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健康網》運動後必吃10種優質蛋白 醫:這款還能降血脂、膽固醇

2024/05/06 12:18

醫師表示,每100cc無糖濃厚豆漿,蛋白質含量約5至5.5g,此外,大豆蛋白還有降低血脂、膽固醇,提高胰島素敏感性功效;圖為情境照。(圖取自freepik)

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕想增肌減脂除運動之外,攝取足夠優質蛋白質是重要關鍵。初日診所減重專科暨家醫科醫師許芷瑜在「初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit 」YouTube短影片分享10種優質蛋白,包含雞胸肉、雞蛋、鮭魚、天貝、嫩豆腐、牛排、無糖濃厚豆漿、豬里肌、毛豆與蛋白粉,其中無糖濃厚豆漿中含大豆蛋白,還能降血脂、膽固醇。

●雞胸肉:100g雞胸肉,含有23g蛋白質,蛋白質密度高。

●雞蛋:1顆雞蛋含有7g蛋白質,百搭各種料理。

●鮭魚:100g鮭魚,含有20g蛋白質,且富含Omega-3,是抗發炎的好物質。

●天貝:100g天貝,含有19g蛋白質,非常好的植物性蛋白。

●嫩豆腐:嫩豆腐一盒含有14g蛋白質,便宜又方便。

●牛排:100g牛排含有20g蛋白質,且富含鐵質、鋅、維生素B12,營養又美味。

●無糖濃厚豆漿:每100cc無糖濃厚豆漿,蛋白質含量約5至5.5g,此外,大豆蛋白還有降低血脂、膽固醇,提高胰島素敏感性功效。

●豬里肌:100g豬里肌含有20g蛋白質,是增肌減脂期間推薦食用的部位。

●毛豆:100g毛豆含有13g蛋白質,適合當作蛋白質的小點心。

●蛋白粉:一匙蛋白粉通常含有20至28g蛋白質,食物當中蛋白質不足時,可以適量藉由蛋白粉補充。

國健署提醒,運動後應適量補充均衡的營養,才不會讓肌肉流失,並且能增加肌肉量以提升基礎代謝率,進一步阻止脂肪堆積。運動後進食有3大重點,分別是「時間」、「種類」及「熱量」,建議每次運動後1小時內進食,且依照運動強度與時間來補充運動後黃金比例的飲食,進食時更要注意細嚼慢嚥。至於慢性疾病,例如糖尿病、高血壓或腎臟病等病人的運動後飲食,則建議諮詢營養師給予個別的飲食設計。

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