葉立斌／核稿編輯「找不到家的路」只發生在失智長者？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健引述最新人體研究提醒，天天高脂高糖飲食的20歲年輕人，空間定位表現較差，而這項大腦能力，也是失智症初期常受影響的功能之一。他說明，這類飲食會損害海馬迴功能，影響其方向感。所幸動物研究顯示，改回低脂、低糖飲食4週，即可

葉立斌／核稿編輯台灣各式各樣美食隨處可見，讓不開伙的人解決三餐方便不少，卻也帶來健康隱憂。營養師彭逸珊指出，外食的三高危機，包括：高油、高鹽、高糖，它們組成了外食的美味，隱藏在背後的不只是熱量問題，還有超額的身體負擔。此外，外食也經常膳食纖維攝取不足、飲食單一化、暴飲暴食，都對健康帶來危害。

葉立斌／核稿編輯1名26歲男子，因備戰國考天天坐在書桌前12小時，幾乎不出門，且3餐多吃炸物。不料，有天突然右肢無力，家人發現後緊急送醫，竟是「急性缺血型腦中風」，經緊急取栓手術後，住院5天後才平安返家。返家後，男子決心減重，因此至小宙初日診所諮詢；對此，減重專科醫師楊智雯為其安排飲食、藥物治療及規

沈莉馨／核稿編輯飲食習慣好壞，大大影響健康！胸腔暨重症醫學科醫師黃軒引述國外研究發現，常吃高糖、高油脂食物，會破壞大腦神經，形成一片「漿糊海」！身體即使知道血糖上升，但因為細胞外基質的黏稠「漿糊」，阻止胰島素進入大腦，使其不能下達旨令磷酸化處理，更多血糖堆積，出現胰島素阻抗或胰島素不敏感的問題。因此

葉立斌／核稿編輯肥胖是許多癌症的危險因子之一，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒引述國外研究發現，近一半癌症病例與肥胖有關，尤其年輕人罹患肥胖相關癌症人數激增，60-64歲發病率僅增長1.55%，但25-29歲竟增加15.28%，推測可能與缺乏運動、飲食習慣、喝酒與吸菸，以及癌症篩查、診斷技術進步有關。

中秋節少不了月餅、柚子、烤肉，但營養師提醒，「中秋三寶」熱量高、糖分多、不好的油脂會影響健康，尤其要注意月餅，經盤點8種市售月餅及應景糕餅，每顆以雙黃廣式月餅熱量790大卡最高，冰皮月餅170大卡最低，並傳授中秋飲食5大技巧。振興醫院營養治療科營養師陳韻婷表示，月餅高熱量、高升糖指數，含澱粉、高飽和

沈莉馨／核稿編輯中秋節將近，你是月餅、蛋黃酥派還是烤肉派？小心大啖「發物」疾病復發來攪局！博愛馬光中醫婦幼診所醫師蔡明兌指出，常見發物有4類型，包括：生冷食物；辛辣刺激、熱性食物；高脂、高糖分食物及異種蛋白食物，她也強調發物是相對而非絕對、因人因病因時而異，因此要了解自己體質及食物屬性，才不會誤食或

65歲王姓男子因住在美國女兒返國探親，全家提前烤肉、吃月餅，王男開心吃肉配啤酒，還嗑了2顆蛋黃酥跟綠豆椪，沒想到隔日就感到口乾舌燥、視力模糊，嚇得到醫院掛急診，一檢查，發現空腹血糖飆高到380，逼近正常值4倍，經注射胰島素與口服藥物治療，1週後康復出院。

羅碧／核稿編輯隨著暑假旅遊旺季到來，加上日幣貶值，日本成為許多國人首選的出國目的地，不過可別看日本人普遍體型偏瘦就誤以為日本飲食很健康，可以肆無忌憚大吃大喝，小宙初日診所減肥專科暨皮膚專科醫師吳銘鋐近期和老婆赴東京5天4夜，儘管日行2萬步，一天只吃兩餐，但因日本食物澱粉過量、高油高鹽且高糖，回國後還

九年級生也中風！一名20幾歲年輕人頭痛、左手麻木一個月，以為工作壓力大，不料上個月突然頭痛劇烈、左側嘴角、舌頭麻木，左眼視力也模糊不清，就醫發現竟是腦中風，罹患年輕型腦出血，緊急做顱骨開孔減壓手術，引流血水，住院10天出院康復，醫師提醒，年輕型腦出血可能與年輕人生活飲食習慣有關，不要輕忽。

沈莉馨／核稿編輯每天只吃一點零食，熱量也不超過，應該沒問題吧？胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示，以為每天控制自己，只吃少量零食叫「自律」，但這行為反而是在培養大腦，準備攝入更高熱量食物習慣，甚至會讓獎賞機制被調整，影響大腦多巴安系統功能，導致對於甜食需求增加，就會發現「一天沒吃高糖、高脂、高鹽

葉立斌／核稿編輯長期錯誤的飲食與生活習慣，可能讓泌尿道受危害！好幸福泌尿科診所院長戴槐青表示，想保護泌尿道，建議少吃高鹽食物，因為過多的鹽易致體內水分滯留，引發結石；含咖啡因飲料具有利尿效果，可能導致過度排尿；辛辣食物易刺激泌尿道，引起泌尿道發炎；高糖飲食會增加尿道感染風險；過量攝取碳酸飲料易致尿液

羅碧／核稿編輯骨質疏鬆可說是隱形殺手，基本上不會有明顯的症狀，常常都是等到骨折診斷後才會被發現，對此，台中光田醫院骨科醫師嚴可倫指出，骨鬆患者飲食4大禁忌，包括：避免高鈉食物、減少高糖食物、少吃加工食品及避免過量菸酒，其中吸菸與喝酒會使患有骨質疏鬆的風險提高好幾倍，會造成骨鈣加速流失。

沈莉馨／核稿編輯道路會年久失修，血管也會！北秀健康管理診所醫師邱勝博表示，心血管疾病的人年紀卻有越來越輕的趨勢，平常抽菸或是吸二手菸會容易形成血栓，甚至出現血管痙攣，常吃高糖、高鈉、高脂的飲食，身處高壓環境或是常發脾氣，熬夜睡眠不足等等都是造成的原因，並且提供3面向供民眾自我檢測。

農曆新年即將到來，不少民眾會採買年貨以及過年走訪贈送的伴手禮，主要多為各式零食糖果、堅果、肉乾、果乾蜜餞等，不過，苗栗縣為恭紀念醫院營養師張曦勻提醒，美味的食物中，潛藏高鈉、高油、高糖、高熱量及各種化學添加物和防腐劑等健康危機，一不小心吃過頭，變胖又傷身。

羅碧／核稿編輯春節是華人最重視的傳統節日，也是遠方親族共同品味團圓的好時刻，不管圍爐時面對的是傳統、經典、豪華或在地的年菜，無不想大快朵頤，但是年菜多高油脂、高糖、高熱量，一不心「吃3高、換3高（高血脂、高血糖、高血壓）」，健檢數字紅通通，因此營養師建議，品嚐年菜應少醬汁及勾芡湯品、喝白開水或無糖茶

春節即將到來，許多民眾會利用假期追劇，過年時邊吃零食邊追劇，光田綜合醫院營養師魏瑜伶提醒民眾當心腰圍肥一圈，建議以低卡的水果及無糖飲料取代，並要定時起身活動筋骨，尤其是三高患者要特別留意高糖、高鈉、高脂的零食，避免攝取過量，才能過個健康年。

糖尿病不只影響血糖、體重，其實也與認知障礙有密切關聯。初日診所院長宋晏仁表示，阿茲海默症又稱為第三型糖尿病，原因為兩者與身體胰島素敏感度有關，更發現80％的阿茲海默症患者有糖控問題。因此建議飲食上減少高糖、高油，多攝取全穀雜糧、綠色蔬菜、堅果類、豆製品、魚類、橄欖油等食物，並搭配運動、藥物控制血糖，

即將迎來24節氣裡的最後一個節氣「冬至」，根據中醫理論，這天是陰氣最盛的時候，也是補陽的好時機。在寒冬中如果來碗熱呼呼的湯圓不但象徵圓團及圓滿，還可以驅寒保暖。但不論是包餡湯圓或是一顆顆紅白小湯圓均是糯米製品，是一個高糖、高油與高熱量的組合，不但不利腸胃消化，又容易使血糖快速上升。

美食當前，建議看看是否有容易生成大量糖毒的食物！初日診所新陳代謝專科與減重專科醫師周建安表示，糖毒為糖和蛋白質、脂肪等分子之間結合，形成的有害物質，因此日常飲食應減少食用糕餅麵包、高溫烹飪料理、油炸料理，及高糖飲料，避免讓體內糖化終產物過高，誘發發炎反應，進而造成心血管疾病、糖尿病併發症、腎臟病、老