羅碧／核稿編輯1名幼兒園小男孩因體重過重被轉介到小兒科看診，媽媽表示「孩子飲食還算正常，就是近1年身高沒什麼長，體重倒是有一直上升」，台北愛群兒童成長診所陳如瑩詢問後發現，問題出在孩子平時的點心與飲料，像調味乳、調味優酪乳、運動飲料，甚至標榜減糖的乳酸飲料，看似健康，實際上卻藏了大量添加糖，成了隱形

黃宜靜／核稿編輯號稱能快速促進排便的「炸馬桶特調」在社群媒體間迅速竄紅，成為飽受便秘困擾者眼中的救星，以「添加膳食纖維的綠茶搭配優酪乳」最風行。對此，扶原中醫診所中醫師陳櫂瑔透過臉書提醒，脾胃虛寒、氣虛型便秘者、年長體弱者與孕婦、對乳製品或綠茶過敏者，則皆應避免飲用；民眾需依體質選擇，勿盲目跟風。

葉立斌／核稿編輯孩子有乳糖不耐症，不喝牛奶怎麼補鈣？板橋亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓在臉書專頁「鋼鐵爸爸 陳鈺泓醫師 板橋骨科推薦 脊椎專業 骨鬆骨折骨刺 運動傷害」上發文分享，不喝牛奶，多吃深綠色蔬菜、豆製品、小魚乾和魚蝦類、優酪乳與優格也能補鈣，讓孩子骨骼健康成長！

沈莉馨／核稿編輯網路流傳「柚子搭配優酪乳或香蕉會導致中毒」的說法，引發不少民眾擔憂。然而，食品藥物管理署（食藥署）在官方臉書「食用玩家-食藥署」發文澄清，這是錯誤的訊息，優酪乳有豐富的蛋白質，若與高纖維食物同食會短暫腸胃不適，呼籲勿信謠言。

黃宜靜／核稿編輯鮮乳助長高眾所皆知，但其保存不易，讓家長傷透腦筋。那麼若將鮮乳替換成奶粉、優酪乳、保久乳時，是否有相同效果呢？柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣綜合多項研究指出，牛奶中的類胰島素樣生長因子-1（IGF-1），有助於孩子生長，但最怕長時間高溫，因此在乳製品中，受到製作方法影響，IGF-1濃度高

葉立斌／核稿編輯腸道健康與全身健康息息相關，對此，國民健康署在臉書專頁「食在好健康」發文指出，腸道不僅負責消化吸收，還與免疫系統、過敏反應及情緒調控密切相關。研究顯示，保持腸道健康不僅能抵禦病菌入侵、提升免疫力，還能增強精神與活力，應多攝取含益生菌和益生質之食物。

沈莉馨／核稿編輯又到柿子產季，近日卻網傳「柿子配優酪乳害中毒致死」消息；對此，營養師沈宛徵說明，柿子屬高單寧酸（Tannic acid）水果，搭配優酪乳等蛋白質含量較高食物時，可能導致蛋白質消化不良、礦物質吸收受阻的問題，但不是「中毒」！通過改變飲食時間、處理水果的方法、以及與富含維生素C食物搭配，

沈莉馨／核稿編輯科學家發現，腸胃道等消化系統，是人體所有器官中，唯一一個發展出獨立神經系統的器官，因此又名人體中的「第二大腦」。中醫師彭溫雅於臉書發文指出，諸多疾病如糖尿病、心血管疾病、異位性皮膚炎、氣喘等都和腸道不健康有關。她表示，想要養胃護腸，可自製「養胃香蕉優酪乳」，含有豐富膳食纖維，一週喝一

葉立斌／核稿編輯喝鮮奶時，肚子咕嚕咕嚕不舒服，是吃壞肚子嗎？其實可能是乳糖不耐症！國健署表示，乳糖不耐症患者體內缺乏分解乳糖酶，導致乳糖無法被消化，導致脹氣或腹瀉，建議改吃傳統豆腐、板豆腐等固體豆製品，或是優酪乳、優格等發酵乳製品，補充鈣質。不過，也提醒，豆漿鈣質含量不高，不建議用來取代牛奶。

沈莉馨／核稿編輯牛奶是很好的飲品，許多家長為了讓孩子長高，經常鼓勵孩子多喝牛奶。不過，單喝牛奶其實並不夠，禾馨小兒遺傳內分泌醫師陳菁兒表示，孩子要長高，主要是「蛋白質」要攝取足夠。陳菁兒在臉書專頁「菁兒醫師的成長花園。兒童成長&性早熟&基因檢測」發文中提到，牛奶裡面因為有豐富的蛋白質和鈣質，是很好的

暑假到來，民眾紛紛規劃出國旅遊，但是因環境、時區或飲食習慣的變化，可能改變原本的排便習慣，常常會有好幾天「嗯」不出來的困擾，再加上找廁所不方便，而不敢喝水，造成腹脹、腹痛等不舒服的症狀。提供4個飲食技巧，可幫助預防便秘，讓旅途更加順暢。天天5蔬果 或補充膳食纖維粉

葉立斌／核稿編輯不少家長認為乳酸菌飲料含益生菌，可以促進腸道健康，便會買給小孩喝，不過真的是這樣嗎？營養師許育禎表示，乳酸菌飲料確實含有益生菌，但許多廠商為了迎合孩子口味，往往添加許多精製糖，飲用太多反而增加腸道壞菌。建議家長購買「無添加糖」者，買回來後再自行加入一些水果打成果汁，天然又營養。

羅碧／核稿編輯小朋友下課吃點心、完成該做的事，您會讓他（或她）吃零食獎勵嗎？營養師彭逸珊強調，不要用糖果、零食獎勵小朋友，因為精製糖危害很可怕，建議可從改給孩子吃豆漿豆花、水果優格、車輪餅+鮮奶、雀麥優格、雞蛋糕+優酪乳，以及水煮蛋等6大「安心小點」作為餐與餐之間的點心。

沈莉馨／核稿編輯有乳糖不耐症不能喝奶，又擔心鈣攝取不足怎麼辦？台中光田醫院骨科醫師嚴可倫在臉書「有溫度的嘮叨 台中光田骨科 嚴可倫醫師 脊椎關節骨鬆專業 - 骨筋中外」發文分享，適合乳糖不耐症補鈣的食物，其中菠菜、豆腐、魚蝦類、優酪乳等食物都含有豐富鈣質，如果你也有一樣的煩惱不妨參考看看。

傳統發酵的食物與飲料有百年歷史，在人類飲食中佔有重要地位，發酵食物將生的植物或動物成份經過酵素作用，產生許多益生菌。郭綜合醫院婦產部醫師李耀泰認為有益於人體健康，中、外皆有發酵食品，但只能從有文獻報告的食品中了解其結果；對於少有文獻報告的食品（如豆腐乳、榨菜、蘿蔔乾、醬瓜等）則無法評論。

葉立斌／核稿編輯只要喝鮮乳就會腸胃不適的「乳糖不耐症」患者在台灣很常見；另外，台灣人的鈣質攝取量明顯不足，因乳糖不耐症而不敢碰乳製品，相當可惜。營養師建議可攝取優酪乳或優格，除了避免乳糖不耐症影響因子，也可補充鈣質與益生菌。營養師許育禎說明，國人的乳製品攝取量偏低、鈣質也嚴重不足，許多人喜歡吃鈣片來

愛愛後，最怕另一半突然告知私密處飄「香」，這樣真的會很尷尬！營養師高敏敏表示，不良飲食或生活習慣會影響私密處環境，建議平時可多吃優酪乳、優格、鳳梨、芭樂、奇異果、蔓越莓、藍莓等食物，並秉持多喝水，少重口味及菸酒習慣，降低「妹妹」異味機會。高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，現階段國內外都尚未

時序入秋，說到秋天當然要來一顆柿子，不過，你是否曾經聽說過「柿子和螃蟹或優酪乳同時吃會中毒？」昌盛堂中醫診所在臉書發文解惑2大迷思，提醒民眾，健康訊息數量多，建議多方查證，才不會錯信謠言。但在享用美食的時候，還是要注意到各類食物的特性，才不會造成身體的不適，打壞原本美好的心情。

現代人工作壓力大，加上飲食不均衡，常導致排便不順，甚至有便秘情形。對此，營養師高敏敏表示，想幫助排便更順暢，建議日常可多吃優酪乳和優格、高纖豆漿、無糖茶、水果醋、黑咖啡、鮮奶、花草茶、檸檬水、蔬果汁、乳酸飲料等，其中最推優酪乳和優格，因為它們含有大量好菌，能維持腸道中菌相平衡，助消化、排便順暢。

飯後來瓶養樂多，看似健康又能幫助消化，實際上，這類乳酸飲料的含糖量可能比可樂還高！好日子診所醫師廖桂敏指出，乳酸菌飲料≠優酪乳或優格，乳酸菌飲料添加的菌種只有乳酸桿菌，但乳酸活菌進入腸道後會被胃酸殺死，難以存活，對於幫助腸道健康效果有限，而乳酸菌飲料常添加過量的糖，反而會對健康不利。