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健康網》空腹運動瘦得快? 餐前vs餐後燃脂效果大解析

2025/05/21 15:25

營養師指出,據國外研究,單純從減脂觀點來看,空腹運動效果並沒有比較好,意即運動前或運動後吃東西,並不影響燃脂效果;情境照。(圖取自freepik)

營養師指出,據國外研究,單純從減脂觀點來看,空腹運動效果並沒有比較好,意即運動前或運動後吃東西,並不影響燃脂效果;情境照。(圖取自freepik)

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕現代人熱衷運動健身,也常聽說運動前先吃些東西,有助於脂肪燃燒,是否真有其事?營養師科提斯表示,根據國外研究結果,空腹運動後,身體會轉為使用較多醣類而非脂肪;此外,持續燃燒脂肪的能力,也低於餐後運動。因此,單純從減脂觀點來看,空腹運動效果並沒有比較好;意即運動前或運動後吃東西,並不影響燃脂效果。

喜歡清晨運動的您,通常是吃飽才去運動?還是空腹運動?科提斯於臉書專頁「營養師科提斯-運動營養與科學體重管理 」發文指出,早上空腹運動會被認為有助於燃脂,主要是因為睡覺時身體消耗不少肝醣,當早上起床後,進行運動時,身體缺少了肝醣當作能量,於是只好燃燒脂肪,所以會覺得空腹應有助於燃脂。

運動前後飲食不影響減脂

至於空腹進行有氧運動,是否真的可以幫助減重、減脂?科提斯說,國外1篇研究將20位年輕女性分成2組,搭配減重飲食,進行每週3次、每次1小時、持續4週的有氧運動。其中1組為空腹運動組,也就是運動前不吃東西;另1組是餐後運動組,亦即運動前先吃東西。研究結果發現,2組參與者的體重與體脂皆明顯降低,但彼此無差異;這代表運動前吃不吃東西,其實並不影響減脂效果。

研究:空腹運動「後燃」效果較低

為什麼會是這種結果?科提斯說,該研究作者提出以下2點推論:

●空腹運動時,會燃燒比較多的脂肪當作能量;但是運動後會轉為使用較多醣類,反而減少脂肪燃燒。

●空腹運動下,運動後過量氧耗(EPOC),又被稱為「後燃」,會低於餐後運動。也就是說,空腹運動後,持續燃燒脂肪的能力,低於餐後運動。

科提斯說,綜合該研究以上推論,以整天效果來看,空腹運動的熱量及脂肪燃燒情況,並不會明顯高於餐後運動,因此,是否先進食再運動較好?對於減重、減脂的效果來說,其實並無影響。

柯提斯提醒,因空腹運動與否,對於減脂效果並無顯著差異,建議可以選擇自己喜歡的方式進行運動,畢竟運動須能夠持續,才能真正達到促進健康、維持體態的效果。

營養師表示,國外研究結果推論,空腹運動時,會燃燒比較多的脂肪當作能量;但運動後會轉為使用較多醣類,反而減少脂肪燃燒;情境照。(圖取自freepik)

營養師表示,國外研究結果推論,空腹運動時,會燃燒比較多的脂肪當作能量;但運動後會轉為使用較多醣類,反而減少脂肪燃燒;情境照。(圖取自freepik)

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