羅碧／核稿編輯根據調查，台灣有超過60%的上班族每週至少5天以上外食，午餐便當、晚餐燒烤、深夜炸物。然而，看似方便的飲食選擇，卻隱藏著健康風險。醫師指出，外食雖方便，但潛藏高鈉高油、精緻澱粉、缺乏纖維與蔬果，以及過多加工食品與食品添加物等問題，長期下來，可能有高血壓、脂肪肝，甚至心血管疾病等風險。

黃宜靜／核稿編輯「爆炸頭」青花菜營養超豐富，清炒、煮湯都合宜！營養學者洪泰雄表示，青花菜富含蘿蔔硫素，其有助於改善空腹血糖、胰島素敏感性、抑制發炎反應、減少脂肪堆積，甚至能保護肝臟，可作為糖尿病前期的輔助療法。不只青花菜，青花菜芽亦富含蘿蔔硫素，甚至所含之含量更是青花菜的10-100倍，建議可透過生

糖尿病位居國人10大死因第5名，全國約有超過200萬名糖友，且盛行率逐年攀升。常有患者在口服降血糖藥物療效不佳時，因擔心注射會造成洗腎等迷思而拒絕，奇美醫院內分泌新陳代謝科主治醫師賴柏茵表示，胰島素不會引起成癮或傷害腎臟，該用則用，降低併發症風險。

沈莉馨／核稿編輯許多人吃早餐時，會選擇吃粥飽腹！高雄初日診所減重專科暨家醫科醫師范亞萱提醒，米飯在煮成粥時，經過長時間加熱與吸水，澱粉會「糊化」，變得更容易被消化分解、吸收，因此相較於白飯，同樣份量的粥會讓血糖上升更快，升糖指數也更高。若想穩定血糖，建議優先選擇低GI的澱粉、減少糊化程度，並搭配蛋白

沈莉馨／核稿編輯減重對於糖尿病患者而言，尤為重要！內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼引述今年1篇研究分析減重多寡與糖尿病緩解成功率關係，再次證明，減重真的能緩解糖尿病，只要體重每下降1%，完全緩解機率就會增加2.17%，部分緩解機率則增加2.74%，因此呼籲各位糖友，若合併肥胖或過重困擾者，及早減重就對了

黃宜靜／核稿編輯血糖波動與飲食息息相關，尤其對於糖友而言，選擇正確食物是首要關鍵之一。內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼分享1項研究，分析地中海、植物性、低碳水化合物飲食和生酮飲食，在第2型糖尿病管理上的益處和潛在風險；對此，他會首推「地中海飲食」，不過仍建議根據自身需求、執行的難易度等，選擇最適合的方式

28歲的方姓男子國二時就發現罹患第一型糖尿病，因不願意量測指尖血，胰島素注射劑量只能概略估算，近3年來糖化血色素都偏高，近幾個月因血糖波動劇烈，常有手抖和飢餓感的低血糖不適症狀，就醫後醫生建議接受「連續血糖監測儀」監測，評估出血糖不良的因素對症下藥，訂出更適合的治療劑型組合，並調整飲食習慣，讓他血糖

隨著現代飲食文化演變，國人肥胖問題日益嚴重，糖尿病人口隨之增加。根據國民健康署統計，全台灣約有200多萬名糖尿病病友，其中9成以上為第二型糖尿病。台南市立醫院中醫師提醒，若血糖長期控制不佳，可能導致腦部、心臟、腎臟、眼睛與足部等多處產生併發症，嚴重影響生活品質。

沈莉馨／核稿編輯明明不碰手搖飲料、點心，卻還是罹患糖尿病？減重醫師蕭捷健指出，其實我們每天吃的澱粉類食物如麵包、饅頭、白飯也有很多醣分。吃多容易導致血糖上升，久而久之變成胰島素阻抗，最後累積成內臟脂肪。除了少碰甜食與點心，記得主食也要控制澱粉攝取，並要吃足夠蛋白質和膳食纖維，以利增肌。

葉立斌／核稿編輯俗話說：「早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。」營養學者洪泰雄在臉書發文指出，早餐是一天中最重要的一餐，影響著人體的專注力、記憶力與整體工作學習效率，提醒大家千萬不要忽略早餐的營養搭配；應遵循2-3份魚肉蛋奶豆類、3-4份主食、至少1份之蔬菜水果。

葉立斌／核稿編輯腰圍越來越寬小心了！肚子裡的脂肪不只會讓褲頭變緊，還可能和你身上的慢性痠痛有關！恆新復健科診所醫師王思恒發文指出，有研究發現，人體腹部脂肪越多，身上慢性痠痛的部位就越多。應該循序漸進地運動，從輕鬆溫和的運動，慢慢推進到高強度大重量的訓練，才能從痠痛的惡性循環中跳脫出來。

羅碧／核稿編輯無論是要減重、治療糖尿病、自律神經失調，營養學者洪泰雄在臉書指出，正確的飮食療法不可少，倘若3個月暫時不均衡飲食不吃醣類澱粉（包括牛奶等），可讓自律神經失調回到正常運作的軌道，而腎上腺素分泌（荷爾蒙），正常不再自律神經失調，交感神經及副交感神經不再失序，憂鬱症、恐慌症、躁鬱症、過動症等

常為了減重或控糖而選擇代糖飲料嗎？美國南加州大學（USC）最新研究警示，常見的無熱量甜味劑「三氯蔗糖」（sucralose）或許會「欺騙」大腦，活化腦部飢餓中樞，其程度甚至超過真糖，卻無法提供飽足感，反而可能刺激食慾。此發現已發表於《自然代謝》（Nature Metabolism）期刊。

美國史丹佛醫學院（Stanford Medicine）研究團隊利用人工智慧（AI），發現一種天然存在的胜肽分子「BRP」，在動物實驗中展現與「瘦瘦筆」主要成分司美格魯肽（semaglutide，商品名Ozempic）相似的抑制食慾與減重效果，且未見噁心、便秘或肌肉流失等常見副作用。這項研究近日刊登於

葉立斌／核稿編輯不少人關心怎麼吃最健康，但吃的速度也尤其重要。專家提醒，若你是吃飯速度很快的人，恐導致腹脹或消化不良。至於減緩吃飯速度，首要之務當然是關閉電視與手機。接著增加嚼食次數並認真享受味道，便能降低進食速度。外媒《My journal courier》報導，美國克里夫蘭行為健康中心醫師雷斯里

羅碧／核稿編輯體重正常不代表健康，醫師提醒，研究顯示，體脂率過高、肌肉量不足的「瘦胖子」若男性體脂率＞25%、女性＞30%，罹患心血管疾病的死亡風險，比過重或肥胖者高出52%，且年紀愈大，風險愈高。初日診所內科暨減重專科醫師陳威龍指出，4月7日是世界健康日，全球約有45%的人屬於所謂的「瘦胖子」（M

66歲林先生有超過10年的糖尿病病史，控制不甚理想，某次例行健康檢查發現有蛋白尿，經診所建議轉診至衛福部新營醫院腎臟科進一步評估，腎臟內科醫師羅翊中為林先生開立檢查後，確診為糖尿病腎病變，屬慢性腎臟病3a期。因此醫師針對糖尿病、蛋白尿以及慢性腎病進行治療，經妥善治療及生活習慣改變，林先生近1年來病況

黃宜靜／核稿編輯糖尿病的形成跟遺傳家族史、飲食、生活習慣等因素有關。營養師劉怡里在臉書專頁發文表示，由於食物對血糖的變化是立即性的，所以糖尿病患者想要控制血糖，就要先從控制飲食著手，比如澱粉選擇全穀類、一餐1碗蔬菜、蛋白質選魚類、水果飯後2小時吃，烹調選用植物油，其中的多酚可以保護血管。

沈莉馨／核稿編輯糖友常有肥胖問題，而肥胖者也較容易罹患糖尿病。書心健康管理診所院長許書華在臉書專頁「書心健康管理診所」指出，體脂過多時，身體對胰島素的敏感度下降，使得血糖調控變得困難，增加糖尿病風險，或是因為糖尿病加劇體重增加，形成惡性循環，因此應注意糖胖症常見症狀，包括：腰圍不明變粗、疲倦、食慾難

沈莉馨／核稿編輯俗稱瘦瘦針（筆）的GLP-1受體促效劑（腸泌素），因為有控血糖幫助瘦身效果，風靡全球。不過遺傳優生科醫師張家銘指出，這種方式雖然效果快，但也容易伴隨肌肉流失、一停藥就復胖等副作用。而有研究指出，吃地瓜葉也能促進身體分泌GLP-1，啟動代謝，是比瘦瘦針溫和的「瘦瘦菜」，可長期食用；而且