健康網》葉酸助提振雄風 醫列5類食物還不怕「腹」擔

鷹嘴豆富含葉酸。（圖取自photoAC）

羅碧／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕男性要勇猛有活力，除了補鋅外，也可以適度補充含有葉酸類食物。馬偕醫院泌尿科主治醫師陳鈺昕表示，葉酸除了從肉類攝取外，分享蔬食富含葉酸5類食物，包括：堅果、豆類、穀物、蔬菜、水果。

馬偕醫院泌尿科主治醫師陳鈺昕於臉書專頁「石•攝•性•也 泌尿科 陳鈺昕醫師」發文分享，若要從肉類攝取葉酸，不用說一定是鵝肝、雞肝、豬肝、牛肚等，但畢竟是內臟對很多人來說，還是很大的負擔，因此分享富含葉酸的食物，提供民眾參考。

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●堅果：鷹嘴豆、原味葵瓜子、帶膜花生仁、南瓜子。

●豆類：青仁黑豆、黃仁黑豆、綠豆、紅豆。

●穀物：米胚芽、紅藜、薏仁、紅糯米、小麥。

●蔬菜：菠菜葉、紅莧菜、枸杞子、韮菜、茼蒿。

●水果：榴槤、草莓、無花果、芭樂、木瓜、奇異果。

醫師指出，除了從肉類攝取葉酸外，菠菜也是一個選擇。（圖取自photoAC）

根據國民健康署的資料顯示，葉酸主要存在於蔬菜類、全榖雜糧類、堅果類，建議每日至少需攝取1至2碗深綠色蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、紅莧菜等，並可以全榖雜糧如鷹嘴豆、燕麥、碗豆仁、紅藜、紅豆、綠豆等搭配入菜；堅果類食物（如葵瓜子、花生、黑芝麻等），以及蛋白質類食物中的海鮮類（如淡菜、鯖魚、牡蠣） 、肝臟類（如雞肝、豬肝）、黃豆、黑豆等，亦富含葉酸。

國健署表示，葉酸廣泛存在許多天然食物中，若在日常生活飲食中有攝取不足情形，建議可找醫師或營養師諮詢改善飲食，必要時，可在醫師處方或營養師指導下使用葉酸補充劑。

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