃食道逆流症狀，中醫師王大元表示，中醫治療常以疏肝理氣、消食導滯和健脾和胃為主，常用的內服藥有保和丸、半夏瀉心湯等，針灸可從脾胃、大腸和心經的穴位著手，像是合谷、內關、足三里、豐隆和中脘等，按摩穴位