葉立斌／核稿編輯肉桂是全球廣泛使用的香料，但美國國家天然產物研究中心（NCNPR）最新研究提醒，大量攝取肉桂補充劑可能影響部分處方藥的效果。據《每日科技網》（scitechdaily）報導發表於《食品化學：分子科學》（Food Chemistry: Molecular Sciences）期刊的研究指

坊間保健食品百百種，令人看得眼花瞭亂，並經常出現以誇大不實的廣告用語，吸引消費者購買，南投縣政府衛生局提醒民眾，食品本質上不具療效，民眾購買任何保健食品時需睜大眼睛勿受誤導，可善用衛生福利部食品藥物管理署的「違規食品、藥物、化粧品廣告民眾查詢系統」，或至「食藥膨風廣告專區」查詢違規案例，避免花冤枉錢

衛福部食品藥物管理署今（10日）公告修正「健康食品之骨質保健功效評估方法」，未來申請骨質保健認證將不得再依賴動物實驗，必須以人體試驗數據作為科學依據，同時人體試驗標準同步升級，受試者人數從15人增加至30人，統計分析也要求更嚴謹。健康食品認證，也就是國人熟知的「小綠人」標章，具有法律效力，允許產品標

沈莉馨／核稿編輯美國FDA最近更新「健康食品」名單，並將早餐穀片踢出，這意味著早餐穀片是「不健康」食物？營養學者洪泰雄在臉書表示，此次更新並非標示某些產品不健康，而是將「健康」定義更加嚴格。早餐穀片會被移出，主要與部分市售產品添加過多糖、高度加工及低蛋白質、低脂肪等有關，若能改選成分單純、無添加糖、

葉立斌／核稿編輯4月清明連假將到來，和親人好友聚餐時，面對美食很難克制。目前市面上為了因應聚餐大吃大喝，出現許多「阻斷」系列的產品，成分五花八門，最常見的包括白腎豆、山苦瓜、洋車前子、非洲芒果籽等。藥師何峻宇建議吃這些產品之前，應該先弄清楚成分功效，得先搞清楚怎麼吃，才能達到預期的目標，吃錯了可是一

市面上許多營養保健食品、機能性食品、養生食品等，雖可能含有與「健康食品」類似的成分，但最大差別在於「健康食品」須通過安全性與功效性試驗，通過科學驗證。食藥署昨日預告「健康食品管理法所稱保健功效之項目」草案，將「健康食品」可宣稱的功效從13項增至14項，預計最快今年上半年正式上路。

美國食品暨藥物管理局（FDA）20日宣布，30年來首次更新「健康」食品的定義標準，將白吐司等食品剔除，並將富含營養的酪梨、雞蛋和鮭魚等納入其中。《法新社》報導，FDA資深官員瓊斯（Jim Jones）表示，此舉反映出美國日益嚴重的飲食相關慢性疾病危機，包括心臟病、癌症和糖尿病，這些疾病是導致美國人殘

葉立斌／核稿編輯不少常看早期美劇的人，可能會注意到小朋友時常吃一碗穀片加牛奶當早餐；不過早餐穀片將被FDA從健康標準中汰除了。美國食品藥物管理局（FDA）近日更新食品的「健康」標準，過去在名單內的白吐司、早餐穀片以及優格，將被除名；而堅果與部分種子類食材、以及鮭魚、橄欖油與雞蛋皆被納入。

葉立斌／核稿編輯近年各式保健食品相當多樣，不少民眾也會依照自身需求購買食用；但不少人認為：即使正在服用慢性病藥物，也可以吃保健食品？日本藥學教授表示，保健食品不能治療疾病，且藥物與保健食品一起吃，可能引發頭暈。日本媒體《中日新聞》報導，岐阜藥科大學藥物動態學研究室教授北市清幸觀察，部分有正在服用高血

葉立斌／核稿編輯「藥師我骨質疏鬆，想要買廣告那個健康食品」、「藥師我膝蓋痛，廣告那個鈣片效果如何？」藥師圖文作家米八芭直言「保健品這樣吃完全沒效」，因為根本就「補反了」。骨質疏鬆者是硬骨缺鈣，要補充鈣片；關節痛患者則是潤滑緩衝的軟骨磨損，可補充葡萄糖胺、非變性二型膠原蛋白（UC2）、軟骨素等產品。

台中市大甲一名47歲的黃姓男子長年罹患高血壓、糖尿病，卻不按時服藥控制，反而一年花40多萬購買高價保健食品，吃東西也從不忌口，反而害了自己因此導致腦栓篩中風，左半邊癱瘓，經過血管內血栓移除術、「重覆經顱磁刺激療程（rTMS）」及積極的復健，一個多月來已逐漸恢復健康，他今天呼籲其他病患，要遵照醫囑，才

沈莉馨／核稿編輯每年3月中到4月底是箭竹筍的盛產季！農糧署指出，箭竹筍肉質細脆，吃起來苦中帶甜，常配肉絲快炒、或煮湯食用，生性強健，因發芽、破土到成長30公分採收，只需短短幾天，因此病蟲害少，也沒有農藥殘留疑慮。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA-農糧署」發文指出，箭竹筍為箭竹屬的包籜箭竹種，屬於台灣特有

沈莉馨／核稿編輯隨著國人健康意識提升，市面上的益生菌食品琳瑯滿目，常讓人難以抉擇。食藥署提醒，含益生菌產品的外包裝可能有一些宣稱，這些宣稱不可有不實、誇張或易生誤解的詞句，也不能涉及醫療效能。確認需求再購買食藥署指出，根據健康食品管理法，只有依規定向衛生福利部申請健康食品查驗登記，並通過審查後，取得

衛福部食藥署今（3日）公布了 2023年10大違規廣告產品名單，這些違規主要涉及廣告違法宣稱療效，其中「A.H.A關捷挺固力」被處1978萬元罰款，是罰款金額最高的案件。十大違規廣告分別為：1.「A.H.A關捷挺固立」、2.「諾貝爾獎Dr.穆拉德懾護威膠囊」、3.「關速樂多國專利新希望強效關鍵組」、

沈莉馨／核稿編輯日本小林製藥紅麴保健品傷腎、寶林茶室食物中毒案連環爆，不僅民眾中憂心食安，也讓醫病關係緊張。醫師劉中平分享親身經歷，一名70多歲婆婆因急性心臟衰竭，插管進加護病房，由於危險性太高無法做心導管手術，老伯伯下跪苦求手術搶救妻子，面對第一次被家屬跪著求情，他心軟同意了，手術成功，但之後卻因

日本小林製藥紅麴保健食品引發腎臟疾病問題，台中市一名40多歲女老師指控因高膽固醇曾服用小林製藥提供紅麴粉末的諾寶紅麴膠囊，服用約半年後，膽固醇不但沒改善，腎功能從正常變異常，進入第1期慢性腎臟病，現在得吃藥控制避免再惡化，覺得非常氣憤，台中市衛生局表示已接獲通報，產品「諾寶紅麴膠囊」製造業者已完成自

相關新聞請見食藥署清查國內輸入56批小林紅麴 2業者發聲明籲暫停食用葉立斌／核稿編輯近期有13名日本民眾，因服用小林製藥的紅麴降膽固醇錠後，出現腎臟不適等狀況；且因部分原料有外銷至台灣，衛福部食藥署也進行調查。對此，營養師林宜嬅Anny表示，若不慎誤食應立即停用，若有症狀：高血壓、貧血、泡泡尿、水腫

葉立斌／核稿編輯不少藥師或營養師應當經常被民眾詢問「保健食品吃多久有效？」營養師劉雅惠表示，保健食品並非藥物，不做治療，是以長期保養為目的，所以是無法1、2天見效的。同時他提醒吃保健食品時，不能中斷，以免身體更嚴重，正確的順序應先與專業人員溝通，調整生活作息，最後再與醫生討論可不可以漸進式的調整藥物

葉立斌／核稿編輯春節到來，各地超市與超商都有禮盒專區，讓有送禮給長輩、商務夥伴等需求的民眾能夠方便挑選。同時保健意識抬頭，不少講求養生、健康的補品禮盒也應運而生。然部分健康食品有些族群不適合食用（包含孕婦），購買前記下各產品的優點與適合族群，才能做到真正的「送健康」。

近年保健意識興起，各種誇大療效的食品廣告也處處可見；營養師吳映澄在臉書專頁「營養師食驗室-吳映澄營養師」發文提醒，食品不能宣稱能治療疾病或涉及醫療效能，而且成分應由高到低標示。她也呼籲，聽到銷售說療效就要警覺，來路不明產品不要買，民眾可就醫找出病因，再針對問題挑選有信譽的保健食品，才是最理想的作法。