晴時多雲

  • 2020-09-27 08:00 自製莎莎醬 輕鬆烤肉少「腹」擔

    中秋連假秋高氣爽,最適合烤肉,不過,營養師提醒,市售烤肉醬口味重且鹹、鈉含量也較高,建議自製莎莎醬除了可提升食材風味,身體也較輕鬆無負擔。1湯匙烤肉醬=54大卡熱量、1公克鹽巴北投健康管理醫院營養師潘

  • 2020-09-26 17:17 健康網》「鹽」值過高? 過量攝取鹽恐引疾病纏身

    「鹽」在日常生活中,是在平凡也不過的調味料,但人們常尋求多一點的味覺享受,而吃下過量的鹽,據《BBC》報導,英國將近1/3的成年人都有高血壓的問題,若能控制鹽的攝取量,將有助於降低血壓,並減少心血管疾

  • 2020-08-12 17:48 健康網》味精傷身? 研究:可減少鹽用量利大於弊

    穀胺酸鈉(Monosodium glutamate)又名味精,雖是一種常見的食品添加劑,但卻備受爭議,不少人宣稱會對味精過敏,產生頭痛、腸胃不適等症狀;不過事實上,這種狀況只有在攝取高劑量時才會發生。

  • 2018-11-09 16:38 少吃鹽就健康?醫師:偏差觀念,應適中攝取

    失智10多年、臥床3年的85歲安養院女住民,今年7月初因發燒、氣喘、失去意識被送到衛福部台南醫院急診,醫師診斷為尿路性敗血症及低血鈉症(118 mEq/dl),顯示患者鹽攝取量過少,這會影響健康,建議

  • 2018-08-20 06:00 泡麵高油鹽 減鈉遠離慢性病

    大家普遍對於泡麵都抱著想吃又不敢吃的害怕心情,明知道泡麵鹽分含量高、油脂多,但對於泡麵帶來特殊的便利性及散發出的濃濃香味,還是容易禁不起誘惑來一碗。當無法避免吃泡麵時,建議民眾還是可以善用攝食技巧,進

  • 2018-06-10 06:00 省錢又健康 美研究:多多在家開伙

    俗話說:「民以食為天」,無論是誰每天都得面對吃飯的問題。現代人為求方便省事,多選擇當外食族,但日前一份發表在《美國預防醫學期刊》的報告指出,想要吃得經濟實惠,兼顧省錢和健康,最好在家自己煮。這份研究由

  • 2018-04-05 20:41 保健》研究:少鹽飲食別過頭 恐增加死亡風險

    近年來越來人開始注重健康,很多人因此會選擇少鹽飲食。不過如果鹽的攝取量不足,可能造成增死亡風險。據《優活健康網》報導,膽固醇過高的病人確實應飲食清淡,如果只吃青菜與豆腐,反而可能造成嚴重飲食不均衡。如

  • 2016-05-31 09:28 用小蘇打刷牙會變白?醫師警告千萬不要這麼做!

    為了擁有一口亮白美齒,許多人會花錢到牙醫診所進行冷光美白,但是費用高昂讓不少女性卻步,因此網路上開始出現一些省錢的美白牙齒偏方,不過你確定它真的有效嗎?美國牙科醫師Kevin Sands現在就要一一打

  • 2016-05-23 10:04 低鹽飲食較健康?加國研究:恐增中風機率

    近年國人飲食習慣逐漸高脂多油,導致許多民眾都有心血管疾病問題,低鹽、少油、少糖也成為政府宣導的健康飲食原則。但有外媒報導指出,一份最新的加拿大研究顯示,民眾仍須適量攝取鹽份,若攝取不足會增加中風、心臟

  • 2016-01-21 23:59 紅燒牛肉湯「重鹹」 營養師建議別喝

    台大營養師隨機抽檢市售湯品含鹽量,在苦瓜排骨湯、餛飩湯、醬油拉麵湯、清燉牛肉湯、紅燒牛肉湯等5種湯品中,紅燒牛肉湯含鹽量最高。營養師指出,市售湯品普遍含鹽量高,建議民眾盡量別喝湯,否則很容易超過每天建