食品安全問題日益複雜，國際間也常出現產品異常並公布回收下架的消息。為了讓民眾能即時掌握相關資訊，衛福部食品藥物管理署今（4日）分享，民眾可透過「食品消費紅綠燈」平台，了解最新的國際回收產品資訊，避開食安風險。食藥署蒐集美國、英國、加拿大、日本、紐西蘭、澳洲、香港、愛爾蘭、新加坡、法國、比利時、西班牙

葉立斌／核稿編輯不想出門或無暇外出時，不少民眾會使用網路採買食品，其中也包含冷凍與冷藏食品，除了能輕鬆享受各地美食，同時也能活絡低溫食品宅配市場。食藥署提醒，如果低溫食品在配送過程中失溫解凍，除了會產生消費糾紛之外，更可能造成食品衛生安全危害，進而影響民眾的健康。

沈莉馨／核稿編輯颱風天最令人煩惱的，就是菜價直直升，而且常常被搶購一空，只能望著空盪盪的櫃位傷腦筋！營養師黃瓊慧於臉書粉專「黃瓊慧 營養師」發文推薦防颱6類食品，包括：罐頭食品、即時麵條、即飲飲品、加熱調理包、速食沖泡食品及無添加堅果，不僅簡單、耐放還省錢。

沈莉馨／核稿編輯重鹹不利於健康，但您知道其實很多不鹹的食物也是高鈉一族嗎？營養師黃品瑄整理出6大隱藏版高鈉食物，包括：吐司、麵線、油麵、起司、運動飲料、凱薩沙拉醬，建議購買食物時，千萬不要單靠味覺，要仔細看一下產品營養標示，以數字為憑，才是準確的。

沈莉馨／核稿編輯家中的食品或保健品開封後，您會將裡面的乾燥劑或脫氧劑拿出來嗎？營養師嫚嫚在臉書專頁「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發影片分享，它們大部分屬於一次性用品，如果開封後還持續放在食品內，有可能會吸收到空氣中的氧氣跟水氣，加速食品裂變，失去良好的食用品質。

葉立斌／核稿編輯NG用藥習慣有哪些？林口長庚風濕過敏免疫科醫師在臉書發文點出，5項NG用藥習慣：與他人共享藥物、擅自囤藥、自行停藥、亂買來路不明的藥品、胡亂聽信偏方。醫師尤其提醒，免疫疾病病情都不一樣、使用藥物、劑量也不一定相同，各個都是客製化的VIP貴賓，所以一定要依照醫師指示用藥，任何用藥或副作

台南市學甲區六順診所以專門治療及預防腦中風聞名，被民眾向媒體爆料，指診所宣稱注射針劑能預防中風，針劑內容不明，而且高階療程自費高達23萬元。台台南市衛生局今天派員稽查，發現診所使用的口服液產品，標示為食品。台南市衛生局說，針對該診所天價療程及藥劑疑似來源不明一案，今天派員調查，診所被指使用名為「SA

沈莉馨／核稿編輯芒果是夏季的代表水果，台灣芒果種類多，風味各具特色。不過，香甜多汁的芒果，切起來容易滴得到處都是，對此，農糧署在粉專「鮮享農YA - 農糧署」邀請達人拍攝影片教學，3種芒果簡單切法，不僅方便又快速，還能完整品嘗果肉好滋味。●請客用的切丁法：沿著蒂頭旁邊兩側向下切，切成3片或2片，沿皮

沈莉馨／核稿編輯網路上常出現一些很神奇的秘方，但其實沒有科學論述證實，食藥署在網頁提到，日前出現「米酒蒸地瓜可治閃到腰及僵直性脊椎炎等長期痠痛」，這類訊息沒有根據的偏方，民眾應該小心謹慎，勿輕易相信。食藥署強調，食品不是藥品，不具有治療疾病的效果，應保持均衡飲食，養成良好生活習慣，建立正確的營養攝取

你可能在冰（霜）淇淋、巧克力和麵包中都吃過「乳化劑」，但它可能與糖尿病風險增加有關。一項由法國研究人員進行的最新研究，發表在《刺胳針糖尿病與內分泌學》（The Lancet Diabetes & Endocrinology）期刊上，揭示了某些食品乳化劑與罹患第二型糖尿病風險增加之間的關聯，引起了學界

衛福部食藥署今（3日）公布了 2023年10大違規廣告產品名單，這些違規主要涉及廣告違法宣稱療效，其中「A.H.A關捷挺固力」被處1978萬元罰款，是罰款金額最高的案件。十大違規廣告分別為：1.「A.H.A關捷挺固立」、2.「諾貝爾獎Dr.穆拉德懾護威膠囊」、3.「關速樂多國專利新希望強效關鍵組」、

葉立斌／核稿編輯不少藥師或營養師應當經常被民眾詢問「保健食品吃多久有效？」營養師劉雅惠表示，保健食品並非藥物，不做治療，是以長期保養為目的，所以是無法1、2天見效的。同時他提醒吃保健食品時，不能中斷，以免身體更嚴重，正確的順序應先與專業人員溝通，調整生活作息，最後再與醫生討論可不可以漸進式的調整藥物

相關新聞請見使用「蘇丹紅」辣椒粉 「蝦味先香辣口味」緊急下架葉立斌／核稿編輯零食蝦味先的香辣口味，傳出使用含有致癌工業原料蘇丹紅的辣椒粉，現已緊急下架。食品公司公告若持有該批蝦味先，可持發票及產品，向原購買商提出退換貨。毒理專家招名威表示，蘇丹紅為第3類致癌物，目前還沒有明確的證據確定對人類會致癌，

保健食品是許多民眾春節送禮首選，藥師提醒，選購認明「小綠人」標章，才是取得衛福部認證的「健康食品」，且最好確認收禮者的用藥史、詳讀外包裝說明，有些成分恐與藥品交互作用，過量會有不良反應，像是紅麴與降血脂藥物併用恐增肌肉疼痛、魚油與抗凝血藥物併用則增出血風險等。另外，開封後要記得拿掉塑膠紙、棉球或乾燥

中國零食「魔芋爽」成學童間最夯點心，有國小老師便表示，他們因魔芋爽的添加物太多而禁止學生吃，沒想不到學生卻躲進廁所吃，令老師們憂心。對此，腎臟科醫師王介立分析魔芋爽成分，表示該款零食是高度加工食品，超高脂，鈉含量更高到爆表，每100克就有破千毫克的鈉，鹹度堪比超商的鹹梅肉差不多等級，基本上肯定有夠鹹

骨質疏鬆是一種沉默的疾病，通常沒什麼明顯的症狀，也是大家常常忽略掉的疾病。但只要輕微跌倒、撞擊，就可能造成骨折，影響健康生活品質。林口長庚風濕過敏免疫科發文指出，高鈣質的食物如起司、吻仔魚、小魚乾、胚芽米、豆腐、莧菜、髮菜。醫師指出，世界衛生組織（WHO）建議：成人每日鈣攝取量至少1200 mg；維

流流感進入流行季，且全國併發重症案例較往年高，雲林縣衛生局指出，今年雲林縣通報流感併發重症有37例，其中有8人死亡，值得注意是重症中有1名高中生，經裝葉克膜救命平安出院，衛生局呼籲民眾不要輕忽流感，符合公費疫苗接種民眾踴躍到縣內合約醫療院所施打。

不想吃進太多食品添加物嗎？對此，營養師程涵宇表示，只要認準「潔淨標章」買東西就可以！潔淨標章分3等級：潔淨、雙潔淨、100%無添加，3種等級都符合8大不添加、原料為非基因改造、農藥殘留符合法規的準則。程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」分享，有潔淨標章的產品，表示生產過程中有減少添加物！源自英國，零售業

近日在臉書上流傳「日本核廢水排進台灣水庫，並稀釋製作瓶裝水及食品」的假訊息，還刻意製作成食藥署官方網站的背景顏色和格式，非常容易引發誤會；食品藥物管理署緊急澄清，這是假訊息、千萬不要再轉傳。網路上不時就出現假訊息、假圖片，很多還製作得以假亂真。近日又有1張「日本核廢水排進臺灣水庫並稀釋製作瓶裝水及食

好市多進口的「油漬摩佐羅拉乾酪」檢出台灣禁用致癌物「環氧乙烷」，引發外界關注。衛福部食藥署副署長林金富表示，目前進口食品邊境檢驗環氧乙烷累計53批不合格遭退運或銷毀，包含進口冰淇淋、泡麵辛香料等食品，已在邊境抽驗全面導入人工智慧（AI）技術抓取高風險、高違規、高關注產品，提高揪出「不合格」品項的命中