晴時多雲

  • 2021-05-10 05:30 運動前後聰明吃 加倍強身不發胖

    近幾年運動風氣盛行,許多人習慣利用下班時間去健身房或慢跑來達到維持健康、體重控制的目的,但空腹去運動瘦身效果真的比較好?其實答案是否定的!運動前攝取碳水化合物運動前進食,就像汽車需要加油才能前進的道理一樣。攝取正確的營養,肌肉就有足夠的肝醣做為能量來源,並減少肌肉損耗,因此運動前,應以碳水化合物為主

  • 2021-03-20 08:27 健康網》優格助減肥? 食藥署:注意2要點安全又享「瘦」

    優格含豐富的益生菌,可促進腸道蠕動、幫助排便,常被當成減肥聖品!不過,食藥署提醒,除了要認識優格製造過程外,食用優格前有2點要注意:「留意保存條件,避免吃到壞掉的優格」、「認清成分與標示,避開熱量陷阱」,才能吃得安心又健康。優格是如何被製造出來的呢?食藥署表示,優格是一種發酵乳製品,擁有特殊的質地與

  • 2021-02-10 05:30 挑選低負擔年菜 不怕年後胖一圈

    明天就是除夕了,家家戶戶都開始準備除夕團圓飯,然而根據國健署調查,約有4成的民眾過年後會增加接近兩公斤體重;其實掌握小訣竅,也可以挑選合適的年菜,過個低負擔的好年!●全穀雜糧吃起來:建議每餐食用0.8-1.2碗的全穀雜糧類即可。另外,佛跳牆中的芋頭與代表年年高升的年糕、蘿蔔糕,食用量要與飯量一起計算

  • 2020-12-29 05:30 蘇打餅可多吃? 糖尿病患仍須留意醣類代換

    很多人認為,吃甜餅乾會影響血糖控制,但蘇打餅乾是鹹的,吃鹹的東西就不會讓血糖上升,其實不是正確的。蘇打餅乾的成分有:麵粉、油、鹽、糖。而麵粉屬於食物6大類的全穀雜糧類,也就是主食類,例如米飯、麵、南瓜、地瓜、馬鈴薯、山藥、玉米、皇帝豆等。3片蘇打餅乾大約等於1/4碗白飯,而6片蘇打餅乾差不多等於半碗

  • 2020-12-05 12:44 健康網》火鍋加工料大PK 最肥竟是這個餃

    歲末寒冬最幸福絕對是吃火鍋,市面上火鍋料除了新鮮的蔬菜、肉類、海鮮類之外,還有各式各樣的冷凍加工食品,尤其是餃類、丸類、板類口味超像,怎麼挑、怎麼吃才能更安心健康呢?據董氏基金調查資料顯示,熱量及脂肪比例以餃類最高,魚板類最低,而餃類中又以蛋餃的脂肪比例最高占熱量比76%,甚至比五花肉、豬蹄膀等高脂

  • 2020-11-10 16:36 50歲以上肌肉每年少1% 多吃雞肉解除「微肌」風暴

    台灣65歲以上長者,肌少症盛行率男性為23.6%,女性為18.6%,面臨「微肌」風暴,董氏基金會呼籲多吃雞肉,不但飽和脂肪含量較紅肉低、纖維較短容易咀嚼,還富含精胺酸有助改善血管功能,並讓免疫功能正常運作。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出,台灣高齡人口快速增加,肌少症也逐漸受到關注,也常伴隨骨鬆

  • 2020-10-15 17:21 流感疫苗醫護沒優先?邱泰源籲衛福部應告知基層院所

    公費流感疫苗自10月5日開打以來,很多民眾搶打,疾管署日前曾表示流感疫苗第一線醫護可優先施打,民進黨立委邱泰源表示很多基層的衛生所不太清楚該訊息,導致很多一線醫護擔憂可能接種不到,建議衛福部應發公文告知衛生所,衛福部長陳時中表示將會要求健保署於頁面新增資訊。

  • 2020-09-24 11:47 南市抽驗中秋節應景食品 111件全數合格

    中秋節將屆,南市衛生局為確保消費者安心選購應景月餅及烤肉食材,前往傳統市場、超市、大賣場等商家稽查及中秋節食品抽驗,共計抽驗111件,檢驗結果全數符合規定。衛生局表示,此次抽驗包括月餅成品、餡料(如鹹蛋黃、豬肉餡、豆餡等)及應景烤肉常用的食材,如蔬菜、水果、肉類及肉類加工製品、水產類及水產類加工製品

  • 2020-08-31 18:39 美豬牛開放》食藥署再新增豬肉標示規定「與牛肉相同」

    蔡英文總統上週五宣布將開放含萊克多巴胺美國豬肉進口,同天食品藥物管理署就公告豬肉散裝食品標示規範,今天馬上再公告包裝食品、直接供應飲食場所的標示規定,都與現行的牛肉標示規定相同。包裝食品規範為豬肉及豬可食部位,原料應標示原產地(國);且以屠宰地為認定依據,國則是原料原產地為認定依據。

  • 2020-08-15 09:53 健康網》選購「健康」食品先看標籤 買得安心也吃出健康

    健康意識抬頭,許多食品業者會在自家產品上註記「健康」二字,試圖吸引民眾選購。但衛福部食藥署4日正式宣布,預計2022年7月後,一般食品將全面禁止標記「健康」,避免與取得「小綠人」標章的健康食品混淆。而一項發表在《國際健康經濟學雜誌》(JHE)的英國研究也指出,合格營養標籤不僅能幫助民眾選購經國家認證

  • 2020-07-01 10:09 健康、保健兩類食品有何不同?藥師教你分辨

    健康食品和保健食品看起來好像都一樣,會讓人分不清楚嗎?台南市藥師公會說明,其實要分辨健康食品和保健食品是很容易的喔!1999年政府實施「健康食品管理法」,是透過國家認證方式,將健康食品定義為「具有保健功效,並標示或廣告其具該功效,且須具有實質科學證據,非屬治療、矯正人類疾病醫療效能為目的之食品」,凡

  • 2020-04-11 12:21 散布大蒜水、韭菜、茶治武漢肺炎 恐吃官司

    武漢肺炎肆虐全球,網路卻流傳出各種抗疫偏方,網路通訊軟體及社群網站盛傳奎寧、大蒜水、韭菜、茶、酒等可治療或預防武漢肺炎,南市衛生局提醒,目前科學研究對武漢肺炎病毒機轉尚未完成,民眾切勿聽信,且散布未經查證之訊息已涉刑事責任。衛生局表示,奎寧屬醫師處方藥,未有醫師處方不得調劑供應,民眾勿擅自購買;違反

  • 2020-04-09 12:21 Q:多吃堅果可助防疫嗎?要如何選擇呢?

    Q:多吃堅果可助防疫嗎?要如何選擇呢?A:保持均衡營養,規律作息,可提升自身的抵抗力,抵禦病毒感染。堅果種子其中單元不飽和脂肪酸具有降血脂效能,可減少心血管疾病發生,維生素E是重要的脂溶性抗氧化劑,有助於保護心血管、減少自由基等;纖維質則有幫助促進腸胃蠕動等功能。

  • 2018-03-26 06:00 適量喝咖啡 不怕骨鬆上身

    咖啡為國民飲料之一,許多人每天都要喝一杯,但是常喝的話是不是會引起骨質疏鬆?根據2017年針對飲用咖啡的潛在不良影響的相關研究分析,如果鈣攝取量足夠且咖啡因攝取量控制在400毫克以內,那咖啡因對健康成人的骨折風險、骨密度及骨質疏鬆症沒有顯著影響,不會增高骨質疏鬆風險。

  • 2018-02-22 19:30 謠言終結站》網傳美國宣布基改食物有毒 食藥署:假消息!

    近期內網路上謠傳,「美國正式宣布基因改造食物含有嚴重的毒素」,衛生福利部食品藥物管理署今(22)日出面闢謠,除否認這項傳言外,亦呼籲民眾勿再轉傳此類訊息。食藥署指出,網傳「美國正式宣布基因改造食物含有嚴重的毒素,終於爆了。條形碼以『8 』開頭的是基因改造食品,連甜玉米、紫地瓜都是基因改造食品,千萬別

  • 2018-02-01 06:00 年節食品稽查 41件違規

    農曆春節快到,食品藥物管理署統整各地春節食品稽查,發現共41件違規。食藥署提醒,民眾購買各類年節食品時,應選購衛生可靠和信譽良好廠商的食品,以及仔細閱讀產品標示資訊,並視自我需求適量採買,以避免浪費食物,或因未注意而誤食存放過期食品。食藥署昨天在官方網站公布違規清單,包括全聯的韓國蜜柑、小白菜;頂好

  • 2016-08-28 22:51 中秋來了! 國健署提供「健康吃月餅5撇步」

    中秋節又要來了!衛福部國健署今(28)日上午舉辦健康烘焙創意月餅記者會,各家業者均強調減脂、減糖,國健署也特別提供「健康吃月餅5撇步」,讓民眾可以在品嘗美味時兼顧健康。綜合媒體報導,國健署社區健康組研究員林真夙表示,一般月餅常常伴隨高油、高糖,會對健康造成負擔,創意健康烘焙則秉持少油、少糖,加入天然

  • 2016-01-29 06:00 長期腹瀉 才知對麵包過敏

    長期腹瀉找不到原因,可能是愛吃麵包惹的禍!大林慈濟醫院過敏科醫師吳政翰曾到英國攻讀過敏學位,旅英期間同行的太太吃麵包和披薩後,常有腹瀉等腸胃不適症狀,改吃中餐就改善,研判是短時間內大量攝取麥類製品引發過敏。吳政翰說,麩質過敏在國外是很大的問題,國內以米飯為主食,麩質過敏少見,可能會被忽視,國外研究顯

  • 2015-08-01 06:00 喝果蔬汁≠吃青菜、水果

    對三餐老是在外的忙碌現代人來說,每日想攝取足夠的蔬菜、水果不如想像中容易,一杯「果蔬汁」似乎是輕鬆又聰明的選擇,不過「果蔬汁」真有如此傲人優勢嗎?衛福部為提供消費者完善食品標示資訊規定,宣稱含「果蔬汁」的市售包裝飲料,應依總含量標示原汁含有率及相關醒語。「果蔬汁」含量以10%為界線,原汁含有率10%

  • 2015-05-08 06:00 高磷珍奶、泡麵 骨鬆好朋友

    隨著食品工業的快速發展,食品添加物充斥,很有可能在不知不覺中吃下很多「磷酸鹽」。其實磷元素本身並不可怕,它是人體中第二多的礦物質,含量僅次於鈣,存在富含蛋白質的食物中,包括肉類、魚類、乳品等動物性食品及豆類、堅果、種子等植物性食品。磷是人體必需的營養素之一,可建構骨骼、牙齒,也有多種生理功能,如酸鹼