健康網》柚子家族大PK！「它」維生素C奪冠是檸檬1.7倍

營養師表示，蜜柚是5種柚子中，維生素C含量最高者，每100公克達57.8克毫克，是檸檬的1.7倍，具抗氧化、抗發炎，又能提升保護力；示意圖。（資料照）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕「柚」到中秋，享用香甜柚子是應景的一大樂事。營養師程涵宇表示，文旦、白柚、紅柚、蜜柚、紅寶石葡萄柚是柚子家族成員，屬於柑橘類水果，助減重又降血脂等，營養價值豐富，好處多多！其中蜜柚是5種柚子中，維生素C含量最高者，每100公克達57.8毫克，是檸檬的1.7倍，具抗氧化、抗發炎，又能提升保護力。

柚子屬柑橘類水果 4大好處一次看

程涵宇在臉書「程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen」和部落格發文分享，柚子、葡萄柚等都屬於柑橘類，超級抗氧化，好處非常多！包括：低卡又高纖，代謝順暢，助減重；富含植化素，助抗氧化，預防老化；含有豐富的柚皮素，柑橘類水果中的類黃酮，強力清血管、抗發炎，還能夠穩糖、抗氧化；內含豐富維生素A、維生素C、高鉀，有助於降血脂，研究發現吃柚子可以降低21%三酸甘油脂、6%總固醇，還有41%壞的膽固醇。

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營養師比較5種柚子營養價值。（圖取自程涵宇臉書專頁）

●文旦—減重首選：可愛的鐘型外觀，果肉柔軟多汁。5種柚子中，熱量、碳水化合物最低，膳食纖維最高，以100公克來看，依序為34大卡、8.4克、1.3克，適合減重、減糖者外，又能促進腸道健康。

●白柚—助排便：外觀呈球形，每100公克膳食纖維1.2克，助排便順暢。不只如此，其富含維生素C，僅次於蜜柚，每100公克達54.5克，比檸檬高出1.6倍！是美白抗老的天然保養食物。

●紅柚—護眼，適合3C族：外觀和文旦相似，但比文旦大一點，果肉呈鮮紅色，含有維生素A，每100公克，有25μg RAE，有助於護眼，提升保護力，適合3C族。

●蜜柚—好元氣：香甜好Juicy，是5種柚子中，維生素C含量最高者，每100公克達57.8毫克，是檸檬的1.7倍，抗氧化、抗發炎，又能提升保護力。另外，蜜柚富含鉀離子，每100公克，含有175毫克，穩定血壓，保護心血管。

●紅寶石葡萄柚—同時含有維生素A、C保護力UP：常用於新鮮現榨水果手搖飲基底，是抗氧化系水果！富含檸檬烯，可以幫助肝臟解毒、抗氧化。

內含呋喃香豆素 服用特定藥物要留意

程涵宇提醒，柚子與葡萄柚成分都含有呋喃香豆素（furanocoumarin），會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP3A4，可能導致藥物血中濃度升高，增加不良反應發生，因此服用特定藥物時，要詳閱藥品仿單說明書或諮詢藥師，確認是否有藥物交互作用風險。

營養師程涵宇。（程涵宇提供）

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