葉立斌／核稿編輯喝豆漿的好處有很多，而當豆漿經發酵變成優格後，營養價值更進一步提升。營養學者洪泰雄在臉書發文分享，豆漿經過益生菌發酵後能有效提升營養素吸收力；同時平衡腸道菌叢，改善便秘。且仍保有豆漿的低脂特性，有利於降低血脂。保留大豆營養 提升腸道健康

沈莉馨／核稿編輯水梨清爽多汁不甜膩，是許多人喜愛的水果之一。營養師高敏敏表示，水梨營養價值高外，還有助於利尿消水腫、促進代謝、降血壓/血脂、養顏美容、軟化糞便、補水等6大功效。她也提醒民眾，雖然水梨好處多，但每日不建議超過1顆，尤其是腸胃敏感的人，吃過多可能會用腹瀉的症狀。

黃宜靜／核稿編輯巧克力是許多人心中的甜品首選，但您知道它除了美味，還有很多好處嗎？鄰好西醫診所醫師李思賢分享，巧克力是他認為的超級食物之一，對健康有絕佳的好處，比如能降低罹患心血管疾病機率；增進腦功能表現；改善血壓、血脂異常、憂鬱症狀。此外，巧克力也是血清素很好的來源，所以也是快樂食物。

劉力仁／核稿編輯中秋期間面對「柚子自由」，中原大學生物科技學系副教授招名威提醒，在大啖前記得先看看自己平時吃的藥有沒有降血壓藥、史他汀類降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑等，尤其是三高族特別留心，一杯250毫升的葡萄柚汁，至少要3天才能完全恢復腸道中的酵素活性，為了避免藥物不良反應的風險，應避免食用

沈莉馨／核稿編輯「柚」到中秋，享用香甜柚子是應景的一大樂事。營養師程涵宇表示，文旦、白柚、紅柚、蜜柚、紅寶石葡萄柚是柚子家族成員，屬於柑橘類水果，助減重又降血脂等，營養價值豐富，好處多多！其中蜜柚是5種柚子中，維生素C含量最高者，每100公克達57.8毫克，是檸檬的1.7倍，具抗氧化、抗發炎，又能提

沈莉馨／核稿編輯中秋節將近，想來顆柚子、文旦等水果應景，但平時有吃血壓、血脂藥的人得留意，中醫師邵禹豪提醒，柚子影響諸多藥物代謝可長達3天，隔2小時再吃藥也沒用。邵禹豪在臉書粉專「中醫師邵禹豪．禹你同行」發文指出，葡萄柚、柚子、文旦等水果，因含有呋喃香豆素，會抑制腸道中代謝藥物的酵素（CYP3A4）

葉立斌／核稿編輯近年各式保健食品相當多樣，不少民眾也會依照自身需求購買食用；但不少人認為：即使正在服用慢性病藥物，也可以吃保健食品？日本藥學教授表示，保健食品不能治療疾病，且藥物與保健食品一起吃，可能引發頭暈。日本媒體《中日新聞》報導，岐阜藥科大學藥物動態學研究室教授北市清幸觀察，部分有正在服用高血

68歲李姓婦人罹患糖尿病20年，定期就醫用藥，卻未忌口，血糖控制不佳，去年8月發現視力模糊，進一步檢查有視網膜病變，腎絲球過濾率也僅剩8分，進入慢性腎臟病第五期，再控制不好，恐3個月就要洗腎，接受中西醫合併治療，自己也嚴格控制飲食，約半年後腎功能明顯提升，減少洗腎危機，血糖控制正常，精神、體力都變好

羅碧／核稿編輯苦瓜雖然苦，但營養多多！營養師劉于慈表示，苦瓜不只能降血糖、降火氣，內含豐富果膠可降血脂，提升好的膽固醇外，富含活性蛋白質及可刺激肝臟解毒酵素的特性，具抗癌效果，所以在這個炎炎夏日，想要退火加身體健康，就一起自找「苦」吃！劉于慈於臉書專頁「營養師魚池不養魚-于慈營養師」發文指出，今年5

葉立斌／核稿編輯隨著健康意識抬頭，不少人都有吃保健品保養身體的習慣，但也存在著不少錯誤觀念。營養師劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發影片列出3種保健品迷思，包括「吃了都無感」、「吃高劑量比較有效」及「忽略重複吃到的成分」。並強調，食用保健品時，應仔細檢查每個是否都有相同或相似成分，千萬別每種都吃，

葉立斌／核稿編輯想增肌減脂除運動之外，攝取足夠優質蛋白質是重要關鍵。初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜在「初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 」YouTube短影片分享10種優質蛋白，包含雞胸肉、雞蛋、鮭魚、天貝、嫩豆腐、牛排、無糖濃厚豆漿、豬里肌、毛豆與蛋白粉，其中無糖濃厚豆漿中含大豆蛋白，

沈莉馨／核稿編輯苦瓜雖然有許多益處，但由於苦味重，導致有些人愛吃有些人不愛吃。農業部台南農業改良場表示，苦瓜可分為大青苦瓜、粉青苦瓜、白苦瓜、山苦瓜。其中山苦瓜的苦味比其它苦瓜都更重，且抗氧化能力及降血糖、降血脂效果較其它種類苦瓜強。農業部台南農改場在臉書發文指出，苦瓜富含維生素，不僅能夠抗老、抗氧

沈莉馨／核稿編輯不同菇類，具有不同功效。中醫師余雅雯指出，中醫認為多吃菇類能補養身體，延緩衰老，因此整理6種常見菇類的營養成分、功效。其中香菇具有高蛋白、低脂肪、多醣，與多種胺基酸及多種維生素，健胃又抗癌。但也提醒，其屬於發物，不建議過敏發作時食用，且鉀含量高，限鉀腎臟病患也要少吃。

沈莉馨／核稿編輯日本小林製藥旗下的紅麴原料檢出具毒性的「軟毛青黴酸」，已釀5死、逾百人因腎病問題住院，台灣近日也出現疑似傷腎個案，引起不少民眾憂心。營養師劉雅惠表示，除紅麴保健品有助於降血脂，日常也可選魚油、蚓激酶類，因為魚油能幫助抗發炎、降低三酸甘油脂；蚓激酶則能溶解血管中血栓，降低血脂肪。所以民

葉立斌／核稿編輯有固定服藥者，注意保健品與藥品間的交互作用！林口長庚風濕過敏免疫科醫師表示，紅麴與多種藥物易產生交互作用，其成分中的monacolin K與降血脂藥物的成分類似，若與抗凝血藥品合併使用，可能影響凝血功能；銀杏葉會抑制血液凝結，與抗凝血劑、非類固醇抗發炎止痛劑併用，也可能會出現交互作用

沈莉馨／核稿編輯健檢報告出爐，發現膽固醇（TC）、三酸甘油脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）數字都不妙，居高不下的血脂肪還有救嗎？營養師彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」表示，想要改善血脂肪，可以從調整飲食與重置生活習慣來改善。

沈莉馨／核稿編輯「如果有高血脂的話，到底是吃紅麴好，還是要吃降血脂西藥呢？哪個降血脂的效果比較好，哪個比較有副作用？」對此，鄭煒達診所主治醫師鄭堪弘引述國外研究顯示，唯獨使用降血脂藥能有效降血脂，其他保健食品卻跟安慰劑一樣，沒有顯著的降血脂效果；確實西藥藥物會副作用問題，但發生機率不高，多在停藥後便

日本傳出有多人疑因食用小林製藥旗下的紅麴保健品，導致腎臟出問題，業者宣布自主回收3項產品，並呼籲已購買的消費者停止食用。對此，我國食品藥物管理署今（23日）指出，國內沒有輸入紀錄、也沒有代理商，但國人到日本旅遊時可能會購入相關保健食品，提醒民眾若有同款產品別再吃。

羅碧／核稿編輯農曆新年來到，也是家家戶戶親友團聚的時期，最開心的莫過於坐在餐桌前大啖美食話家常，享受團聚美好時刻。不過年節飲食大多「高油、高鹽、高糖、低纖維」，以致身體負擔沉重，過一個年可能變成大「腹」翁、小「腹」婆，且容易出現消化不良問題，因此營養師推薦適當補充魚油、 益生菌和紅麴保健品減輕身體負

羅碧／核稿編輯過年期間大魚大肉，當心血糖血脂失控！上祐中醫診所院長黃上邦表示，接連數日的大餐，使得身體攝取過多熱量，容易引發肥胖、血糖及血脂失控等問題，因此提醒，年菜烹調時應注意熱量、油脂量，高血壓患者易應切忌重鹹，吃多恐影響健康，另外也分享1道「健康如意素什錦」，食材中香菇可降血壓、膽固醇，菠菜能